Adakah Tabiat Makan Secara Sosial?

Satu kajian baru mendapati bahawa norma dan pilihan sosial oleh mereka yang kita makan mempengaruhi pilihan makanan kita sendiri.

Penyelidik di United Kingdom baru-baru ini melakukan tinjauan sistematik terhadap 15 kajian eksperimen. Lapan kajian mengkaji bagaimana maklumat mengenai norma pengambilan makanan mempengaruhi makanan yang dimakan oleh peserta. Tujuh kajian lain melaporkan kesan norma pilihan makanan terhadap bagaimana orang memutuskan makanan apa yang hendak dimakan.

Setelah meneliti data tersebut, para penyelidik melaporkan mereka menemui bukti yang konsisten bahawa norma sosial mempengaruhi makanan.

Analisis meta mendapati bahawa jika peserta diberi maklumat yang menunjukkan bahawa orang lain membuat pilihan makanan rendah kalori atau tinggi kalori, ini secara signifikan meningkatkan kemungkinan mereka membuat pilihan serupa.

Data juga menunjukkan bahawa norma sosial mempengaruhi kuantiti makanan yang dimakan, menurut para penyelidik.

Selain itu, tinjauan menunjukkan bahawa menunjukkan bahawa orang lain makan sebahagian besar pengambilan makanan. Para penyelidik juga mendapati terdapat hubungan yang kuat antara makan dan identiti sosial.

"Nampaknya dalam beberapa konteks, mematuhi norma makan maklumat mungkin merupakan cara untuk memperkuat identiti kepada kelompok sosial, yang sesuai dengan teori identiti sosial," jelas penyelidik utama Eric Robinson, Ph.D., dari University of Liverpool.

"Dengan akaun identiti sosial ini, jika rasa diri seseorang sangat dipengaruhi oleh identiti mereka sebagai anggota komuniti setempat mereka dan masyarakat itu dianggap makan secara sihat, maka orang itu akan dihipotesiskan untuk makan secara sihat untuk menjaga konsisten rasa identiti sosial. "

Keperluan untuk memantapkan tempat kita dalam kumpulan sosial adalah salah satu cara penyelidik mendapati norma sosial mempengaruhi pilihan makanan kita. Analisis ini juga menunjukkan bahawa mekanisme sosial yang mempengaruhi apa yang kita memutuskan untuk makan ada walaupun kita makan sendiri atau di tempat kerja - dan sama ada kita menyedarinya atau tidak.

"Norma mempengaruhi tingkah laku dengan mengubah sejauh mana seseorang individu menganggap tingkah laku tersebut bermanfaat bagi mereka," kata Robinson. "Tingkah laku manusia dapat dipandu oleh norma kelompok yang dirasakan, bahkan ketika orang memiliki sedikit atau tidak ada motivasi untuk menyenangkan orang lain.

"Memandangkan dalam beberapa kajian para peserta tidak percaya bahawa tingkah laku mereka dipengaruhi oleh norma makan yang berinformasi, nampaknya peserta mungkin tidak secara sadar mempertimbangkan informasi norma ketika membuat pilihan makanan."

Para penyelidik mengingatkan bahawa walaupun lebih banyak kajian diperlukan, jenis kajian ini dapat membantu kita memahami cara orang membuat keputusan mengenai makanan dan dapat membantu membentuk dasar dan mesej awam mengenai pilihan yang sihat.

"Bukti yang dikaji di sini sesuai dengan idea bahawa tingkah laku makan dapat disebarkan secara sosial," kata Robinson.

"Dengan mempertimbangkan hal-hal ini, penemuan tinjauan ini mungkin memberi implikasi kepada pengembangan kempen kesihatan awam yang lebih berkesan untuk mempromosikan" pemakanan sihat. "

"Polisi atau mesej yang menormalkan tabiat makan yang sihat atau mengurangi prevalensi kepercayaan bahawa banyak orang makan secara tidak sihat boleh memberi kesan yang baik terhadap kesihatan awam."

Kajian ini diterbitkan di Jurnal Akademi Pemakanan dan Dietetik.

Sumber: Ilmu Kesihatan Elsevier