Potensi Patologi Pad Persiapan

New York Times Kolumnis kesihatan Catherine Saint Louis baru-baru ini merangkumi banyak kelebihan alat analisis makanan baru yang dipanggil Prep Pad. Selain menimbang seberapa banyak makanan yang akan anda konsumsi, alat 9-inci-6,25 yang sederhana ini mudah diselaraskan dengan iPad (generasi 3 atau lebih tinggi) untuk menjadualkan gram karbohidrat, protein, dan lemak apa sahaja yang boleh dimakan skala yang ditawarkan - bersama dengan jumlah kalori yang ditambah nutrien makronutrien ini.

Menarik kerana ini mungkin bagi pemakanan yang sihat dan perancang makanan keluarga yang berusaha sedaya upaya untuk menjadi "sihat", saya boleh (dengan tidak?) Dengan selesa mengatakan saya sudah prihatin.

Benci untuk menjadi orang yang merendahkan atau mendapatkan banyak mata, tetapi sebagai salah satu daripada kira-kira lapan juta orang Amerika yang menderita gangguan makan, saya menganggap alat baru ini sebagai pelaku maya dari kebiasaan tidak sihat yang mengelilingi makanan.

Saya semua sedar tentang apa yang anda masukkan ke dalam badan anda. Tetapi kemampuan untuk mengesan kandungan gizi dengan susah payah hingga kira-kira kilojoule setiap gigitan yang anda letakkan di mulut anda adalah undangan terbuka untuk menjadi terlalu obsesif.

Saint Louis bahkan mengatakannya sendiri: "Sebilangan orang membaca label pemakanan dengan jenis semangat orang lain untuk tabloid," tulisnya di Masa Sains. "Keseronokan ada dalam penilaian ... Muffin peach kafe mempunyai satu gram serat yang sangat kecil? Seolah-olah. "

Ini adalah proses pemikiran yang tepat dari seseorang yang dimakan dengan memantau pengambilan nutrien untuk kesalahan. Sama ada kita bercakap mengenai anoreksia, ortoreksia, bulimia, atau kecanduan senaman, orang yang mendapati diri mereka diperintah oleh penetapan untuk mengawal apa yang masuk (atau apa yang keluar dari) badan mereka melekat pada alat pengukuran seperti Pad Persiapan untuk memacu gangguan mereka tingkah laku.

Patologi gangguan makan memakan berat badan dan jumlah kalori, menipu otak penderita untuk mempercayai bahawa ada beberapa janji penerimaan diri yang sukar difahami, cinta, atau, paling tidak, pelarian sementara dari kegelisahan jika mereka dapat mencapai itu nombor sempurna pada skala.

Sejumlah kajian menunjukkan bahawa walaupun individu yang tidak berpenyakit makan bergantung pada jumlah kalori untuk mengawal pengambilan makanan mereka - berbanding dengan rasa kenyang intuitif mereka - mereka menjauhkan diri dari makanan yang jauh kurang berpuas hati daripada jika mereka benar-benar membiarkan diri mereka menikmati pengalaman makan (tidak ada pemantauan) di tempat pertama.

Seperti yang dibahaskan Evelyn Tribole dalam buku manianya, Makan intuitif, kita menjadi terasing dari isyarat tubuh kita sendiri (yang paling utama: kenyang) ketika kita memusatkan perhatian pada aspek penggunaan kuantitatif, bukan kualitatif. Dengan kata lain, semakin banyak alat yang kita ada untuk mengalihkan perhatian kita dari perasaan lapar dan kenyang (seperti sahabat baru pelacak makanan, Prep Pad) semakin tidak biasa kita menjadi, bukan hanya dengan ketika kita benar-benar berhenti makan, tetapi juga dengan berapa banyak makanan yang sebenarnya mungkin kita perlukan.

Jumlah kalori yang kita perlukan untuk berfungsi setiap hari berubah mengikut berapa banyak aktiviti yang telah kita laksanakan selama seminggu yang lalu, cabaran kognitif dan emosi yang ditanggung otak kita selama itu, berapa jam tidur yang baru saja kita log , dan betapa tidak stabilnya gaya hidup kita. Dan itu hanya aspek fizikal. Kadang kala, untuk menjaga kewarasan, anda hanya perlu memanjakan diri. (Atau mengambil risiko pesta yang tidak dapat dielakkan ketika anda menolak keinginan anda terlalu lama.)

Walaupun sebilangan besar kaunter kalori obsesif dan penimbang diri mungkin ingin mempercayai, badan kita tidak, sebagai pengarang Kesihatan di Setiap Saiz Linda Bacon pernah menjelaskan kepada saya dalam wawancara, kalorimeter. Kami lebih daripada keseimbangan tenaga yang habis dan tenaga yang habis.

Saya bimbang, kerana saya yakin banyak profesional gangguan makan dan bekas penghidapnya, bahawa mempopularkan dan mempromosikan alat pengesan kalori seperti Prep Pad akan memberi inspirasi lebih banyak bahaya daripada kebaikan. Tidak mengapa sihat dan seimbangkan diet anda dengan sayur-sayuran yang terbukti baik untuk anda, pengurangan makanan yang diproses, natrium, dan lemak tepu. Tetapi untuk mendorong dan mengaktifkan pemantauan berangka dari setiap item yang anda letakkan di pinggan anda, yang dilakukan oleh Pad Persiapan dan semua aplikasi yang menyertainya, adalah mengesahkan strategi yang secara tidak sengaja menjadikan begitu banyak tabiat makan patologi.

Alat yang mendorong penimbangan protein dan karbohidrat, dan lemak, bukan sahaja mudah jatuh ke tangan seseorang yang berisiko mengalami gangguan makan - dengan itu mengabadikan dan mungkin mempercepat pemusnahan diri mereka. Tetapi ini juga dapat mendorong kebalikan dari peningkatan kesadaran diri. Yaitu: melatih penggunanya untuk melepaskan diri dari isyarat rasa kenyang semula jadi tubuh mereka dengan mengalihkan perhatian pada nombor yang sewenang-wenang (dan berpotensi tidak tepat).