Tekanan Sosial Kronik Berkaitan dengan Obesiti
Tekanan setiap hari boleh menyebabkan perubahan metabolik yang, dalam jangka masa panjang, menyumbang kepada kegemukan, menurut satu kajian baru-baru ini oleh jabatan kejuruteraan psikiatri dan bioperubatan di University of Cincinnati College of Medicine.
Sains telah lama mendokumentasikan bahawa semasa tekanan yang melampau, seperti dalam pengalaman perang atau kesedihan trauma, mangsa cenderung menurunkan pengambilan makanan mereka, sehingga menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, kajian terbaru menunjukkan bahawa tekanan sosial sehari-hari - ujian, pengucapan awam, tekanan pekerjaan dan hubungan - mungkin mempunyai kesan yang berlawanan, yang mengakibatkan makan berlebihan dan kenaikan berat badan. Dengan kegemukan meningkat, para saintis semakin fokus pada sebab dan kesan kenaikan berat badan, termasuk sumbangan tekanan.
Kajian terdahulu membuktikan bahawa bilangan, jangka masa dan ukuran makanan mempunyai kesan terhadap metabolisme. Kajian pada haiwan dan manusia menunjukkan bahawa makan makanan yang lebih sedikit dan lebih besar mendorong peningkatan jisim lemak dan dapat meningkatkan trigliserida, lipid dan kolesterol tidak bergantung kepada jumlah kalori yang dimakan. Sebaliknya, kenaikan berat badan - walaupun makan berlebihan - dapat dihentikan dengan hanya makan lebih kecil dan lebih kerap. Namun, sama ada tekanan sosial mengubah struktur mikro pengambilan makanan, tidak jelas.
Dalam kajian semasa, para penyelidik memerhatikan tikus yang terdedah kepada tekanan harian yang setara pada manusia dan menganalisis bagaimana tekanan ini menyumbang kepada perubahan makanan dan pola makan tikus. Kajian ini diterbitkan dalam American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology.
Tikus secara individu ditempatkan selama tiga minggu sementara para saintis memerhatikan tingkah laku pola makan. Tikus kemudian disusun semula untuk membentuk koloni - empat lelaki dan dua betina - dan dipadankan dengan kumpulan kawalan. Dalam beberapa hari, semua jajahan membentuk hierarki mereka sendiri yang mengakibatkan dominasi satu lelaki dan subordinasi tiga lelaki lain.
Semasa kejadian yang sangat tertekan ini, kedua-dua tikus bawahan dan dominan mengurangkan pengambilan makanan awal dan berat badan mereka berbanding dengan tempoh pembiasaan sebelumnya dan juga dibandingkan dengan kumpulan kawalan.
Setelah hierarki stabil, tikus yang dominan memperoleh pengambilan makanan mereka berbanding dengan haiwan kawalan, sementara tikus bawahan terus makan kurang dengan mengurangkan jumlah makanan mereka. Selanjutnya, tikus bawahan makan terutamanya semasa tempoh cahaya, menunjukkan perubahan dalam tingkah laku sirkadian.
Selepas dua minggu, tikus jantan ditempatkan secara individu untuk tempoh pemulihan tiga minggu dan dibenarkan makan secara bebas. Berbanding dengan kumpulan kawalan, semua tikus jantan berlebihan tetapi dengan cara yang berbeza. Tikus yang dominan makan lebih kerap, menambah berat badan dan jisim tanpa lemak, berbanding dengan kumpulan kawalan. Tikus bawahan memakan makanan yang lebih besar, tetapi kurang kerap, memperoleh lemak yang signifikan di kawasan viseral (perut).
Sepanjang tempoh pemulihan, tikus bawahan terus makan berlebihan, dengan makan lebih lama dan menambah lemak, menunjukkan bahawa mereka mengalami perubahan metabolik berbahaya jangka panjang.
Kedua-dua haiwan dan manusia mengalami tekanan setiap hari, dan banyak individu melalui corak tekanan dan pemulihan sepanjang hari. Kajian menunjukkan bahawa jika, berikutan tekanan, individu memakan makanan yang lebih besar lebih jarang, hasilnya adalah kenaikan berat badan - terutama di perut. Tekanan, serta lemak perut, menyumbang kepada perkembangan penyakit kardiovaskular, disfungsi imun dan gangguan lain.
Kajian ini dilakukan oleh Susan J. Melhorn, Eric G. Krause, Karen A. Scott, Marie Mooney, Jeffrey D. Johnson, Stephen C. Woods dan Randall R. Sakai di University of Cincinnati College of Medicine, Cincinnati, OH.
Sumber: Persatuan Fisiologi Amerika
