Vegetarian cenderung lebih introvert daripada pemakan daging
Dalam kajian baru Jerman, para penyelidik melihat bagaimana vegetarian dapat dikaitkan dengan keperibadian seseorang, kesihatan mental dan jenis badan, tanpa mengira usia, jantina dan tahap pendidikan, dalam hampir 9,000 peserta.
Penemuan ini diterbitkan dalam jurnal Nutrien.
Penyelidik di Max Planck Institute for Human Cognitive and Brain Sciences (MPI CBS) mendapati bahawa pemakanan vegetarian atau vegan dikaitkan dengan salah satu daripada lima faktor keperibadian utama yang dikenali sebagai ekstroversi. Telah ditunjukkan bahawa orang-orang dengan makanan nabati terutama dalam diet mereka lebih introvert daripada mereka yang terutama memakan produk hewani.
"Sukar untuk mengatakan apa sebabnya," kata ketua kajian Dr. Veronica Witte. "Ini mungkin kerana orang yang lebih introvert cenderung memiliki kebiasaan makan yang lebih ketat atau kerana mereka lebih terpisah secara sosial kerana kebiasaan makan mereka."
Namun, pasukan tidak dapat mengesahkan bahawa diet nabati dikaitkan dengan kecenderungan terhadap tingkah laku neurotik, seperti yang disarankan oleh kajian lain.
"Analisis sebelumnya mendapati bahawa lebih banyak orang neurotik pada umumnya lebih cenderung untuk menghindari kumpulan makanan tertentu dan berkelakuan lebih ketat. Kami fokus di sini semata-mata untuk mengelakkan produk haiwan dan tidak dapat melihat hubungannya, ”kata Witte.
Para penyelidik juga melihat sama ada diet berasaskan tumbuhan lebih sering dikaitkan dengan mood depresi. Di sini kajian terdahulu juga menunjukkan adanya kaitan antara dua faktor tersebut.
"Kami tidak dapat mengesan korelasi ini," kata Witte. "Ada kemungkinan bahawa dalam analisis sebelumnya faktor-faktor lain telah mengaburkan hasilnya, termasuk BMI atau sifat keperibadian yang mencolok yang diketahui terkait dengan kemurungan. Kami memperhitungkan mereka, ”kata Witte, menjelaskan kemungkinan alasan untuk hasil yang berbeza.
Di samping itu, diet berasaskan tumbuhan kini lebih biasa dan lebih diterima dan tidak lagi terhad kepada kumpulan tertentu.
Mengenai jenis badan, para penyelidik mendapati bahawa semakin sedikit makanan haiwan yang terdapat dalam diet seseorang, semakin rendah indeks jisim badan mereka (BMI) rata-rata dan dengan itu berat badan mereka. Satu sebab untuk ini adalah bahagian makanan yang diproses dengan berat yang lebih rendah dalam diet tumbuhan.
"Produk yang kaya akan lemak dan gula secara berlebihan sangat menggemukkan. Mereka merangsang selera makan dan melambatkan rasa kenyang. Sekiranya anda mengelakkan makanan haiwan, anda menggunakan lebih sedikit produk tersebut secara purata, ”kata pelajar kedoktoran dan penulis pertama Evelyn Medawar.
Di samping itu, makanan vegetarian mengandungi serat makanan dan mempunyai kesan positif pada mikrobioma dalam usus. Ini adalah sebab lain mengapa diet ini dapat mengisi Anda lebih awal daripada makanan yang dibuat dari bahan-bahan haiwan.
"Oleh itu, orang yang makan makanan sayur-sayuran mungkin kurang menyerap tenaga," kata Medawar.
Selain rasa kenyang yang berubah, faktor gaya hidup seperti lebih banyak aktiviti fizikal dan kesedaran kesihatan yang lebih besar juga dapat memainkan peranan yang menentukan.
Kelihatan juga bahawa pelbagai jenis produk haiwan mungkin mempunyai kesan yang berbeza terhadap BMI. Sebagai contoh, jika seseorang makan terutamanya produk haiwan utama yang disebut, seperti daging, sosej dan ikan, orang itu biasanya mempunyai BMI yang lebih tinggi daripada seseorang yang makan terutamanya produk haiwan sekunder seperti telur, susu, produk tenusu, keju dan mentega.
Data kajian diperoleh melalui projek LIFE, kajian berdasarkan luas dengan kerjasama Hospital Universiti Leipzig. Para penyelidik menentukan diet peribadi dengan menggunakan kuesioner di mana para peserta diminta untuk mengisi seberapa kerap mereka memakan produk haiwan individu dalam 12 bulan terakhir, dari "beberapa kali sehari" hingga "tidak pernah."
Ciri keperibadian seperti ekstraversi dan neurotisme dinilai melalui inventori keperibadian (NEOFFI), sementara kemurungan dinilai dengan ujian CESD, soal selidik yang mencatat pelbagai gejala kemurungan.
Sumber: Institut Max Planck untuk Sains Kognitif dan Otak Manusia
