Adakah Diet Rendah Karbohidrat Buruk untuk Otak?
Diet ketogenik (diet rendah karbohidrat) mendorong peningkatan penggunaan badan keton - sebatian larut yang dihasilkan oleh badan apabila asid lemak dipecah - oleh otak. Tetapi, adakah ini selamat?
Ketika memeriksa kanak-kanak epilepsi yang menghabiskan bertahun-tahun dalam ketosis, atau pengumpulan badan keton yang lebih tinggi daripada normal, sepertinya tidak ada kesan negatif terhadap fungsi kognitif, kecuali keletihan pada tahap awal diet (Hale, 2010). Di samping itu, diet ketogenik digunakan sebagai rawatan untuk beberapa penyakit. Klepper dan rakan-rakan (2003) melaporkan bahawa diet ketogenik telah digunakan selama beberapa dekad untuk merawat epilepsi kanak-kanak yang tidak dapat diselesaikan, tetapi mereka juga boleh digunakan untuk merawat keadaan lain seperti sindrom kekurangan glut 1 dan kekurangan pirogenat-hidrogenase-kompleks-kekurangan.
Reger dan rakan-rakan (2004) mencadangkan bahawa beta-hydroxybutyrate (badan keton) dapat meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua dengan gangguan ingatan seperti penyakit Alzheimer dan gangguan kognitif ringan.
Selanjutnya, Veech (2004) mengatakan, "Ketosis ringan dapat menawarkan potensi terapeutik dalam berbagai keadaan penyakit yang biasa dan jarang berlaku." Gangguan ini termasuk penyakit kerana ketahanan insulin atau kekurangan substrat, penyakit akibat kerosakan radikal bebas, dan penyakit akibat hipoksia. Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa diet ketogenik dapat digunakan dalam perawatan penyakit Parkinson dan tumor otak.
Pada masa ini, terdapat banyak kajian yang dilakukan mengenai diet rendah karbohidrat dan faedahnya untuk pelbagai gangguan neurodegeneratif.
Diet ketogenik telah digunakan sebagai rawatan untuk pelbagai jenis gangguan. Pada ketika ini bukti tidak menunjukkan bahawa diet ketogenik berbahaya bagi otak. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian jangka panjang perlu dilakukan di kawasan ini. Diet ketogenik berfungsi dengan baik bagi sesetengah orang sementara mereka yang lain. Sekiranya anda merasa tidak sedap hati semasa mengikuti diet rendah karbohidrat, ubah diet.
Perkara Utama Tambahan
- Selepas penyesuaian, otak dapat memperoleh hingga 75% dari jumlah keperluan tenaga dari badan keton.
- Peranan utama badan keton adalah untuk menggantikan glukosa sebagai bahan bakar lemak untuk otak.
- Sebilangan orang mengalami keletihan mental dan penurunan konsentrasi ketika mengikuti diet ketogenik. Ini berlaku terutamanya untuk 1-3 minggu pertama diet.
- Lebih banyak penyelidikan mengenai diet rendah karbohidrat dan fungsi otak perlu dilakukan dengan pelbagai populasi.
Rujukan
Hale, J. (2010). Sekiranya saya Makan Kuning? Memisahkan Fakta Dari Mitos Untuk Membuat Anda Ramping, Cergas dan Sihat. Berkeley, CA: Ulysses Press.
Klepper J, et. al. (2003). Diet Ketogenik di Negara-negara berbahasa Jerman: Kemas kini. Universitats-kinderlinik Essen.
Reger MA, et. al. (2004). Kesan betahydroxybutyrate pada kognisi pada orang dewasa yang kekurangan ingatan. Neurobiologi Penuaan 25(3):311-314.
Veech RL. Implikasi terapeutik badan keton: kesan badan keton dalam keadaan patologi: ketosis, diet ketogenik, keadaan redoks, ketahanan insulin, dan metabolisme mitokondria. Prostaglandin Leukot Essent Asid Lemak 70 (3): 309-19 Ulasan.
