Gula Tidak Membantu Mengawal Diri, Kemahuan
Tafsiran baru kajian tahun 2007 mencabar idea bahawa glukosa digunakan untuk menguruskan kawalan diri dan bahawa manusia bergantung pada sumber tenaga ini untuk kemahuan.
Siasatan oleh ahli psikologi Universiti Pennsylvania Robert Kurzban diterbitkan dalam jurnal terbitan semasa Psikologi Evolusi.
Analisis baru bertentangan dengan hasil yang diterbitkan dalam Jurnal Keperibadian dan Psikologi Sosial berdasarkan model "sumber daya" kawalan diri, menunjukkan bahawa ketika orang melakukan kawalan diri - misalnya, dengan hati-hati memusatkan perhatian mereka - sumber daya "habis", meninggalkan lebih sedikit untuk tindakan kawalan diri berikutnya. Kajian ini mengenal pasti glukosa sebagai sumber ini yang akan habis.
"Agar model ini benar, sudah tentu berlaku bahawa melakukan tugas kawalan diri mengurangkan kadar glukosa berbanding dengan tahap pra-tugas," kata Kurzban.
"Bukti dari penyelidikan neurofisiologi menunjukkan bahawa ini tidak mungkin, dan bukti untuknya dicampur paling baik."
Dengan menganalisis bahagian data yang disediakan oleh penyelidik sebelumnya, Kurzban mendapati bahawa, dalam kajian yang dilaporkan, kadar glukosa tidak menurun di antara subjek yang telah melakukan tugas pengendalian diri. Ringkasnya, analisisnya menunjukkan bahawa data penyelidik sendiri merosakkan model yang mereka hasilkan dalam makalah mereka.
Analisis baru Kurzban selaras dengan literatur neurosains, yang secara jelas menunjukkan bahawa perbezaan marginal dalam penggunaan glukosa oleh otak dari lima minit melakukan tugas "kawalan diri" tidak mungkin sangat besar.
Selanjutnya, penyelidikan mengenai senaman menunjukkan bahawa membakar kalori melalui aktiviti fizikal, yang benar-benar memakan sejumlah besar glukosa, sebenarnya menunjukkan corak sebaliknya dari apa yang akan diramalkan oleh model: Orang yang baru-baru ini melakukan latihan dan membakar glukosa lebih baik, tidak lebih buruk, pada macam-macam tugas yang digunakan dalam literatur kawalan kendiri.
"Kegagalan untuk menemukan kesan yang diramalkan oleh model kawalan diri glukosa tidak mengejutkan mengingat apa yang diketahui mengenai metabolisme otak," kata Kurzban.
"Bahkan tugas komputasi yang sangat berbeza menghasilkan penggunaan glukosa yang sangat serupa oleh otak, yang cenderung memetabolisme glukosa pada kadar yang serupa tanpa tugas."
Lebih jauh lagi, walaupun melakukan pengendalian diri dapat menurunkan kadar glukosa, penyebab penurunannya dapat menjadi faktor seperti peningkatan denyut jantung ketika orang melakukan tugas tertentu, dan bukan pengambilan oleh otak.
Tahap glukosa mungkin dipengaruhi, kata Kurzban, oleh rentetan mekanisme fizikal dan psikologi yang memantapkan tahap glukosa ke seluruh badan.
"Berat bukti menyiratkan bahawa model glukosa pengendalian diri khususnya - dan mungkin model sumber secara umum - harus dipertimbangkan dengan teliti," katanya.
"Dari perspektif komputasi, akaun 'sumber' adalah jenis penjelasan yang salah untuk penurunan prestasi bermula. Tidak ada seorang pun yang komputernya berkinerja perlahan akan berfikir bahawa kesalahannya adalah kerana tidak mempunyai elektrik yang mencukupi - atau jika menjalankan Excel selama lima minit akan menghabiskan bateri dan menjadikan Word perlahan - walaupun tidak ada yang menafikan bahawa elektrik diperlukan untuk komputer. "
Salah satu cara untuk meletakkan data sebelumnya dalam konteks, menurut Kurzban, adalah mempertimbangkan data dari segi unit kalori yang sudah biasa. Otak secara keseluruhan memakan sekitar seperempat satu kalori per minit. Jelasnya, kadar penggunaan hanya sebahagian kecil otak yang terlibat dalam "kawalan diri" mesti, secara logiknya, jauh lebih kecil daripada 0,25 kalori per minit.
Peningkatan 1 peratus di seluruh otak akan memakan masa, selama lima minit, memakan 0,055 kalori. Sekiranya seseorang menganggap urutan magnitud lebih besar kesannya, kenaikan 10 peratus, jumlah tenaga yang digunakan akan tetap jauh lebih sedikit daripada satu kalori.
"Walaupun dengan anggapan ekstrem ini, berpotensi ditolak oleh pesanan besarnya, kos kalori masih kurang daripada .2 kalori," kata Kurzban.
"Otak subjek yang dikategorikan sebagai 'habis' dalam literatur ini, relatif, terhadap kontrol, menggunakan jumlah glukosa tambahan sama dengan sekitar 10 persen dari satu Tic Tac."
Sumber: Universiti Pennsylvania
