Diet Bebas Gluten, Bebas Kasein Menunjukkan Janji untuk Gejala Autisme
Bagi sebilangan kanak-kanak dengan gangguan autisme spektrum (ASD), diet bebas gluten dan kasein membawa kepada peningkatan tingkah laku dan gejala fisiologi, menurut penyelidik di Penn State.
Ini adalah kajian pertama yang menggunakan data tinjauan dari ibu bapa yang mencatatkan penggunaan diet bebas gluten dan kasein pada anak yang didiagnosis dengan ASD.
"Penyelidikan menunjukkan bahawa kanak-kanak dengan ASD biasanya mempunyai gejala GI [gastrointestinal]," kata Christine Pennesi, pelajar perubatan di Penn State College of Medicine.
"Terutama, sebahagian besar populasi kajian kami melaporkan GI dan gejala alergi daripada apa yang dilihat pada populasi pediatrik umum. Beberapa pakar mengemukakan bahawa peptida yang berasal dari gluten dan kasein menyebabkan tindak balas imun pada kanak-kanak dengan ASD, dan yang lain mencadangkan bahawa peptida dapat mencetuskan gejala GI dan masalah tingkah laku. "
Untuk kajian itu, 387 ibu bapa atau penjaga utama kanak-kanak dengan ASD menyelesaikan tinjauan dalam talian 90 item yang melaporkan gejala GI anak mereka, diagnosis alergi makanan, dan kecurigaan makanan yang disyaki, serta seberapa kerap anak itu mematuhi kasein tanpa gluten - diet percuma
Bagi kanak-kanak yang mempunyai gejala GI dan alergi, diet bebas gluten, bebas kasein lebih berkesan untuk meningkatkan tingkah laku ASD, gejala fisiologi dan tingkah laku sosial berbanding dengan kanak-kanak tanpa gejala ini.
Khususnya, ketika diet bebas gluten, bebas kasein diikuti dengan ketat, ibu bapa menyaksikan peningkatan gejala GI pada anak mereka dan juga peningkatan tingkah laku sosial, seperti pengeluaran bahasa, kontak mata, pertunangan, rentang perhatian, tingkah laku meminta dan tindak balas sosial.
Autisme mungkin lebih dari sekadar penyakit neurologi, kata Laura Cousino Klein, profesor kesihatan bio-tingkah laku dan perkembangan manusia dan kajian keluarga - mungkin melibatkan saluran pencernaan dan sistem imun.
"Terdapat hubungan kuat antara sistem kekebalan tubuh dan otak, yang dimediasi melalui pelbagai gejala fisiologi," kata Klein. "Sebilangan besar reseptor kesakitan di badan terletak di usus, jadi dengan mematuhi diet bebas gluten, bebas kasein, anda dapat mengurangkan keradangan dan ketidakselesaan yang dapat mengubah proses otak, menjadikan tubuh lebih mudah menerima ASD terapi. "
Selanjutnya, apabila semua gluten dan kasein dikeluarkan dari diet, ibu bapa melaporkan bahawa sebilangan besar tingkah laku ASD, gejala fisiologi dan tingkah laku sosial bertambah baik pada anak-anak mereka berbanding dengan ibu bapa yang tidak menghilangkan semua gluten dan kasein. Juga, ibu bapa yang melaksanakan diet selama enam bulan atau kurang melaporkan bahawa diet tersebut kurang berkesan dalam mengurangkan tingkah laku ASD.
Sebilangan ibu bapa hanya menghilangkan gluten atau hanya kasein dari diet, tetapi hasil tinjauan menunjukkan bahawa ibu bapa yang menghilangkan gluten dan kasein sepenuhnya melaporkan manfaat paling banyak.
"Walaupun penyelidikan yang lebih ketat diperlukan, penemuan kami menunjukkan bahawa diet bebas gluten dan kasein mungkin bermanfaat bagi beberapa kanak-kanak pada spektrum autisme," kata Pennesi. "Ada juga kemungkinan ada protein lain, seperti kedelai, yang bermasalah bagi anak-anak ini."
Klein berkata, "Gluten dan kasein nampaknya paling imunoreaktif. Ujian kulit dan darah kanak-kanak untuk alergi gluten dan kasein boleh menjadi negatif, tetapi kanak-kanak itu masih boleh mempunyai tindak balas imun setempat di usus yang boleh menyebabkan gejala tingkah laku dan psikologi. Apabila anda menambahkannya dengan autisme, anda akan mendapat kesan yang lebih teruk. "
"Sekiranya ibu bapa akan mencuba diet bebas gluten dan bebas kasein dengan anak-anak mereka, mereka benar-benar perlu menaatinya agar dapat memperoleh kemungkinan manfaat," lanjutnya. "Ini mungkin memberi peluang kepada ibu bapa untuk berbincang dengan doktor mereka mengenai memulai diet bebas gluten dan kasein dengan anak mereka dengan ASD."
Kajian ini diterbitkan dalam jurnalNeurosains Pemakanan.
Sumber: Penn State
