Sekatan Kalori Boleh Membantu Mencegah Penyakit Berkaitan Umur
Kajian baru yang diterbitkan dalam jurnal Metabolisme Sel menunjukkan bahawa mengurangkan pengambilan kalori hanya 15 peratus selama dua tahun mempunyai kemampuan untuk melambatkan penuaan dan metabolisme dan melindungi daripada penyakit yang berkaitan dengan usia.
Metabolisme yang lebih perlahan sangat bermanfaat untuk penuaan yang sihat, dan mereka yang membakar tenaga dengan cekap cenderung mengalami umur panjang yang paling besar. Pembatasan kalori mengurangkan tekanan oksidatif sistemik, yang telah dikaitkan dengan keadaan neurologi yang berkaitan dengan usia seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson, serta barah dan diabetes.
"Mengehadkan kalori dapat memperlambat metabolisme basal anda, dan jika produk sampingan metabolisme mempercepat proses penuaan, pembatasan kalori yang berterusan selama beberapa tahun dapat membantu mengurangkan risiko penyakit kronik dan memanjangkan usia," kata penulis utama Dr. Leanne M. Redman, rakan sekutu profesor Sains Klinikal di Pennington Biomedical Research di Baton Rouge, La.
Kajian yang bertajuk CALERIE (Penilaian Komprehensif mengenai Kesan Jangka Panjang Mengurangkan Pengambilan Tenaga), adalah percubaan terkawal secara rawak pertama untuk menyiasat kesan metabolik pembatasan kalori pada manusia yang tidak gemuk.
Penyelidikan ini melibatkan 53 lelaki dan wanita yang sihat dan tidak gemuk berusia 21 hingga 50 tahun yang mengurangkan kalori sebanyak 15 peratus dalam tempoh dua tahun dan menjalani pengukuran tambahan untuk metabolisme dan tekanan oksidatif.
Pengurangan kalori dikira secara individu melalui nisbah isotop yang diserap oleh molekul dan tisu peserta. Kaedah ini telah terbukti dapat mengenal pasti tahap kalori penyelenggaraan berat badan dengan tepat.
Rata-rata, peserta dalam kumpulan pembatasan kalori kehilangan sekitar 9 kilogram (19.8 paun), walaupun mereka tidak mematuhi diet tertentu, dan penurunan berat badan bukanlah tujuan kajian. Tidak dijumpai kesan negatif, seperti anemia, kehilangan tulang yang berlebihan, atau gangguan haid.
Sebenarnya, para peserta mengalami peningkatan mood dan kualiti hidup yang berkaitan dengan kesihatan.
"Kami mendapati bahawa bahkan orang yang sudah sihat dan kurus mungkin mendapat manfaat daripada rejimen pembatasan kalori," kata Redman.
Redman menekankan bahawa kajian baru itu meneliti kesan pembatasan kalori pada penuaan - bukan penurunan berat badan - di mana perbincangan mengenai metabolisme "cepat" atau "lambat" paling sering timbul. Dalam kajian haiwan, pembatasan kalori terbukti menurunkan suhu badan inti dan kadar metabolisme rehat.
"Kami tahu dari kajian mamalia bahawa semakin kecil mamalia, semakin cepat metabolisme mereka dan semakin pendek umur mereka," katanya.
Banyak faktor, seperti mekanisme antioksidan dan faktor pemakanan dan biologi, boleh mempengaruhi metabolisme, kata Redman, tetapi teori semasa berpendapat bahawa metabolisme yang lebih perlahan sangat bermanfaat untuk penuaan yang sihat dan bahawa organisma yang membakar tenaga dengan paling cekap harus mengalami umur panjang yang paling besar.
"Percubaan CALERIE meremajakan sokongan untuk dua teori penuaan manusia paling lama: teori kadar hidup" metabolisme perlahan dan teori kerosakan oksidatif, "katanya. Menurut teori kerosakan oksidatif, pengeluaran berlebihan radikal bebas berkaitan dengan kerosakan oksidatif pada lipid, protein, dan DNA, yang membawa kepada penyakit kronik seperti aterosklerosis, barah, diabetes dan rheumatoid arthritis.
Walaupun kajiannya kecil dan jangka masa yang pendek dalam konteks jangka hayat manusia, penanda biomarker bertambah baik pada peserta kajian. Dalam kajian masa depan, para penyelidik berharap dapat membuat penanda bio penuaan manusia dan juga mengkaji kesan pembatasan kalori bersamaan dengan makanan antioksidan atau bahan seperti resveratrol, yang meniru pembatasan kalori.
Sumber: Cell Press
