Kajian: Manfaat Pengambilan Ikan Sederhana dalam Kehamilan Mengatasi Risiko

Kanak-kanak yang ibunya makan ikan antara satu hingga tiga kali seminggu selama kehamilan lebih cenderung mempunyai profil metabolik yang lebih baik - walaupun terdapat risiko terkena merkuri - daripada mereka yang ibunya jarang makan ikan (kurang dari sekali seminggu), menurut kajian baru oleh University of Southern California (USC).

Sama ada wanita hamil mesti makan ikan atau tidak telah menjadi topik perbahasan lama. Walaupun ikan adalah sumber utama asid lemak tak jenuh ganda omega-3 (penting untuk perkembangan janin), diketahui bahawa beberapa jenis ikan, termasuk ikan todak, hiu dan ikan tenggiri, mempunyai kadar merkuri yang tinggi, toksin kuat yang boleh menyebabkan kerosakan neurologi kekal.

Penemuan yang diterbitkan dalam Rangkaian JAMA Dibuka, menunjukkan bahawa anak-anak wanita yang makan ikan dari satu hingga tiga kali seminggu selama kehamilan mempunyai skor sindrom metabolik yang lebih rendah daripada anak-anak wanita yang makan ikan kurang dari sekali seminggu. Tetapi faedahnya menurun sekiranya wanita memakan ikan lebih dari tiga kali seminggu.

Sindrom metabolik adalah sekumpulan keadaan yang meningkatkan risiko penyakit jantung, strok, dan diabetes.

"Ikan adalah sumber nutrien yang penting, dan penggunaannya tidak boleh dielakkan," kata Dr Leda Chatzi, profesor perubatan pencegahan di Sekolah Perubatan Keck USC dan penyelidik kanan kajian ini.

"Tetapi wanita hamil harus mematuhi satu hingga tiga porsi ikan seminggu seperti yang disarankan, dan tidak makan lebih banyak, kerana potensi pencemaran ikan oleh merkuri dan pencemar organik yang berterusan."

Untuk kajian ini, para penyelidik menilai 805 pasangan ibu-anak dari lima negara Eropah yang mengambil bahagian dalam projek penyelidikan kolaboratif yang dikenali sebagai kajian HELIX, yang mengikuti wanita dan anak-anak mereka sejak kehamilan dan seterusnya.

Semasa kehamilan mereka, para wanita ditanya mengenai pengambilan ikan mingguan mereka dan diuji pendedahan merkuri. Ketika anak-anak berusia antara 6 dan 12 tahun, mereka diberi pemeriksaan klinikal dengan berbagai ukuran termasuk lingkar pinggang, tekanan darah, kolesterol lipoprotein berkepadatan tinggi, kadar trigliserida dan tahap insulin. Langkah-langkah ini digabungkan untuk mengira skor sindrom metabolik.

Secara keseluruhan, anak-anak yang ibunya makan ikan dari satu hingga tiga kali seminggu selama kehamilan mempunyai skor sindrom metabolik yang lebih rendah daripada anak-anak yang ibunya makan ikan kurang dari sekali seminggu. Tetapi jika wanita hamil makan ikan lebih dari tiga kali seminggu, faedahnya akan berkurang.

"Ikan boleh menjadi jalan biasa untuk terdedah kepada bahan pencemar kimia tertentu yang boleh memberi kesan buruk," kata Nikos Stratakis, Ph.D., seorang sarjana pasca doktoral USC yang merupakan salah seorang penulis kajian.

"Ada kemungkinan bahawa ketika wanita makan ikan lebih dari tiga kali seminggu, pendedahan pencemaran itu dapat mengimbangi kesan bermanfaat dari penggunaan ikan yang dilihat pada tingkat pengambilan yang lebih rendah."

Para penyelidik mendapati bahawa kepekatan merkuri yang lebih tinggi dalam darah wanita dikaitkan dengan skor sindrom metabolik yang lebih tinggi pada anaknya.

Pasukan itu juga melihat bagaimana pengambilan ikan oleh ibu mempengaruhi tahap sitokin dan adipokin pada anaknya. Biomarker ini berkaitan dengan keradangan, penyumbang sindrom metabolik. Berbanding dengan pengambilan ikan yang rendah, pengambilan ikan yang sederhana dan tinggi semasa kehamilan dikaitkan dengan penurunan tahap sitokin dan adipokin proinflamasi pada anak-anak.

Ini adalah kajian manusia pertama yang mengungkapkan bahawa pengurangan biomarker keradangan ini dapat menjadi mekanisme yang mendasari yang menjelaskan mengapa pengambilan ikan ibu dikaitkan dengan peningkatan metabolisme anak.

Seterusnya, pasukan merancang untuk mengkaji kesan pengambilan pelbagai jenis ikan dengan nutrien dan kadar merkuri yang berbeza dan menindaklanjuti anak-anak ini sehingga usia 14-15 tahun.

Sumber: Keck School of Medicine of USC