Orang Amerika cenderung menyalahkan diri mereka kerana kegemukan
Walau bagaimanapun, satu kajian baru mendapati bahawa orang Amerika sebenarnya menyalahkan diri mereka sendiri atas masalah tersebut, yang memberikan contoh bagaimana usaha dasar sering salah arah.
Tinjauan penyelidikan, yang dilakukan oleh dua ahli ekonomi makanan, menunjukkan bahawa kebanyakan orang percaya individu harus disalahkan untuk kegemukan mereka sendiri - bukan restoran, kedai runcit, petani atau polisi pemerintah.
Salah satu implikasi dari penyelidikan ini adalah bahawa membuat dan menguatkuasakan dasar awam untuk membantu mengurangkan kegemukan dan / atau mendorong pilihan makanan yang lebih sihat mungkin tidak seefektif yang diinginkan oleh pembuat dasar.
Penyelidik University of Illinois Brenna Ellison, Ph.D., mengatakan bahawa dia dan rakannya, Jayson Lusk, Ph.D., di Oklahoma State University, kedua-duanya berminat dalam keberkesanan dasar makanan yang berbeza.
Penyelidikan lalu menunjukkan banyak dasar makanan yang dirancang untuk meningkatkan pilihan makanan, seperti memerlukan maklumat kalori mengenai menu restoran dan mengenakan cukai minuman manis, tidak selalu menghasilkan hasil yang diharapkan.
Jadi mengapa polisi ini tidak berfungsi? Mengapa pengguna tidak menanggapi kenaikan harga soda atau maklumat kalori pada menu?
"Obesiti ada dalam berita setiap hari jadi sukar untuk mengatakan bahawa orang tidak menyedari inisiatif dasar untuk mengurangkan kadar obesiti A.S.," kata Ellison. "Berdasarkan hasil kajian kami, kesimpulan yang lebih mungkin adalah bahawa kepercayaan pengguna mengenai siapa yang harus disalahkan untuk kegemukan tidak semestinya selaras dengan kepercayaan para pembuat dasar dan penyokong kesihatan awam.
"Di Amerika Syarikat, kami terkenal sebagai masyarakat yang berteraskan individualistik, jadi tidak mengejutkan jika kami meletakkan tanggungjawab ini untuk kegemukan pada diri kami sendiri."
Satu tinjauan dalam talian dijalankan oleh Clear Voice Research yang daftar ahli panelnya mewakili penduduk A.S. dari segi ciri sosioekonomi, jantina, dan wilayah. Dari lebih daripada 800 orang di Amerika Syarikat yang mengambil tinjauan, 774 orang dapat digunakan.
Pertanyaan utama minat yang ditanyakan peserta survei adalah, "Siapa yang harus disalahkan atas kenaikan obesitas?"
Responden diminta untuk mengklasifikasikan tujuh entiti yang berlainan (individu, ibu bapa, petani, pengeluar makanan, kedai runcit, restoran, dan polisi pemerintah) sebagai salah utama atau salah untuk disalahkan, atau tidak boleh disalahkan kerana kegemukan.
Hasil kajian menunjukkan bahawa 94 peratus orang percaya individu yang paling banyak disalahkan atas kenaikan obesiti, dengan orang tua menduduki tempat kedua pada 91 persen terutamanya atau agaknya yang harus disalahkan. Responden tinjauan merasakan petani dan kedai runcit relatif tidak bertanggungjawab terhadap kenaikan obesiti.
Ellison mengatakan bahawa satu penemuan dari tinjauan itu tidak dijangka.
"Kami mengetahui bahawa petani dan orang yang menerima setem makanan lebih cenderung menyalahkan kerajaan dan polisi pertanian," kata Ellison.
"Itu nampaknya tidak betul. Anda tidak mengharapkan pendapat daripada orang yang mendapat manfaat daripada dasar tersebut; namun, individu-individu ini dapat berada dalam posisi terbaik untuk melihat potensi bahaya yang dibuat oleh beberapa dasar pemerintah. "
"Tidak diragukan lagi, kadar obesiti dan berat badan A.S. jauh lebih tinggi daripada 20 atau 30 tahun yang lalu, jadi tidak menghairankan bahawa pembuat dasar dan pegawai kesihatan awam mencari penyelesaian yang berpotensi."
Yang dikatakan, jika individu memandang obesiti sebagai masalah peribadi, sejauh mana kita yakin bahawa penyelesaian ini akan berjaya?
"Kita harus bersikap realistik mengenai penyelesaian yang kita cadangkan dan laksanakan, dan jika orang tidak memanfaatkannya, mereka mungkin perlu dinilai semula," kata Ellison.
Kajian ini diterbitkan dalam terbitan terbaru dari Selera makan.
Sumber: Universiti Sains Pertanian, Pengguna dan Alam Sekitar Universiti Illinois
