Makanan Fermentasi Berkaitan dengan Kecemasan Sosial yang Berkurang
Orang dewasa muda yang makan makanan yang ditapai cenderung mempunyai gejala kegelisahan sosial yang lebih sedikit daripada mereka yang tidak - kemungkinan besar disebabkan oleh banyaknya probiotik dalam hidangan ini, menurut satu kajian baru yang akan diterbitkan dalam jurnal Penyelidikan Psikiatri. Kaitannya sangat kuat di kalangan mereka yang berisiko genetik untuk gangguan kecemasan sosial.
"Kemungkinan probiotik dalam makanan yang diperam mengubah persekitaran di usus dengan baik, dan perubahan dalam usus mempengaruhi kebimbangan sosial," kata penyelidik Matthew Hilimire, seorang profesor psikologi di College of William & Mary.
"Saya rasa sangat menarik bahawa mikroorganisma dalam usus anda dapat mempengaruhi fikiran anda."
Untuk kajian ini, para penyelidik membuat soal selidik yang dimasukkan ke dalam alat ujian massa yang ditadbir dalam kursus Pengantar Psikologi universiti pada semester musim gugur 2014; kira-kira 700 pelajar mengambil bahagian.
Dalam soal selidik tersebut, pelajar ditanya mengenai pengambilan makanan yang ditapai selama 30 hari sebelumnya; ia juga bertanya mengenai frekuensi latihan dan penggunaan purata buah-buahan dan sayur-sayuran sehingga para penyelidik dapat mengawal kebiasaan sihat di luar pengambilan makanan yang ditapai, kata Hilimire.
"Penemuan utama adalah bahawa individu yang menggunakan lebih banyak makanan fermentasi telah mengurangkan kegelisahan sosial tetapi itu memenuhi syarat oleh interaksi oleh neurotisme. Apa maksudnya hubungan itu paling kuat di antara orang-orang yang mempunyai neurotisme tinggi, ”kata Hilimire.
Mereka mendapati bahawa senaman dikaitkan dengan tahap kecemasan sosial yang lebih rendah juga. Kajian ini adalah yang pertama dalam satu siri yang dirancang untuk meneroka hubungan usus-otak, termasuk pemeriksaan data yang lain untuk melihat apakah ada hubungan antara pengambilan makanan yang ditapai dan gejala autisme, kata Hilimire.
"Kajian ini menunjukkan bahawa orang dewasa muda yang cenderung terhadap kegelisahan melaporkan kurang kegelisahan sosial jika mereka sering mengkonsumsi makanan yang difermentasi dengan probiotik.
"Hasil awal ini menyoroti kemungkinan kegelisahan sosial dapat diatasi melalui intervensi pemakanan berisiko rendah, walaupun penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan sama ada peningkatan penggunaan probiotik secara langsung menyebabkan pengurangan kecemasan sosial," kata Penolong Profesor Jordan DeVylder di University of Maryland Sekolah Kerja Sosial.
Tidak lama lagi, penyelidik akan menjalankan versi eksperimen tambahan kajian. Tanpa fasa percubaan itu, penyelidikan tidak dapat membuat hubungan penyebab antara makan makanan yang ditapai dan mengurangkan kegelisahan sosial.
"Namun, jika kita bergantung pada model binatang yang telah ada di depan kita dan karya eksperimental manusia yang pernah kita hadapi dalam kajian kecemasan dan kemurungan yang lain, sepertinya ada mekanisme penyebabnya," kata Hilimire.
"Dengan mengandaikan penemuan serupa dalam tindak lanjut eksperimental, apa yang disarankan adalah bahawa anda dapat menambah lebih banyak terapi tradisional (seperti ubat-ubatan, psikoterapi atau kombinasi keduanya) dengan makanan yang diperam - perubahan diet - dan latihan juga."
Sumber: Universiti Maryland, Baltimore
