Minum Kopi Boleh Membantu Mengaktifkan Pertahanan Melawan Lemak Badan
Pencinta kopi di mana-mana dapat bergembira sekali lagi, kerana para saintis mungkin telah menemui satu lagi sebab untuk terus menikmati secawan joe pagi.
Satu kajian baru di UK menunjukkan bahawa minum kopi berkafein dapat membantu merangsang "lemak coklat," pertahanan melawan lemak badan sendiri yang membantu mengatur seberapa cepat kita membakar kalori sebagai tenaga.
Pada masa ini, para penyelidik percaya bahawa kafein adalah komponen yang bertanggungjawab dalam pengaktifan ini, tetapi mereka akan melakukan lebih banyak kajian untuk melihat apakah komponen lain mungkin terlibat.
Lemak coklat adalah salah satu daripada dua jenis lemak yang terdapat pada manusia dan mamalia lain. Pada mulanya hanya dikaitkan dengan bayi dan mamalia hibernasi, pada tahun-tahun kebelakangan ini diketahui bahawa orang dewasa juga mempunyai lemak coklat. Fungsi utamanya adalah untuk menghasilkan panas badan dengan membakar kalori, berbanding dengan lemak putih, yang menyimpan lebih banyak kalori.
Para penyelidik percaya bahawa lemak coklat dapat memainkan peranan penting dalam menangani obesiti dan diabetes. Sebenarnya, orang dengan indeks jisim badan yang lebih rendah (BMI) mempunyai jumlah lemak coklat yang lebih tinggi.
"Lemak coklat berfungsi dengan cara yang berbeza dengan lemak lain di dalam badan anda dan menghasilkan haba dengan membakar gula dan lemak, selalunya sebagai tindak balas kepada selesema," kata Profesor Michael Symonds dari Sekolah Perubatan di University of Nottingham.
"Meningkatkan aktivitinya meningkatkan kawalan gula darah serta meningkatkan kadar lipid darah dan kalori tambahan yang dibakar membantu mengurangkan berat badan. Namun, hingga kini, tidak ada yang menemukan cara yang dapat diterima untuk merangsang aktivitinya pada manusia. "
"Ini adalah kajian pertama pada manusia untuk menunjukkan bahawa sesuatu seperti secawan kopi boleh memberi kesan langsung pada fungsi lemak coklat kita. Implikasi berpotensi dari hasil kami cukup besar, kerana obesiti adalah masalah kesihatan utama masyarakat dan kami juga mempunyai wabak diabetes yang semakin meningkat dan lemak coklat berpotensi menjadi sebahagian daripada penyelesaian untuk mengatasinya. "
Para penyelidik memulakan dengan satu siri kajian sel induk untuk melihat apakah kafein akan merangsang lemak coklat. Setelah mendapat dos yang tepat, mereka berpindah ke manusia untuk melihat apakah hasilnya serupa.
Pasukan ini menggunakan teknik pencitraan termal, yang sebelumnya mereka rintis, untuk mengesan cadangan lemak coklat tubuh. Teknik tidak invasif membantu pasukan mencari lemak coklat dan menilai kemampuannya menghasilkan haba.
"Dari karya kami sebelumnya, kami tahu bahawa lemak coklat terletak terutamanya di kawasan leher, jadi kami dapat membayangkan seseorang secara langsung setelah mereka minum untuk melihat apakah lemak coklat menjadi lebih panas," kata Symonds.
"Hasilnya positif dan sekarang kita perlu memastikan bahawa kafein sebagai salah satu bahan dalam kopi bertindak sebagai rangsangan atau jika ada komponen lain yang membantu pengaktifan lemak coklat. Kami sedang melihat suplemen kafein untuk menguji sama ada kesannya serupa. "
"Setelah kami memastikan komponen mana yang bertanggung jawab untuk ini, komponen tersebut berpotensi digunakan sebagai bagian dari rejim manajemen berat badan atau sebagai bagian dari program regulasi glukosa untuk membantu mencegah diabetes."
Penemuan ini diterbitkan dalam jurnal Laporan Ilmiah.
Sumber: Universiti Nottingham
