Diet Vitamin E Menurunkan Risiko Demensia
Data eksperimen menunjukkan bahawa antioksidan, nutrien yang membantu memperbaiki kerosakan ini, dapat melindungi terhadap degenerasi sel sistem saraf.
"Walaupun ujian klinikal tidak menunjukkan manfaat tambahan antioksidan untuk penyakit Alzheimer, pelbagai antioksidan yang lebih luas dalam sumber makanan tidak dikaji dengan baik berbanding risiko demensia; beberapa kajian, dengan jangka masa tindak lanjut yang berbeza-beza, memberikan hasil yang tidak konsisten, ”tulis penulis.
Elizabeth E. Devore, Sc.D., dari Pusat Perubatan Erasmus, Rotterdam, Belanda, dan rakan-rakannya menilai 5,395 peserta berumur 55 tahun ke atas yang tidak mengalami demensia antara tahun 1990 dan 1993. Peserta menjalani temu ramah di rumah dan dua pemeriksaan klinikal di permulaan kajian, dan memberikan maklumat diet melalui proses dua langkah yang melibatkan senarai semak berasaskan makanan dan soal selidik makanan.
Para penyelidik memberi tumpuan kepada empat antioksidan: vitamin E, vitamin C, beta karoten dan flavonoid. Sumber makanan utama vitamin E adalah marjerin, minyak bunga matahari, mentega, lemak memasak, minyak kacang kedelai dan mayonis; vitamin C terutama berasal dari jeruk, kiwi, jus limau gedang, limau gedang, kembang kol, paprika merah dan kubis merah; beta karotena, dari wortel, bayam, sup sayur-sayuran, endive dan tomato; dan flavonoid dari teh, bawang, epal dan wortel.
Lebih dari 9.6 tahun susulan, 465 peserta mengalami demensia; 365 dari mereka didiagnosis menghidap penyakit Alzheimer.
Setelah menyesuaikan diri dengan faktor lain yang berpotensi berkaitan, sepertiga individu yang menggunakan paling banyak vitamin E (median atau titik tengah 18.5 miligram sehari) 25% lebih kecil kemungkinannya mengalami demensia daripada sepertiga peserta yang paling sedikit mengambil (a median 9 miligram sehari).
Tahap pengambilan vitamin C, beta karoten dan flavonoid diet tidak dikaitkan dengan risiko demensia. Hasilnya serupa ketika hanya peserta yang didiagnosis dengan penyakit Alzheimer yang dinilai.
"Otak adalah lokasi aktivitas metabolik tinggi, yang membuatnya rentan terhadap kerusakan oksidatif, dan pengumpulan kerosakan yang lambat sepanjang hayat dapat menyumbang kepada perkembangan demensia," tulis penulis.
"Khususnya, apabila beta-amyloid (ciri penyakit Alzheimer patologis) terkumpul di otak, tindak balas keradangan mungkin timbul yang menghasilkan radikal oksida nitrat dan kesan neurodegeneratif hilir. Vitamin E adalah antioksidan larut lemak yang kuat yang dapat membantu menghalang patogenesis demensia. "
Kajian masa depan diperlukan untuk menilai pengambilan makanan antioksidan dan risiko diet, termasuk titik yang berbeza di mana pengambilan lebih banyak antioksidan dapat mengurangkan risiko, penulis menyimpulkan.
Sumber: JAMA dan Jurnal Arkib
