Genetik Mungkin Menyukarkan Makan dengan Sihat
Penyelidikan yang baru muncul mungkin menjelaskan mengapa sukar untuk mengelakkan makan makanan tertentu, walaupun anda tahu ia tidak baik untuk anda.
Varian gen yang mempengaruhi cara otak kita berfungsi mungkin menjadi alasannya, menurut kajian baru. Penyelidikan baru suatu hari nanti dapat menghasilkan strategi baru untuk memberi peluang kepada orang lain untuk menikmati dan mengikuti diet yang optimum.
Kajian ini diadakan di American Society for Nutrition Scientific Sessions dan mesyuarat tahunan semasa mesyuarat Experimental Biology 2017.
"Sebilangan besar orang mengalami kesulitan untuk mengubah kebiasaan pemakanan mereka, walaupun mereka tahu itu adalah kepentingan terbaik mereka," kata Silvia Berciano, seorang rekan pengawas di Universidad Autonoma de Madrid.
"Ini kerana pilihan makanan dan kemampuan kita untuk mencapai tujuan atau mengikuti rancangan mempengaruhi apa yang kita makan dan kemampuan kita untuk tetap mengikuti perubahan diet. Kami adalah kajian pertama yang menggambarkan bagaimana gen otak mempengaruhi pengambilan makanan dan pilihan makanan dalam sekumpulan orang yang sihat. "
Walaupun penyelidikan terdahulu telah mengenal pasti gen yang terlibat dengan tingkah laku yang dilihat dalam gangguan makan seperti anoreksia atau bulimia, sedikit yang diketahui mengenai bagaimana variasi semula jadi gen ini dapat mempengaruhi tingkah laku makan pada orang yang sihat.
Variasi gen adalah hasil perbezaan DNA yang halus di antara individu yang menjadikan setiap orang unik.
Untuk kajian baru, para penyelidik menganalisis genetik 818 lelaki dan wanita keturunan Eropah dan mengumpulkan maklumat mengenai diet mereka menggunakan soal selidik. Para penyelidik mendapati bahawa gen yang mereka kaji memainkan peranan penting dalam pilihan makanan dan tabiat makanan seseorang.
Sebagai contoh, pengambilan coklat yang lebih tinggi dan ukuran pinggang yang lebih besar dikaitkan dengan bentuk tertentu gen reseptor oksitosin, dan gen yang berkaitan dengan obesiti berperanan dalam pengambilan sayur-sayuran dan serat.
Mereka juga memerhatikan bahawa gen tertentu terlibat dalam pengambilan garam dan lemak.
Penemuan baru ini dapat digunakan untuk memberitahu pendekatan perubatan ketepatan yang membantu meminimumkan risiko seseorang untuk penyakit umum - seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, dan barah - dengan menyesuaikan pencegahan dan terapi berdasarkan diet dengan keperluan khusus seseorang.
"Pengetahuan yang diperoleh melalui kajian kami akan membuka jalan untuk pemahaman yang lebih baik mengenai tingkah laku makan dan mempermudah reka bentuk nasihat diet peribadi yang akan lebih disetujui oleh individu, menghasilkan kepatuhan yang lebih baik dan hasil yang lebih berjaya," kata Berciano.
Para penyelidik merancang untuk melakukan penyiasatan yang serupa pada kumpulan orang lain yang mempunyai ciri dan etnik yang berbeza untuk lebih memahami penerapan dan kemungkinan kesan penemuan ini.
Sumber: Universidad Autonoma de Madrid / EurekAlert
Foto:
