Kajian Tikus Menunjukkan Kayu Manis Dapat Meningkatkan Pembelajaran

Penyelidikan baru mendapati bahawa kayu manis mengubah pelajar miskin menjadi yang baik - sekurang-kurangnya di kalangan tikus.

Dr. Kalipada Pahan, seorang penyelidik di Universiti Rush dan Pusat Perubatan Hal Ehwal Veteran Jesse Brown di Chicago, berharap perkara yang sama berlaku bagi orang ramai.

"Peningkatan pembelajaran pada tikus yang kurang belajar setelah rawatan kayu manis adalah signifikan," kata Pahan. "Sebagai contoh, tikus yang kurang belajar memerlukan masa sekitar 150 saat untuk mencari lubang yang tepat dalam ujian labirin Barnes. Sebaliknya, setelah satu bulan menjalani rawatan kayu manis, tikus yang kurang belajar telah menemukan lubang yang tepat dalam 60 saat. "

Penyelidikan Pahan menunjukkan bahawa kesannya disebabkan terutamanya oleh natrium benzoat, bahan kimia yang dihasilkan sebagai kayu manis dipecah di dalam badan.

Sekiranya bahan kimia itu terdengar biasa, anda mungkin akan memperhatikannya pada label ramuan banyak makanan yang diproses. Pembuat makanan menggunakan bentuk sintetik sebagai pengawet. Ini juga merupakan obat yang disetujui FDA yang digunakan untuk mengobati hiperammonemia, yang terlalu banyak amonia dalam darah.

Kayu manis bertindak sebagai bentuk pelepasan natrium benzoat yang perlahan, menurut Pahan.

Kajian makmalnya menunjukkan bahawa sebatian yang berbeza dalam kayu manis, termasuk cinnamaldehyde, yang memberikan rempah itu rasa dan aroma khas, "dimetabolisme menjadi natrium benzoat di hati. Natrium benzoat kemudian menjadi sebatian aktif, yang mudah memasuki otak dan merangsang keplastikan hippocampal. "

Perubahan pada hippocampus, pusat ingatan utama otak, nampaknya merupakan mekanisme di mana kayu manis dan natrium benzoat menggunakan faedahnya, menurut penyelidik.

Dalam kajian itu, penyelidik Pahan pertama kali menguji tikus dalam labirin untuk memisahkan pelajar yang baik dan miskin. Pelajar yang baik membuat sedikit giliran yang salah dan mengambil sedikit masa untuk mencari makanan.

Dalam menganalisis perbezaan asas antara pelajar baik dan miskin, para penyelidik mendapati perbezaan dalam dua protein otak. Kesenjangan itu semua terhapus ketika kayu manis diberikan, menurut hasil kajian.

"Sedikit yang diketahui mengenai perubahan yang terjadi di otak pelajar miskin," katanya, sambil memperhatikan perbezaan molekul yang berkaitan dengan neurotransmisi. "Menariknya, perubahan khusus ini dibalik dengan satu bulan rawatan kayu manis."

Para penyelidik juga memeriksa sel-sel otak yang diambil dari tikus. Mereka mendapati bahawa natrium benzoat meningkatkan integriti struktur sel, termasuk dalam dendrit, pemanjangan neuron seperti pohon yang membolehkan mereka berkomunikasi dengan sel otak lain.

Kayu manis, seperti banyak rempah, mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Ia juga mempunyai sejarah penggunaan ubat selama berabad-abad di seluruh dunia.

Tetapi Pusat Kebangsaan Kesihatan Pelengkap dan Integratif A.S. mengatakan bahawa "bukti klinikal berkualiti tinggi untuk menyokong penggunaan kayu manis untuk sebarang keadaan perubatan pada umumnya kurang."

Sebilangan besar ujian klinikal yang dilakukan telah memberi tumpuan kepada kemungkinan kesan rempah pada gula darah bagi penghidap diabetes. Sedikit, jika ada, penyelidikan klinikal telah dilakukan mengenai sifat meningkatkan otak rempah-rempah.

Pahan berharap dapat mengubahnya. Berdasarkan hasil yang menjanjikan dari kajian praklinis, dia percaya bahawa "selain peningkatan ingatan umum, kayu manis dapat menargetkan penyakit Alzheimer, gangguan kognitif ringan [pendahulu Alzheimer], dan penyakit Parkinson juga."

Dia kini bercakap dengan pakar neurologi mengenai merancang percubaan klinikal di Alzheimer's.

Walau bagaimanapun, sebelum anda mula menimbun kayu manis pada tepung gandum anda, ingatlah beberapa peringatan, katanya.

Pertama, kebanyakan kayu manis yang terdapat di kedai itu adalah jenis Cina, yang mengandungi sebatian yang disebut coumarin yang mungkin beracun bagi hati dalam jumlah tinggi. Seseorang mungkin perlu makan banyak kayu manis untuk menghadapi masalah, tetapi sama, Pahan mengesyorkan jenis Ceylon atau Sri Lanka, yang bebas kumarin.

Walaupun begitu, jangan keterlaluan. "Apa-apa yang berlebihan adalah toksik," katanya.

Bagaimana dengan menyedut rempah? Adakah itu akan menguntungkan otak?

"Bau bau rempah mungkin tidak membantu kerana cinnamaldehyde harus dimetabolisme menjadi asam cinnamic dan kemudian sodium benzoat," katanya. "Untuk metabolisme [terjadi], cinnamaldehyde harus berada di dalam sel."

Pahan menambah bahawa dia mengambil kira-kira satu sendok teh serbuk kayu manis yang dicampurkan dengan madu sebagai makanan tambahan setiap malam.

Sekiranya penyelidikan mengenai kayu manis terus maju, dia membayangkan ubat yang serupa digunakan oleh pelajar yang berjuang di seluruh dunia.

"Perbezaan individu dalam prestasi pembelajaran dan pendidikan adalah masalah global," katanya. "Dalam banyak kes, kami mendapati dua pelajar dengan latar belakang yang sama belajar di kelas yang sama, dan satu ternyata menjadi pelajar yang lemah dan melakukan yang lebih buruk daripada akademik yang lain. Sekarang kita perlu mencari jalan untuk menguji pendekatan ini pada pelajar yang lemah.

"Jika hasil ini ditiru pada siswa yang kurang belajar, itu akan menjadi kemajuan yang luar biasa. Pada masa ini, kami tidak menggunakan rempah atau bahan semula jadi yang lain. "

Kajian ini diterbitkan di Jurnal Farmakologi Neuroimun.

Sumber: Pentadbiran Veteran

Foto: