Sarapan Pagi yang Baik Boleh Meningkatkan Gred Kanak-kanak Berpendapatan Rendah

Dari perspektif tenaga dan diet sarapan pagi sering dianggap sebagai makanan terpenting hari ini.

Penyelidikan baru menunjukkan faedah sarapan yang baik merangkumi arena kognitif kerana penyelidik mendapati hubungan yang kuat antara pemakanan yang baik dan nilai yang baik.

Dalam kajian itu, penyelidik University of Iowa mendapati sarapan sekolah percuma membantu pelajar dari keluarga berpendapatan rendah menunjukkan prestasi akademik yang lebih baik.

Penyelidik mendapati pelajar yang menghadiri sekolah yang mengambil bahagian dalam Program Sarapan Sekolah (SBP) Jabatan Pertanian A.S. mempunyai skor pencapaian yang lebih tinggi dalam matematik, sains, dan membaca daripada pelajar di sekolah yang tidak mengambil bahagian.

"Hasil ini menunjukkan bahawa pendedahan berterusan terhadap sarapan yang agak berkhasiat yang ditawarkan melalui program sarapan bersubsidi di seluruh sekolah rendah dapat menghasilkan keuntungan penting dalam pencapaian," kata penyelidik Dr David Frisvold, seorang penolong profesor ekonomi.

Kerajaan persekutuan memulakan SBP untuk anak-anak dari keluarga berpendapatan rendah pada tahun 1966. Program ini dijalankan dengan koordinasi dengan kerajaan negeri, yang kebanyakannya memerlukan daerah sekolah tempatan untuk menawarkan sarapan bersubsidi jika peratusan tertentu dari keseluruhan pendaftaran mereka berasal dari keluarga yang bertemu garis panduan kelayakan pendapatan.

Frisvold menjalankan kajiannya dengan memeriksa prestasi akademik dari pelajar di sekolah yang berada di bawah ambang batas dan dengan itu tidak diharuskan untuk menawarkan sarapan percuma, dan mereka yang berada di atasnya dan memang menawarkannya.

Dia mendapati sekolah-sekolah yang menawarkan sarapan percuma menunjukkan prestasi akademik yang jauh lebih baik daripada sekolah yang tidak melakukannya, dan kesannya adalah kumulatif sehingga semakin lama sekolah mengambil bahagian dalam SBP, semakin tinggi pencapaiannya.

Markah matematik sekitar 25 peratus lebih tinggi di sekolah yang mengambil bahagian semasa tempoh sekolah rendah pelajar daripada yang diharapkan. Skor membaca dan sains menunjukkan peningkatan yang serupa, kata Frisvold.

Frisvold mengatakan kajian itu menunjukkan bahawa program sarapan bersubsidi adalah alat yang berkesan untuk membantu pelajar sekolah rendah dari keluarga berpendapatan rendah mencapai lebih banyak di sekolah dan lebih bersedia untuk kehidupan di kemudian hari.

Sumber: Universiti Iowa