Kajian Menunjukkan Diet Baru Menurunkan Risiko Alzheimer
Diet baru, yang dikenali dengan singkatan MIND, didapati dapat mengurangkan risiko seseorang untuk menghidap penyakit Alzheimer (AD), walaupun diet tidak diikuti dengan ketat, menurut penyelidikan baru yang diterbitkan di Alzheimer & Dementia: Jurnal Persatuan Alzheimer.
Diet MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) adalah gabungan diet Mediterranean dan DASH (Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi), yang keduanya didapati dapat mengurangkan risiko keadaan kardiovaskular, termasuk hipertensi, serangan jantung dan strok .
Makanan ini dikembangkan oleh ahli epidemiologi pemakanan Martha Clare Morris, Ph.D., dari Rush University di Chicago, dan rakan-rakannya.
Menurut penemuan kajian, diet MIND mampu menurunkan risiko AD sebanyak 53 peratus pada peserta yang mematuhi diet dengan ketat, dan sekitar 35 peratus pada mereka yang mengikutinya dengan cukup baik.
"Salah satu perkara yang lebih menggembirakan tentang ini adalah bahawa orang yang mengikuti diet MIND secara sederhana mempunyai pengurangan risiko mereka untuk AD," kata Morris, seorang profesor Rush, pembantu provost untuk Penyelidikan Komuniti, dan pengarah Epidemiologi Pemakanan dan Pemakanan .
"Saya rasa itu akan memotivasi orang."
Diet ini berdasarkan maklumat yang diperoleh dari kajian masa lalu mengenai makanan dan nutrien mana yang mempunyai kesan positif dan negatif terhadap fungsi otak dari masa ke masa. Ini adalah kajian pertama yang mengaitkan diet MIND dengan penyakit Alzheimer.
Untuk kajian ini, diet MIND dibandingkan dengan dua diet lain. Orang dengan kepatuhan yang tinggi terhadap diet DASH dan Mediterranean juga mengalami penurunan pada AD - 39 persen dengan diet DASH dan 54 persen dengan diet Mediterranean - tetapi mendapat manfaat yang tidak signifikan ketika mereka hanya mengikuti salah satu diet.
Diet MIND melabelkan 15 komponen makanan: 10 "kumpulan makanan yang sihat otak" - sayur-sayuran berdaun hijau, sayur-sayuran lain, kacang-kacangan, beri, kacang, biji-bijian, ikan, unggas, minyak zaitun, dan wain - dan lima kumpulan tidak sihat seperti merah daging, mentega dan marjerin, keju, pastri, dan gula-gula, dan makanan goreng atau makanan segera.
Untuk mengikuti diet MIND, seseorang harus makan sekurang-kurangnya tiga hidangan bijirin penuh, salad dan satu sayuran lain setiap hari - bersama dengan segelas wain - snek hampir setiap hari pada kacang, makan kacang setiap hari atau lebih, makan ayam dan beri sekurang-kurangnya dua kali seminggu, dan makan ikan sekurang-kurangnya sekali seminggu.
Walau bagaimanapun, seseorang harus mengehadkan penggunaan makanan tidak sihat yang ditetapkan, terutamanya mentega (kurang dari satu sudu sehari), keju, dan makanan goreng atau makanan segera (kurang dari satu hidangan seminggu untuk mana-mana dari ketiga-tiganya), untuk mendapatkan suntikan sebenar untuk mengelakkan kesan buruk AD, menurut kajian itu.
Beri adalah satu-satunya buah yang termasuk dalam diet MIND. "Blueberry adalah salah satu makanan yang lebih ampuh dari segi melindungi otak," kata Morris, dan strawberi juga menunjukkan prestasi yang baik dalam kajian masa lalu mengenai pengaruh makanan terhadap fungsi kognitif.
AD, yang memberi kesan buruk pada fungsi kognitif, tidak seperti penyakit jantung kerana nampaknya ada "banyak faktor yang mempengaruhi siapa yang mendapat penyakit ini," termasuk komponen tingkah laku, persekitaran dan genetik, kata Morris.
"Dengan AD yang lewat, dengan sekumpulan orang yang lebih tua, faktor risiko genetik adalah sekeping kecil gambar," katanya. Penyelidikan menunjukkan bahawa apa yang kita makan mungkin memainkan peranan penting dalam menentukan siapa yang mendapat AD dan siapa yang tidak, Morris menambah.
Hasil kajian juga menunjukkan bahawa semakin lama seseorang mematuhi diet MIND, semakin sedikit risiko seseorang mengalami AD. "Anda akan lebih sihat jika sudah lama melakukan perkara yang betul," tambah Morris.
Sumber: Pusat Perubatan Universiti Rush
