Terus Menawarkan Makanan Sihat kepada Pemakan Picky
Sekiranya anak-anak anda pemakan pemilih, strategi terbaik untuk mempromosikan tingkah laku pemakanan yang sihat adalah dengan terus menawarkan makanan yang sihat dan bervariasi, termasuk makanan yang sebelumnya telah ditolak, menurut penemuan baru yang diterbitkan dalam jurnal Ulasan Obesiti.
Cadangan ini berasal dari analisis lebih daripada 40 kajian yang dikaji oleh rakan sebaya yang melihat bagaimana bayi dan anak kecil mengembangkan pilihan untuk makanan yang sihat, terutama sayur-sayuran dan buah-buahan.
"Tujuannya adalah untuk meninjau literatur untuk memberi cadangan kepada ibu bapa dan pengasuh tentang bagaimana mereka dapat mendorong makanan sihat anak-anak bermula seawal mungkin," kata penulis utama Stephanie Anzman-Frasca, Ph.D., penolong profesor di Jabatan Pediatrik di Sekolah Perubatan dan Sains Bioperubatan Jacobs di Universiti di Buffalo.
Sebenarnya, pemakanan sihat bermula di rahim. "Rasa diet Ibu menjangkau anak di rahim," kata Anzman-Frasca, "jadi jika dia makan makanan yang sehat, janin akan terkena rasa tersebut, membuat anak terbiasa."
Selepas bersalin, jika ibu menyusui, bayi juga mendapat manfaat daripada pendedahan rasa dari makanan sihatnya melalui susu ibu. Pendedahan awal ini membiasakan bayi dengan rasa tertentu serta pengalaman pelbagai dan menetapkan tahap untuk penerimaan rasa sihat kemudian dalam makanan pejal.
Sebaik sahaja bayi mula makan makanan pejal, ibu bapa harus berulang kali menawarkan makanan yang sebelumnya ditolak; ini dapat membantu mereka untuk menerima dan menyukai makanan.
"Kaedah ini dengan hanya mengulangi pendedahan anak kepada makanan sihat mempunyai bukti yang kuat di belakangnya," kata Anzman-Frasca. "Terdapat banyak kajian dengan kanak-kanak prasekolah yang mulai tidak menyukai paprika merah atau labu, misalnya, tetapi setelah lima hingga enam sesi di mana makanan ini berulang kali ditawarkan, mereka akhirnya menyukainya."
Namun, satu kajian mendapati bahawa di rumah berpendapatan rendah, ibu bapa tidak menyediakan makanan yang ditolak sebelum ini kerana keinginan untuk tidak membuang makanan. Penulis meminta campur tangan untuk mempromosikan pendedahan berulang kali terhadap makanan sihat di lingkungan ini, sambil menangani cabaran yang dihadapi oleh ibu bapa.
Penemuan mereka merangkumi petua berikut:
- Makanan yang berbeza-beza semasa mengandung, pemberian susu awal dan masa kecil, memanfaatkan tempoh ketika penolakan perkara baru lebih rendah.
- Strategi seperti memberi ganjaran terhadap pengambilan makanan sihat mungkin berfungsi dalam beberapa situasi, tetapi ada beberapa bukti bahawa ini dapat mencairkan kekuatan pendedahan berulang terhadap makanan yang sihat. Penulis mencadangkan memulakan dengan pendekatan sederhana seperti pendedahan berulang - atau pengasuh dan adik beradik memodelkan penggunaan dan keseronokan makanan sihat - sambil menempah strategi lain untuk kes-kes di mana mereka diperlukan untuk memotivasi rasa awal.
"Secara keseluruhan, berdasarkan semua kajian yang kami kaji, saranan terkuat kami kepada ibu bapa dan pengasuh adalah" jangan menyerah! "" Kata Anzman-Frasca.
Sumber: Universiti di Buffalo
