Mengidam Makanan, Dijelaskan

Bagi kebanyakan orang, keinginan makanan adalah kejatuhan kita. Kami bersenam, kami berusaha untuk makan dengan baik, namun kami mengalah dengan keinginan yang mengatasi kemahuan kami.

Anehnya, penyelidik baru-baru ini mula mengkaji bagaimana keinginan makanan muncul.

Saintis psikologi Eva Kemps dan Marika Tiggemann dari Flinders University, Australia, mengkaji penyelidikan terkini mengenai keinginan makanan dan bagaimana mereka dapat dikawal dalam isu semasa Petunjuk Semasa dalam Sains Psikologi.

Kita semua mengalami rasa lapar (di mana makan apa sahaja akan mencukupi), tetapi yang membuat keinginan makanan berbeza dengan rasa lapar adalah betapa spesifiknya.

Kami tidak hanya mahu makan sesuatu; sebaliknya, kami mahukan kerepek kentang barbeku atau ais krim doh kuki. Ramai di antara kita mengalami keinginan makanan dari semasa ke semasa, tetapi bagi individu tertentu, keinginan ini boleh menimbulkan risiko kesihatan yang serius.

Sebagai contoh, keinginan makanan terbukti menimbulkan episod makan berlebihan, yang boleh menyebabkan kegemukan dan gangguan makan. Selain itu, mengalah pada keinginan makanan boleh mencetuskan perasaan bersalah dan malu.

Dari mana keinginan makanan? Banyak kajian penyelidikan menunjukkan bahawa gambaran mental mungkin merupakan komponen utama dari keinginan makanan - ketika orang menginginkan makanan tertentu, mereka mempunyai gambaran yang jelas tentang makanan itu.

Hasil satu kajian menunjukkan bahawa kekuatan keinginan peserta dikaitkan dengan seberapa jelas mereka membayangkan makanan. Citra mental (membayangkan makanan atau apa sahaja) mengambil sumber kognitif, atau kekuatan otak.

Kajian menunjukkan bahawa ketika subjek membayangkan sesuatu, mereka sukar untuk menyelesaikan pelbagai tugas kognitif. Dalam satu eksperimen, sukarelawan yang menginginkan coklat mengingat lebih sedikit kata dan mengambil masa lebih lama untuk menyelesaikan masalah matematik daripada sukarelawan yang tidak menginginkan coklat.

Hubungan antara keinginan makanan dan citra mental, bersama dengan penemuan bahawa citra mental menggunakan sumber kognitif, dapat membantu menjelaskan mengapa keinginan makanan boleh sangat mengganggu: Ketika kita membayangkan makanan tertentu, banyak kekuatan otak kita tertumpu pada makanan, dan kita mempunyai masa yang sukar dengan tugas lain.

Penemuan penyelidikan baru menunjukkan bahawa hubungan ini juga berfungsi dalam arah yang berlawanan: Mungkin menggunakan tugas kognitif untuk mengurangkan keinginan makanan.

Hasil satu eksperimen menunjukkan bahawa sukarelawan yang menginginkan makanan melaporkan pengurangan keinginan makanan setelah mereka membentuk gambar pemandangan umum (misalnya, mereka diminta untuk membayangkan kemunculan pelangi) atau bau (mereka diminta untuk membayangkan bau kayu putih).

Dalam eksperimen lain, sukarelawan yang menginginkan makanan menyaksikan corak titik hitam dan putih yang berkelip-kelip di monitor (serupa dengan set televisyen yang belum digunakan). Setelah melihat coraknya, mereka melaporkan penurunan gambaran makanan yang diinginkan dan juga pengurangan keinginan mereka.

Menurut para penyelidik, penemuan ini menunjukkan bahawa "melakukan tugas visual yang sederhana nampaknya memegang janji nyata sebagai kaedah untuk mengekang keinginan makanan."

Penulis mencadangkan bahawa "implementasi dunia nyata dapat memasukkan paparan kebisingan visual yang dinamis ke dalam teknologi yang dapat diakses yang ada, seperti telefon pintar dan peranti pengkomputeran genggam mudah alih yang lain."

Mereka menyimpulkan bahawa pendekatan eksperimen ini dapat melampaui keinginan makanan dan mempunyai implikasi untuk mengurangkan keinginan terhadap bahan lain seperti dadah dan alkohol.

Sumber: Persatuan Sains Psikologi