Makan Malam Keluarga Duduk Meningkatkan Tabiat Makan Remaja
Kajian Kanada yang baru menunjukkan bahawa remaja dan orang dewasa muda yang duduk untuk makan malam keluarga - walaupun unit keluarga kurang berfungsi - cenderung mempunyai tabiat makan yang lebih sihat daripada jika mereka merumput atau menjaga diri pada waktu makan malam.
Penyelidik utama Kathryn Walton, pakar diet dan Ph.D. pelajar di University of Guelph di Ontario, menjalankan kajian dengan hubungan keluarga dan profesor pemakanan Jess Haines.
"Berkumpul di sekitar meja makan adalah sesuatu yang ajaib," kata Walton. "Ini adalah masa di mana keluarga dapat melambat dari hari sibuk mereka untuk bercakap, menghabiskan masa bersama dan menyelesaikan masalah. Ini juga masanya ibu bapa dapat mencontohkan tingkah laku makan yang sihat. "
Penemuan itu, diterbitkan dalam jurnal Rangkaian JAMA Dibuka, mendedahkan bahawa ketika keluarga duduk bersama, remaja dan dewasa muda makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan mengambil lebih sedikit makanan segera dan makanan segera.
Kajian ini melibatkan lebih daripada 2.700 peserta berusia antara 14 hingga 24 tahun yang tinggal bersama ibu bapa mereka pada tahun 2011. Orang muda ditanya berapa kerap mereka duduk makan malam bersama keluarga mereka, seberapa baik fungsi keluarga mereka, dan mengenai penggunaan buah mereka dan sayur-sayuran, minuman manis-gula, makanan segera dan makanan segera.
Kajian itu mendapati bahawa makan malam keluarga dikaitkan dengan pengambilan makanan yang lebih baik untuk remaja dari keluarga yang berfungsi tinggi dan rendah.
"Untuk meraih banyak faedah makan malam keluarga, makanan tidak semestinya menjadi masalah besar," kata Haines. "Walaupun itu adalah sesuatu yang anda tarik keluar dari peti sejuk, tambahkan salad di dalam bungkusan dan anda akan mendapat makanan berkhasiat."
Walton mengatakan bahawa banyak remaja dan dewasa muda yang tinggal di rumah sibuk dengan aktiviti ekstrakurikuler malam atau pekerjaan sambilan, yang menyukarkan mencari waktu untuk makan malam bersama ahli keluarga. Tetapi mencari masa itu sekali sehari - walaupun sarapan bersama - boleh menjadi sama berkesan.
Di samping itu, remaja yang membantu menyiapkan makanan lebih cenderung memakannya. Melibatkan seisi keluarga membantu mengurangkan masa persediaan dan mengajar orang muda kemahiran makanan yang penting. Setiap makan bersama-sama dihitung, mulakan dengan satu dan duduk bersama lebih kerap mengikut jadual keluarga.
Walton, yang kini bekerja sebagai penyelidik pasca doktoral di Sick Kids Hospital di Toronto, mengatakan dia berharap dapat mempelajari cara-cara untuk memudahkan keluarga sibuk untuk makan bersama. Dia mengatakan bahawa menyiapkan makanan pada hari minggu pada hujung minggu dapat membantu keluarga menghindari makanan segera yang terakhir ketika perut mulai menggerutu.
"Penyelidikan kami mendapati bahawa makan malam keluarga adalah cara yang baik untuk meningkatkan pengambilan makanan seluruh keluarga, tanpa mengira seberapa baik keluarga berfungsi bersama," kata Walton. “Menyiapkan dan menikmati makanan bersama-sama juga dapat membantu keluarga terjalin. Ini menang-menang. "
Sumber: Universiti Guelph
