Bagi Wanita Postmenopause, Kedelai adalah Neutral untuk Kognisi
Idea mengenai kemungkinan hubungan antara penggunaan soya dan kognisi telah berlanjutan selama bertahun-tahun, tetapi penyelidikan ini tidak memberikan bukti untuk menyokong hubungan tersebut.
"Tidak ada kesan besar pada keseluruhan kognisi satu atau lain cara," kata penulis utama kajian itu, Victor Henderson, MD, profesor penyelidikan dan dasar kesihatan dan sains neurologi dan neurologi di Stanford.
Kajian selama 2.5 tahun, yang difokuskan pada wanita yang berusia pertengahan dan lebih tua, lebih besar dan lebih lama daripada percubaan sebelumnya mengenai pengambilan soya.
Hasilnya serupa dengan kajian sebelumnya yang terbesar mengenai topik ini - percubaan wanita Belanda selama 12 bulan di mana pengambilan soya setiap hari menunjukkan "tidak ada kesan yang signifikan pada titik akhir kognitif."
Namun, terdapat beberapa ujian klinikal secara rawak mengenai kesan kedelai terhadap kognisi dan ingatan pada wanita yang telah menunjukkan bukti yang bertentangan mengenai manfaat dan kemudaratannya.
Walaupun peningkatan kognisi dilihat dalam beberapa penemuan, kajian lain menunjukkan bukti bahawa soya boleh memberi kesan negatif pada ingatan.
Kedelai mempunyai sebatian seperti estrogen yang disebut isoflavon, dan beberapa wanita mengambil suplemen soya sebagai alternatif kepada estrogen.
Telah dinyatakan bahawa isoflavon mungkin meningkatkan memori dan fungsi otak secara keseluruhan kerana isoflavon diketahui dapat mengaktifkan reseptor beta estrogen di dalam hipokampus, bahagian otak yang bertanggungjawab untuk ingatan.
Keinginan Henderson untuk mengetahui ini adalah sebahagian daripada agenda penyelidikannya yang lebih luas untuk mencari cara baru untuk meningkatkan fungsi kognitif dengan usia.
Untuk kajian ini, para penyelidik menjalankan Percubaan Kesihatan Isoflavon Soy Wanita yang ditaja oleh Institut Kesihatan Nasional, yang dilakukan antara tahun 2004 dan 2008 untuk menentukan sama ada isoflavon soya mempunyai kesan terhadap perkembangan aterosklerosis dan, kedua, kesan pada kognisi.
Semasa penyelidikan ini, 350 wanita sihat berumur 45 hingga 92 tahun secara rawak ditugaskan setiap hari untuk menerima 25 gram protein soya kaya isoflavon (dos yang setanding dengan diet tradisional Asia) atau plasebo. Para peserta menyelesaikan ujian neuropsikologi pada awal kajian dan 2.5 tahun kemudian.
Penyelidik melihat gabungan 14 skor dan tidak menemui perbezaan yang signifikan dalam kemampuan mental keseluruhan sepanjang tempoh kajian antara wanita yang mengambil makanan tambahan dan mereka yang mengambil plasebo.
Semasa analisis sekunder yang dirancang, para penyelidik mengenal pasti perbezaan yang signifikan secara statistik dalam satu faktor kognitif tertentu - wanita dalam kumpulan suplemen menunjukkan peningkatan yang lebih besar dalam memori visual (memori untuk wajah). Henderson mengatakan ini mungkin penting, tetapi "penemuan itu harus ditiru dalam kajian masa depan."
Menurut Henderson, hasil ini "membantu memberikan jawapan yang tegas" mengenai kedelai dan keseluruhan kognisi, dan dia dan rakan-rakan penulisnya mencatat dalam makalah bahawa wanita pascamenopause tidak boleh menjalani diet tinggi kedelai atau mengambil makanan tambahan untuk tujuan utama keupayaan mental yang lebih besar.
Namun, Henderson mengatakan karya itu tidak bertujuan untuk tidak menggalakkan wanita yang makan soya dengan alasan lain.
"Saya rasa mereka sama sekali tidak kecewa," katanya. "Mereka harus gembira kerana tidak ada kesan negatif pada fungsi kognitif secara keseluruhan dan terdapat potensi keuntungan dalam aspek ingatan. Sekiranya seorang wanita suka makan soya dan jika ada manfaat kesihatan yang lain, dia harus terus melakukan apa yang dia lakukan. "
Para penyelidik menambah bahawa walaupun hasil ini cukup pasti - Henderson mengatakan ukuran sampel cukup besar sehingga jika ada kesan besar, para penyelidik mungkin akan melihatnya - kesan kognitif isoflavon soya mungkin berbeza bagi wanita usia reproduktif dan untuk lelaki . Dia percaya lebih banyak penyelidikan diperlukan dalam populasi ini.
Dia juga menekankan perlunya penyelidik untuk terus mengkaji cara untuk meningkatkan kognisi di kalangan orang dewasa yang lebih tua, termasuk pendekatan pemakanan, aktiviti fizikal dan mental, dan pendekatan farmasi.
Penyelidikan ini diterbitkan dalam Neurologi.
Sumber: Sekolah Perubatan Stanford
