Rangkaian Sosial dan Alam Sekitar Kesan Obesiti Kanak-kanak
Para penyelidik mengetahui bahawa strategi yang berkesan untuk mengurangkan obesiti kanak-kanak harus melampaui dasar pemakanan yang kuat di sekolah dan pengurangan waktu TV atau skrin.
Sebenarnya, satu kajian baru menunjukkan menggalakkan lebih banyak interaksi sosial untuk anak-anak dan memperluas persahabatan mereka dengan sendirinya dapat membatasi masa skrin.
Penyelidik dari Pusat Kesihatan dan Kesihatan Michael & Susan Dell di Pusat Sains Kesihatan Universiti Texas di Houston telah menerbitkan lapan artikel baru sebagai sebahagian daripada masalah obesiti khas Jurnal Antarabangsa Pemakanan Tingkah Laku dan Aktiviti Fizikal.
Isu yang berjudul "The Science of Childhood Obesity: An Individual to Societal Framework," memberikan pandangan tentang bagaimana menyelesaikan wabak kegemukan kanak-kanak dan menutup jurang pemahaman semasa mengenai penyebabnya.
"Kemas kini ilmiah yang berterusan mengenai pemahaman kita mengenai wabak obesiti pada masa kanak-kanak adalah penting dan mendesak kerana peningkatan pesat dalam kejadian obesiti di kedua-dua negara maju dan berkembang selama 30 hingga 40 tahun terakhir, walaupun terdapat banyak inisiatif untuk menangani kegemukan pada masa kanak-kanak," kata Cheryl Perry, Ph.D., dekan serantau di University of Texas Health School of Public Health, Kampus Wilayah Austin.
Penyelidik menyatakan kira-kira 32 peratus kanak-kanak berumur enam hingga 19 tahun mempunyai berat badan berlebihan atau obes di Amerika Syarikat dan kadar ini lebih tinggi di beberapa negeri.
Sebagai contoh, menonton televisyen biasanya dilihat sebagai salah satu penyebab kegemukan pada kanak-kanak. Namun, menurut penyelidik Kesihatan Universiti Texas, kanak-kanak yang berlebihan berat badan atau gemuk mungkin menghabiskan lebih banyak masa di depan televisyen kerana faktor sosial dan dinamika persahabatan yang menyebabkan mereka menghabiskan lebih sedikit masa dengan rakan.
Penulis makalah ini meneliti data dari Pengembangan Anak untuk Panel Kajian Dinamika Pendapatan, yang merangkumi maklumat mengenai kesihatan, perkembangan dan penggunaan masa 2,908 pelajar berusia lima hingga 18 tahun. Menurut hasil kajian, semakin banyak masa yang diluangkan oleh anak-anak dengan rakan-rakan, semakin banyak mereka melakukan aktiviti fizikal, yang seterusnya menurunkan kadar kegemukan.
"Usaha untuk mengurangkan kegemukan kanak-kanak dapat memanfaatkan perhatian yang teliti terhadap dinamika rakan sebaya dan rakan daripada hanya memfokuskan pada masa yang dihabiskan untuk menonton televisyen," kata Elizabeth A. Vandewater, Ph.D., pengarang utama dan profesor bersekutu di Jabatan Promosi Kesihatan dan Ilmu Tingkah Laku di Sekolah Kesihatan Awam.
Temuan lain yang mengejutkan adalah bahawa beberapa dasar pemakanan sekolah mungkin tidak produktif. Dalam kes ini walaupun banyak negeri di seluruh Amerika Syarikat telah melarang penjualan soda di sekolah menengah, beberapa sekolah memilih untuk menggantikan soda dengan minuman manis lain di mesin layan diri.
Dalam makalah terbitan khas ini, Daniel Taber, Ph.D., dan penulis bersama meneliti bagaimana dasar-dasar ini yang mengatur penjualan soda di sekolah menengah mempengaruhi penggunaan minuman bergula alternatif, seperti teh, kopi, tenaga, dan minuman sukan. .
