Makanan Hijau untuk Kesihatan Mental Anda
Pada zaman kesedaran eko uber ini, banyak orang lebih bersedia daripada sebelumnya untuk merebut pokok dan memberikannya tekanan. Sebilangan besar dari kita telah menerima bahawa air botol jarang menjadi pilihan terbaik, pengangkutan awam mengalahkan SUV yang gas-gas, dan kitar semula hanya bertanggungjawab.
Sudah tentu, tidak semua orang menggunakan amalan yang mesra alam, dan anda dapat menemui beberapa kontroversi yang paling menggigit ketika anda mengupas perbualan antara orang vegetarian dan pemakan daging.
Betul - kedua-dua kumpulan ini berdebat tentang lebih daripada sekadar hak haiwan dan masalah kesihatan.
Di satu pihak, sebilangan orang percaya bahawa diet vegetarian sebenarnya "lebih hijau" untuk planet ini (dan ya, di sinilah pemanasan global masuk semula). Majalah E menawarkan beberapa statistik yang mengganggu dengan The Case Against Meat, dan EarthSave percaya mengamalkan diet vegetarian "mungkin merupakan strategi yang paling berkesan untuk mengurangkan pemanasan global dalam kehidupan kita."
Sebaliknya, banyak penentang percaya segala yang berlaku dalam pengeluaran makanan vegetarian dan vegan tertentu (seperti kacang soya) boleh membahayakan alam sekitar.
Katakan, demi hujah, anda buat mahu mencuba vegetarian. Mungkin anda ingin melihat apakah ini akan meningkatkan kesihatan anda, atau anda menganggapnya lebih mesra alam. Mungkin anda hanya bosan makan haiwan. Apa pun - saya tidak menilai. Walau bagaimanapun, saya mempunyai senarai makanan asas otak yang mesra vegetarian yang anda ingin pastikan anda terus berada di menu!
Sayuran yang bersemangat
Untuk mendapatkan banyak antioksidan, makan sayuran dengan warna yang mendalam, seperti tomato, bayam, wortel, labu, dan ubi jalar (yang juga dapat membantu meningkatkan tahap serotonin anda). Ingat, segar selalu terbaik tetapi bukan satu-satunya pilihan.
Kacang
Kacang mempunyai banyak komponen yang mempromosikan tenaga seperti vitamin, mineral, protein, dan karbohidrat kompleks. Anda juga boleh mendapatkan asid lemak Omega-3 dari kacang tertentu seperti pintos dan buah pinggang.
Bijirin penuh
Biji-bijian utuh menyediakan glukosa yang diperlukan otak anda, dan serat membantu mengatur pembebasannya. Vitamin B dalam biji-bijian juga bagus untuk sistem saraf anda. Tidak besar pada biji-bijian? Mulakan dengan oatmeal. Oat mempunyai serat, zink, kalium, vitamin E, dan vitamin B untuk memastikan otak anda berfungsi dengan baik. Tambahan, karbohidrat dapat membantu meningkatkan pengeluaran serotonin anda.
Mentega kacang
Mentega kacang penuh dengan vitamin E untuk membran saraf dan thiamin yang membantu otak dan sistem saraf mengubah glukosa menjadi tenaga. Walaupun terdapat banyak berita semasa ini, kebanyakan butir kacang merah komersial tidak mengandungi salmonella. Sekiranya anda bimbang tentang hal itu, butir kacang lain, seperti badam dan walnut, juga sihat. Anda boleh menjumpainya atau sering, secara besar-besaran di koperasi makanan tempatan atau kedai makanan kesihatan anda.
Beri
Blueberry dan strawberi terutama menunjukkan pertolongan yang lebih baik, dan biji berry adalah sumber lemak omega-3.
Alternatif Daging
Jangan biarkan perkataan "alternatif" menipu anda; banyak alternatif daging, seperti kacang soya dan kacang hitam, dibungkus dengan besi - mineral penting yang sama untuk fungsi mental yang disediakan oleh daging sebenar.
Telur, Susu, dan Yogurt
Ini cukup untuk beberapa vegetarian, dan benar-benar tidak penting untuk vegan. Sekiranya anda kekurangan produk haiwan ini, telur menyediakan protein dan kolin (yang membantu dengan ingatan), sementara produk tenusu seperti susu dan yogurt menyediakan karbohidrat, protein, dan vitamin B yang membantu tenaga mental, tisu otak, neurotransmitter, dan enzim.
Adakah anda seorang vegetarian atau vegan dengan makanan otak kegemaran? Atau pemakan daging dengan makanan mesra sayuran yang memberi anda dorongan mental? Jangan ragu untuk berkongsi dengan kami!
