Sumber

Pengenalan kepada Pemakanan

Walaupun kebanyakan kita tahu bahawa pemakanan yang baik adalah penting dalam membantu kita merasai yang terbaik dan mencapai kesihatan optimum kita; Menemukan masa untuk makan makanan yang seimbang setiap hari kelihatannya satu tugas yang menggerunkan dalam masyarakat yang kaya dan pantas ini. Namun, walaupun hidup anda mungkin sibuk, masih terdapat banyak rasa yang baik, pilihan yang sihat yang dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan anda.

Pemakanan yang baik bermakna makan pelbagai jenis makanan dari setiap lima kumpulan makanan

Maklumat ini direka untuk menjadi panduan praktikal dalam mencari pilihan sama ada anda berada di rumah, di tempat kerja, di jalan raya, atau di rumah rakan. Berita baiknya ialah dengan mengambil makanan anda, anda boleh meningkatkan kesihatan anda sambil mengurangkan risiko penyakit "gaya hidup" seperti penyakit jantung atau kanser.

Tempat yang baik untuk memulakan adalah menentukan apa yang menjadi diet yang "sihat". Rancangan "Empat Makanan Kumpulan" sebelum ini menunjukkan bahawa makanan dalam kumpulan Daging, Susu, Roti dan Sayur Sayuran sama dengan sumbangan mereka untuk diet yang sihat. Hari ini, penyelidik menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan karbohidrat kompleks dan rendah lemak tepu dapat mengurangkan risiko penyakit kronik kita. Profesional kesihatan merancang panduan "Piramid Makanan" untuk menterjemahkan cadangan ini ke dalam pelan makanan untuk kehidupan seharian.

Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks hadir dalam roti bijirin, bijirin, pati, buah-buahan dan sayur-sayuran. Makanan ini bukan sahaja kaya dengan vitamin B dan mineral, tetapi juga menyumbang serat makanan yang telah ditunjukkan untuk mengurangkan risiko untuk mengembangkan kanser tertentu, menurunkan kadar kolesterol dan membantu dalam pengawalan berat badan.

Enam hingga dua belas hidangan roti, bijirin dan kanji mungkin seperti banyak makanan, tetapi apabila anda menganggap satu cawan beras adalah tiga porsi bijirin, anda dapat melihat bahawa memenuhi garis panduan ini tidak begitu sukar.

Tempat yang baik untuk memulakan adalah menentukan apa yang menjadi diet yang "sihat".

Buah-buahan dan sayur-sayuran
Begitu juga untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Kebanyakan orang menggalakkan pemikiran makan empat hingga tujuh hidangan setiap hari sehingga mereka dapat mengetahui satu buah buah sederhana adalah dua hidangan. Salad tipikal anda sekurang-kurangnya tiga hidangan dan jangan lupa bahawa salad dan tomato dalam sandwic deli anda, yang dianggap sebagai satu juga.

Protein
Protein ditemui dalam kumpulan tenusu dan daging.

Makanan dalam kumpulan tenusu bukan sahaja menyediakan protein, tetapi juga menyumbang kalsium, Vitamin D dan nutrien penting lain yang diperlukan untuk mensintesis tulang dan gigi yang sihat. Mereka boleh menjadi sumber tepu tepu yang penting, jadi memilih dua hingga tiga hidangan lemak, yogurt dan / atau keju lemak rendah (1% lemak atau kurang).

Kumpulan daging termasuk ayam, ikan, kacang dan kacang atau kekacang. Kad dek kira-kira menghampiri hidangan tiga auns dan anda memerlukan sekurang-kurangnya dua hidangan setiap hari. Makanan ini menyediakan zink, magnesium dan besi yang, bersama-sama dengan protein, digunakan oleh tubuh dalam mewujudkan hemoglobin dan tisu badan tanpa lemak. Makanan ini juga boleh menyumbang kepada pengambilan lemak tepu tinggi, jadi memilih potongan daging yang lean seperti sayap atau stik bulat, tenderloin babi, ham dan kaki kambing. Langkau kulit pada ayam atau ayam belanda dan anda akan kehilangan banyak lemak dan kolesterol. Lebih baik lagi, langkau protein haiwan sama sekali dan cuba minestrone atau split sup kacang, cabai atau kacang burritos.

Lemak dan Gula
Lemak, gula dan alkohol mempunyai jumlah kawasan permukaan paling rendah di atas piramid dengan alasan. Mereka menyumbang lebih sedikit daripada kalori kepada diet dan badan anda akan memerah mereka ke sel lemak. Lebih buruk lagi, badan anda akan mencipta satu lagi sel lemak untuk menyimpannya sehingga ia dibakar,

Banyak organisasi kesihatan, seperti Persatuan Jantung Amerika dan Persatuan Kanser Amerika, bersetuju bahawa mengehadkan pengambilan lemak anda kepada kurang daripada 30% kalori pergi jauh untuk melindungi anda daripada penyakit yang mengancam nyawa. Sebagai gram lemak mempunyai sembilan kalori, itu tidak banyak lemak. Kerana ada lemak dalam produk tenusu dan daging, ayam dan ikan; Anda lebih baik untuk mengelakkan menambahkan lemak ke makanan anda. Nasib baik, terdapat banyak rasa yang baik untuk mencuba salad rendah lemak atau salad nonfat dan penyebaran sandwich yang membuat tugas menghindari lemak tambahan lebih mudah.

Ya, lemak tertentu adalah penting untuk pemakanan yang baik (seperti asid linoleik), tetapi ini terdapat dalam jumlah yang banyak dalam roti gandum, bijirin dan sayur-sayuran. Jagung, sebagai contoh, adalah di mana sifat semula jadi ibu meletakkan minyak jagung. Mengapa tidak melangkau marjerin dan hanya makan jagung?

Ringkasan
Pendek kata, pemakanan yang baik bermakna makan pelbagai jenis makanan dari setiap lima kumpulan makanan. Pyramid Makanan menunjukkan kepada kita bahawa dengan memakan karbohidrat yang lebih kompleks dan kurang lemak dan lemak tepu, kita dapat menjadi kuasa oleh kehidupan yang baik dan tidak menjadi korban kepadanya.