Para penyelidik mengambil data mereka dari Kajian Aktiviti Fizikal dan Pemakanan Remaja Nasional, yang dilakukan pada tahun 2010 dengan 10,887 peserta. Mereka mendapati di sekolah dan negara bagian yang mengatur penjualan mesin penjual dan penjualan soda, tidak ada peningkatan penggunaan minuman bergula alternatif.Walau bagaimanapun, penggunaan minuman bergula meningkat apabila negeri dan sekolah tidak mengatur penjualan soda dan ketersediaan mesin layan diri.
"Melarang soda, tetapi membenarkan minuman sukan dan minuman kopi di mesin layan diri, hanya mengubah penggunaan minuman bergula dari soda ke alternatif," kata Taber, penolong profesor di Jabatan Promosi Kesihatan dan Sains Tingkah Laku di Sekolah Kesihatan Awam.
Penyelidikan juga menunjukkan bahawa kegemukan mempunyai akibat langsung terhadap prestasi sekolah.
Penyiasat mendapati kanak-kanak yang gemuk cenderung mempunyai ketidakhadiran sekolah, masalah sekolah dan penglibatan sekolah yang lebih rendah daripada kanak-kanak yang tidak berlebihan berat badan. Penyelidik percaya bahawa kajian ini memberikan bukti bahawa kegemukan pada kanak-kanak dikaitkan dengan hasil pendidikan yang lebih buruk.
Satu lagi kajian mengesahkan kesan buruk persekitaran sosial kerana para penyelidik mendapati kadar kemiskinan sekolah memberi kesan kepada kemungkinan pelajar gemuk. Penyiasat mendapati bahawa pelajar di sekolah yang kurang berupaya dari segi ekonomi adalah 1.7 hingga 2.4 kali lebih mungkin gemuk, tanpa mengira pendapatan keluarga masing-masing.
Walaupun persekitaran luaran dapat menyumbang kepada kegemukan, para penyelidik mendapati persekitaran makanan di rumah sebenarnya dapat mengatasi faktor risiko tertentu untuk kegemukan anak.
Dalam kajian ini, persekitaran makanan di rumah, termasuk struktur waktu makan dan ketersediaan makanan sihat atau tidak sihat, dapat menjelaskan perbezaan kualiti makanan anak-anak di semua faktor sosioekonomi dan kejiranan. Menjadikan makanan sihat lebih tersedia, mematikan televisyen semasa makan, dan menyekat makanan yang tidak sihat boleh menyebabkan diet yang lebih baik dan menurunkan kadar obesiti kanak-kanak di kalangan populasi berisiko ini.
Tema yang popular dalam penyelidikan kegemukan adalah topik gurun makanan dengan penyiasat meminta penggunaan kumpulan fokus untuk membantu mengenal pasti keperluan kejiranan atau komuniti. Para penyelidik mendapati halangan terpenting yang mempengaruhi tingkah laku membeli makanan yang sihat adalah harga makanan, kekurangan akses, dan kualiti makanan sihat yang tersedia.
Penyiasat mendapati bahawa melakukan penilaian keperluan di kawasan dengan akses yang tidak mencukupi untuk makanan sihat memungkinkan masyarakat untuk menawarkan penyelesaian yang berpotensi dan memberikan arahan untuk perancangan masa depan. Penyelesaiannya termasuk meletakkan pasar raya baru di komuniti ini dan mengembangkan pasar petani dan kebun masyarakat.
Artikel terakhir dalam edisi khas memerlukan pembetulan perbezaan dalam ketinggian dan berat badan yang dilaporkan sendiri di pelbagai demografi. Dalam kes ini penyelidik meneliti perbezaan antara ketinggian dan berat badan yang dilaporkan sendiri dan 24,221 pelajar kelas lapan dan 11 di Texas menggunakan data kajian Aktiviti Fizikal dan Pemakanan Sekolah (SPAN).
Penyiasat mendapati remaja lelaki cenderung terlalu tinggi dan remaja perempuan cenderung memandang rendah berat badan mereka, ketika mereka disurvei. Analisis dan persamaan pembetulan yang disediakan dalam artikel ini menyediakan alat penyelidik obesiti kanak-kanak untuk meningkatkan kebolehpercayaan data yang dilaporkan sendiri.
Sumber: Sekolah Kesihatan Awam Universiti Texas
