Bagaimana Cermin Ruang Makan Mungkin Membuat Anda Makan Lebih Banyak
Orang menilai makanan sebagai rasanya lebih enak, dan memakannya lebih banyak, ketika mereka makan dengan orang lain daripada ketika mereka makan sendiri.
Menurut para penyelidik, "kemudahan makan sosial" ini adalah fenomena yang sudah mapan, tetapi cara kerjanya tidak diketahui.
Penyelidik di Universiti Nagoya di Jepun telah menemui bahawa kesan yang sama dapat dicapai pada individu yang makan sendiri dengan menyediakan cermin untuk mencerminkan mereka semasa mereka makan.
"Kami ingin mengetahui apa syarat minimum untuk kemudahan makan sosial," kata penulis utama Dr. Ryuzaburo Nakata. "Adakah orang lain harus benar-benar hadir secara fizikal, atau adakah maklumat yang menunjukkan kehadiran orang lain cukup?"
Para penyelidik mendapati bahawa orang yang makan sendiri melaporkan makanan terasa lebih enak, dan memakannya lebih banyak, ketika mereka dapat melihat diri mereka terpantul di cermin, dibandingkan dengan ketika mereka makan di depan monitor yang memaparkan gambar dinding.
Pasukan penyelidik pada mulanya bekerja dengan sekumpulan sukarelawan dewasa yang lebih tua. Pendekatan untuk meningkatkan kesenangan makanan pada orang yang makan tanpa syarikat sangat relevan untuk orang tua, kerana penyelidikan menunjukkan bahawa banyak yang sering makan sendiri.
Namun, ketika para penyelidik mengulangi eksperimen dengan sukarelawan dewasa muda, mereka melihat fasilitasi makan "sosial" yang sama ketika cermin hadir, menunjukkan bahawa kesannya tidak terbatas pada orang tua.
Dalam eksperimen selanjutnya, ketika para penyelidik mengganti cermin dengan foto sukarelawan yang sedang makan, mereka mendapati bahawa para sukarelawan masih mengalami peningkatan daya tarik makanan dan makan lebih banyak. Bahkan gambar statik seseorang yang makan nampaknya cukup untuk menghasilkan fasilitasi makan "sosial".
"Kajian menunjukkan bahawa bagi orang dewasa yang lebih tua, menikmati makanan dikaitkan dengan kualiti hidup, dan sering makan sendiri dikaitkan dengan kemurungan dan kehilangan selera makan," kata penulis yang sesuai Dr. Nobuyuki Kawai dari Tokyo Institute of Technology.
Oleh itu, penemuan kami menunjukkan pendekatan yang mungkin untuk meningkatkan daya tarik makanan, dan kualiti hidup, untuk orang tua yang tidak mempunyai syarikat ketika mereka makan misalnya, mereka yang mengalami kerugian atau jauh dari orang yang mereka sayangi. "
Kajian ini diterbitkan di Fisiologi & Tingkah Laku.
Sumber: Universiti Nagoya
Foto:
