Diet Boleh Mempengaruhi Mood Berbeza Mengikut Umur
Penyelidikan yang muncul menunjukkan bahawa amalan diet mempengaruhi kesihatan mental secara berbeza pada orang muda berbanding orang dewasa yang lebih tua.
Penyiasat dari Binghamton University, State University of New York melakukan tinjauan Internet tanpa nama, meminta orang di seluruh dunia untuk melengkapkan Food-Mood Questionnaire (FMQ). Tinjauan ini merangkumi soalan mengenai kumpulan makanan yang telah dikaitkan dengan neurokimia dan neurobiologi.
Penolong profesor Lina Begdache dan Nasim Sabounchi mendapati bahawa mood pada orang dewasa muda (18-29) nampaknya bergantung pada makanan yang meningkatkan ketersediaan prekursor neurotransmitter dan kepekatan di otak (daging).
Walau bagaimanapun, mood pada orang dewasa yang matang (lebih dari 30 tahun) mungkin lebih bergantung pada makanan yang meningkatkan ketersediaan antioksidan (buah-buahan) dan pantang makanan yang mengaktifkan sistem saraf simpatik (kopi, indeks glisemik tinggi, dan sarapan pagi).
"Salah satu penemuan utama dari makalah ini adalah bahawa amalan diet dan diet mempengaruhi kesihatan mental pada orang muda berbanding orang dewasa yang matang," kata Begdache.
"Penemuan lain yang patut diperhatikan adalah bahawa mood dewasa muda nampaknya sensitif terhadap penumpukan bahan kimia otak. Pengambilan daging secara berkala membawa kepada penambahan dua bahan kimia otak (serotonin dan dopamin) yang diketahui mendorong mood.
Senaman secara berkala membawa kepada penumpukan neurotransmitter ini dan juga. Dengan kata lain, orang dewasa muda yang makan daging (merah atau putih) kurang dari tiga kali seminggu dan bersenam kurang dari tiga kali seminggu menunjukkan tekanan mental yang ketara. "
"Sebaliknya, suasana dewasa yang dewasa tampaknya lebih sensitif terhadap penggunaan sumber antioksidan secara berkala dan pantang makanan yang secara tidak sengaja mengaktifkan tindak balas pertarungan atau penerbangan bawaan, yang biasanya dikenal sebagai tindak balas tekanan," tambah Begdache.
"Dengan penuaan, ada peningkatan pembentukan radikal bebas (oksidan), jadi kebutuhan kita untuk antioksidan meningkat. Radikal bebas menyebabkan gangguan pada otak, yang meningkatkan risiko tekanan jiwa.
"Juga, kemampuan kita untuk mengatur tekanan menurun, jadi jika kita mengonsumsi makanan yang mengaktifkan tindak balas tekanan (seperti kopi dan terlalu banyak karbohidrat), kita cenderung mengalami tekanan jiwa."
Begdache dan pasukannya berminat untuk membandingkan pengambilan makanan antara lelaki dan wanita berkaitan dengan masalah mental. Terdapat perbezaan jantina dalam morfologi otak yang mungkin juga sensitif terhadap komponen diet, dan berpotensi menjelaskan beberapa risiko tekanan jiwa khusus gender, kata Begdache.
Sumber: Universiti Binghamton / EurekAlert
