Petua dan Trik untuk Menikmati Makanan dengan Minda

Banyak tumpuan pada makanan hari ini. Apa yang harus anda, atau tidak boleh anda makan? Bagaimana anda mengelakkan kenaikan berat badan atau mengalami masalah perubatan yang serius, seperti penyakit jantung dan diabetes? Sekiranya anda menekankan makanan yang tinggi protein atau serat? Berapa banyak gula, lemak dan karbohidrat yang boleh anda selamatkan?

Masalah pencernaan, termasuk sindrom kembung dan iritasi usus (IBS), menjadi perhatian yang semakin meningkat.

Pernahkah anda menyedari bahawa anda baru saja makan sesuatu dan hampir tidak ingat bagaimana rasanya? Jenis suka makan secara autopilot? Gaya hidup moden kita yang sibuk dan tertekan mungkin ada kaitannya dengan ini. Fikiran kita begitu sibuk merancang langkah seterusnya sehingga kita tidak membiarkan masa untuk menikmati makanan yang kita makan, atau membiarkan masa untuk dicerna.

Diperlukan masa 10 minit untuk otak anda mengesan isyarat tubuh yang anda rasa kenyang. Makan dengan cepat boleh bermakna anda boleh makan terlalu banyak makanan dengan mudah sebelum badan anda memberitahu anda untuk berhenti, membuatkan anda merasa tidak kenyang.

Saya percaya bahawa cara kita makan makanan adalah sama pentingnya dengan makanan yang kita makan, dan di sinilah makan dengan penuh perhatian.

Makan dengan penuh perhatian adalah alat yang ampuh untuk menurunkan berat badan, pengurangan tekanan, dan meningkatkan penyerapan nutrien. Paling penting, ia tidak memerlukan kos dan memerlukan sedikit gangguan dalam kehidupan seharian.

Makan dengan teliti membantu anda merasa lebih senang ketika makan. Dengan memerhatikan dan menikmati rasa dan sensasi yang menggembirakan semasa makan, anda akan merasa lebih puas dan oleh itu cenderung untuk tidak mahu makan lebih banyak.

Oleh itu, Bagaimana Anda Makan Dengan Berfikir?

1. Ketepikan lima hingga sepuluh sembilan sembilan tambahan untuk makan dan mencerna
2. Kurangkan gangguan luar biasa (matikan atau matikan radio, TV atau telefon)
3. Sekiranya rakan atau keluarga bertanya apa yang anda lakukan, katakan dengan sopan "Saya hanya memerhatikan / menikmati makanan saya!" Kemudian sertai semula perbualan makan malam.
4. Hitung berapa kali anda mengunyah setiap gigitan (bertujuan untuk tiga puluh).
5. Nikmati sensasi, rasa, suara, bau, dan pemandangan satu demi satu, seolah-olah anda sedang mencuba anggur.
6. Tidak apa-apa jika anda terganggu dan menjauhkan diri. Ini adalah perkara biasa. Sekiranya ini berlaku, anda tidak gagal. Apabila anda menyedari bahawa ini telah berlaku, hanya mengetahuinya dan kembali menyedari.
7. Selepas makan, duduk diam tanpa makan selama lima minit. Setiap satu atau dua minit, perhatikan sensasi di perut anda dan perasaan kenyang. Lihat sahaja apa yang anda perhatikan.
8. Sekiranya anda tidak mempunyai masa dalam jadual anda untuk makan dengan teliti untuk setiap hidangan, tidak mengapa. Mungkin mulakan dengan satu hidangan sehari atau satu hari seminggu dan perhatikan bagaimana rasanya. Sekiranya anda menyukainya, maka mungkin lakukannya sedikit demi sedikit, sedikit demi sedikit.

Terdapat cukup azab dan suram serta negatif di dunia di sekitar kita. Makan adalah salah satu keseronokan sederhana yang kita lupakan. Makan dengan penuh kebiasaan adalah cara untuk kembali menikmati makanan, dan ia membawa banyak faedah untuk kesihatan dan kesejahteraan kita. Seperti yang dikatakan oleh umat Buddha, "bukan apa yang anda makan, tetapi bagaimana anda memakannya." Jadi mengapa tidak mencubanya?

Seperti yang sering berlaku dengan nasihat untuk menguruskan berat badan anda, mencari jalan keluar adalah mudah - menjadikannya praktik dalam kehidupan seharian anda jauh lebih sukar! Isu psikologi mengenai pengurusan berat badan dan hubungan sihat dengan makanan boleh menjadi rumit. Psikologi dapat membantu membongkar masalah ini dan memberi anda rancangan untuk perubahan jangka panjang dan bermakna.