Pendekatan Neurobiologi untuk Memerangi Obesiti
Direka oleh pakar perubatan pencegahan dan perilaku, model baru ini dikaji di Jurnal Persatuan Dietetik Amerika.
“Biasanya, pesakit yang berlebihan berat badan dan gemuk mendapat pendidikan mengenai sumbangan makanan untuk kenaikan berat badan, dan mereka hanya digalakkan untuk melawan keinginan kuat untuk makan makanan lazat yang terdapat hampir di mana-mana di persekitaran, dan sebaliknya, membuat pilihan makanan yang konsisten dengan penurunan berat badan , "Kata Brad Appelhans, Ph.D., pengarang utama artikel.
“Namun, kami tahu pendekatan ini jarang berlaku. Malah pesakit yang sangat bermotivasi dan berkhasiat berjuang untuk menahan diri dari makanan yang sangat enak yang tinggi gula, garam dan lemak tidak sihat. "
Persepsi bahawa individu menjadi atau tetap gemuk kerana pilihan peribadi yang tidak sihat atau kekurangan kemahuan cenderung menstigma mereka dan tidak mungkin memotivasi mereka untuk menurunkan berat badan. Penyelidik percaya model baru menjelaskan bagaimana pilihan peribadi dipengaruhi oleh faktor biologi dan persekitaran.
Pakar percaya tiga proses neurobehavioral secara konsisten terlibat dalam kegemukan dan makan berlebihan adalah ganjaran makanan, kawalan penghambatan dan pengurangan masa.
- Food Reward - Ganjaran makanan merangkumi pengalaman keseronokan yang diterima seseorang daripada makan dan dorongan motivasi untuk mendapatkan dan mengambil makanan yang sangat sedap. Mereka yang mempunyai kepekaan yang lebih tinggi terhadap ganjaran mempunyai keinginan makanan yang lebih kuat untuk makanan manis dan berlemak. Kepekaan berdasarkan biologi ini, ditambah dengan akses mudah ke makanan ringan dan kedai makanan segera, menjadikannya sangat rentan terhadap makan berlebihan dan kenaikan berat badan.
- Inhibitory Control - Di luar intensiti keinginan makanan adalah keupayaan untuk menekan keinginan untuk makan makanan berkalori tinggi. Mengawal tingkah laku walaupun mempunyai motivasi yang kuat untuk makan banyak dipengaruhi oleh korteks prefrontal otak, yang dianggap penting untuk kawalan diri, perencanaan dan tingkah laku yang diarahkan pada tujuan. Kawasan dorsolateral korteks prefrontal dipercayai bertanggung jawab atas keputusan memilih pilihan makanan yang sihat berbanding pilihan yang lebih enak.
- Potongan Masa - Faktor ketiga yang berkemungkinan menyumbang kepada tahap kejayaan intervensi diet untuk kegemukan yang rendah adalah kecenderungan manusia untuk menurunkan ganjaran yang tertunda.
"Sebilangan besar dari kita lebih suka menerima $ 200 hari ini daripada $ 300 setahun dari sekarang," kata Appelhans.
Begitu juga, keseronokan langsung dari makan mempunyai kesan yang lebih besar pada pengambilan keputusan daripada faedah kesihatan yang lebih lambat untuk menurunkan berat badan.
"Obesiti sangat dipengaruhi oleh kerentanan genetik dan persekitaran makanan beracun," kata Appelhans. "Namun, kaunselor dapat membantu pesakit mengawal berat badan mereka melalui strategi yang berfokus pada interaksi antara otak dan lingkungan, daripada pendekatan tradisional untuk mendorong pesakit untuk mengabaikan atau melawan keinginan makanan dan makan lebih sedikit kalori daripada yang mereka belanjakan."
Beberapa strategi yang disarankan oleh penyelidik termasuk:
- Untuk mengatasi ganjaran makanan, pesakit dapat membuang makanan berlemak tinggi yang mereka idamkan dari persekitaran peribadi seperti rumah dan tempat kerja untuk mengelakkan pengaktifan litar ganjaran;
- Hadkan kesan ganjaran pada pilihan makanan dengan membeli-belah dengan senarai runcit atau menggunakan barangan runcit dalam talian;
- Berlatih teknik pengurusan tekanan kerana tekanan mendorong makan berlebihan dan kegemukan dengan meningkatkan pemprosesan ganjaran makanan;
- Elakkan situasi seperti bufet dan restoran yang mencabar kawalan menghalang;
- Fokus untuk mencapai matlamat tingkah laku jangka pendek, seperti memasak makan malam yang sihat pada tiga malam dalam seminggu daripada fokus pada tujuan penurunan berat badan jangka panjang.
Sumber: Pusat Perubatan Universiti Rush
