Lebih Banyak Sokongan untuk Kesan Kesihatan Diet Mediterranean
Beberapa kajian telah membuktikan bahawa apa yang disebut diet Mediterranean dikaitkan dengan peluang penyakit dan peningkatan kesejahteraan yang lebih rendah. Kini, satu kajian baru menunjukkan bahawa diet Mediterranean juga dikaitkan dengan peningkatan kesihatan fizikal dan mental.
Kajian ini telah diterbitkan di Jurnal Pemakanan Klinikal Eropah.
Makanan Mediterranean terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, ikan, minyak zaitun dan kacang-kacangan. Rejimen diet ini terbukti dapat mengurangkan kemungkinan penyakit kronik dan menurunkan kadar kematian.
Dalam kajian baru-baru ini, penyelidik menganalisis pengaruh diet Mediterranean terhadap kualiti hidup di antara sampel lebih daripada 11,000 pelajar universiti dalam tempoh empat tahun.
"Penuaan progresif penduduk di negara maju menjadikannya lebih menarik untuk mengetahui faktor-faktor yang dapat meningkatkan kualiti hidup dan kesihatan penduduk," kata Patricia Henríquez Sánchez, seorang penyelidik di University of Las Palmas de Gran Canaria di Kepulauan Canary dan pengarang utama kajian ini.
Sebagai sebahagian daripada kajian, data pengambilan makanan diambil pada awal penelitian, maka kualiti hidup yang dirasakan sendiri dinilai setelah periode pemantauan selama empat tahun.
Untuk memastikan sama ada diet Mediterania diikuti, penggunaan sayur-sayuran, kekacang, buah, kacang-kacangan, bijirin dan ikan dinilai positif sedangkan penggunaan daging, produk tenusu dan alkohol dinilai negatif.
Penyiasat mendapati bahawa mereka yang lebih mematuhi diet Mediterranean memperoleh skor yang lebih tinggi dalam soal selidik kualiti hidup dari segi kesejahteraan fizikal dan mental. Hubungan ini lebih kuat dari segi kualiti hidup fizikal.
Henríquez mengatakan bahawa "diet Mediterranean adalah faktor penting yang berkaitan dengan kualiti hidup yang lebih baik dan dapat dianggap sebagai model makanan yang sihat." Piramid makanannya menggabungkan makanan untuk dimakan setiap hari, mingguan dan sekali-sekala.
Ciri utama diet Mediterranean adalah memasukkan tiga elemen asas dalam makanan utama: bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran dan produk tenusu. Selanjutnya, individu harus selalu minum 1.5 hingga 2 liter (kira-kira 1.5 hingga 2 liter) air sehari.
Minyak zaitun merupakan sumber utama lemak untuk kualiti pemakanannya dan disyorkan pengambilan wain dan minuman fermentasi yang sederhana. Ikan, daging tanpa lemak dan telur disyorkan sumber protein haiwan berkualiti tinggi dan ikan dan makanan laut adalah sumber lemak sihat.
Barangan yang diproses tinggi seperti gula, gula-gula, kek, pastri dan minuman manis harus dimakan hanya sekali-sekala dan dalam jumlah kecil.
Sumber: Plataforma SINC
.jpg)
