Diet Antara Faktor-faktor yang Menurunkan Kemerosotan Kognitif pada Orang Dewasa Pertengahan / Lua

Kajian Kanada yang baru menunjukkan bahawa pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi meningkatkan fungsi kognitif pada usia pertengahan dan orang dewasa yang lebih tua. Para penyelidik mendapati diet Mediterranean meningkatkan status mental di kalangan peserta kajian berusia antara 45-85 tahun. Penyiasat mengatakan bahawa pengambilan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan serta lebih banyak kacang dan kacang (seperti kacang dan kacang) dikaitkan dengan skor yang lebih tinggi pada ujian kefasihan lisan, ukuran utama kecekapan mental.

"Penemuan ini selaras dengan penyelidikan lain yang mendapati diet Mediterranean yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan kekacang melindungi dari penurunan kognitif," kata pengarang bersama Dr Karen Davison, pengarah program penyelidikan informatika pemakanan di Universiti Politeknik Kwantlen di British Columbia dan Felo Penyelidik Penjagaan Utama Amerika Utara.

"Setiap peningkatan purata pengambilan buah dan sayur setiap hari dikaitkan dengan skor kefasihan verbal yang lebih tinggi, tetapi hasil terbaik didapati di antara mereka yang menggunakan sekurang-kurangnya 6 hidangan sehari."

Kelancaran verbal adalah ukuran penting fungsi kognitif. Untuk mengujinya, subjek diminta untuk menyenaraikan sebanyak mungkin kata dari kategori tertentu dalam satu minit. Ini mengukur fungsi bahasa dan eksekutif dan dapat digunakan untuk mengesan gangguan kognitif.

Orang dewasa yang tidak cukup selera makan, menghadapi cabaran dalam menyiapkan makanan atau memakan makanan berkualiti rendah, mungkin berisiko kekurangan zat makanan, dan kekuatan pegangan dapat digunakan untuk menilai kekurangan zat makanan. Mereka dalam kajian yang mempunyai kekuatan cengkaman yang lemah dan / atau skor risiko pemakanan yang tinggi juga mempunyai kelancaran verbal yang lebih rendah.

"Penyelidikan sebelumnya juga menunjukkan bahawa langkah-langkah kekurangan gizi dikaitkan dengan penurunan kognitif," kata pengarang bersama Zahraa Saab, lulusan Sarjana Kesihatan Awam dari University of Toronto baru-baru ini.

Para penyelidik menyiasat hubungan antara faktor lain dan kesihatan kognitif, termasuk status pendatang, usia, tekanan darah, obesiti, dan lemak badan.

Imigran berbahasa Inggeris yang telah tinggal di Kanada sekurang-kurangnya 20 tahun mempunyai skor kefasihan verbal yang lebih tinggi daripada rakan sebaya kelahiran Kanada. Para penyelidik mengesyaki bahawa kesan perlindungan ini mungkin disebabkan oleh simpanan kognitif yang lebih baik di kalangan pendatang.

"Penyelidikan kami yang terdahulu mengenai kumpulan besar orang Inggeris yang lahir pada tahun 1946 mendapati bahawa mereka yang berhijrah dari United Kingdom rata-rata mempunyai IQ 5 mata lebih tinggi daripada rakan sebaya mereka yang tinggal di UK," kata pengarang kanan Dr. Esme Fuller-Thomson , profesor di Fakulti Kerja Sosial Factor-Inwentash University of Toronto (FIFSW).

"Kami sengaja membataskan kajian ini kepada mereka yang bahasa ibunya berbahasa Inggeris, jadi kami dapat menyelidiki hubungan antara status imigran dan kefasihan verbal, bebas dari dwibahasa."

Penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa mereka yang dwibahasa mempunyai insiden yang lebih rendah dan awal demensia. Sebilangan besar kajian yang menemui "kelebihan dwibahasa", sayangnya, mengabaikan status imigresen.

"Penemuan kami menunjukkan bahawa ini adalah peninggalan yang penting, kerana bahkan pendatang yang bahasa ibunya berbahasa Inggeris mempunyai skor kefasihan verbal yang jauh lebih tinggi daripada anglofon yang lahir di Kanada. Oleh itu, 'kelebihan dwibahasa' mungkin sebahagiannya disebabkan oleh 'kesan pendatang yang sihat,' "kata Fuller-Thomson.

"Selaras dengan kajian lain, mereka yang berusia lebih muda mempunyai skor fungsi kognitif yang lebih baik jika dibandingkan dengan peserta yang lebih tua." kata pengarang bersama Dr. Hongmei Tong, penolong profesor Kerja Sosial di Universiti MacEwan di Edmonton.

Hubungan antara kemerosotan kognitif dan usia lanjut mungkin dimediasi atau dimoderasi oleh faktor-faktor cadangan kognitif seperti tahap pendidikan tinggi, yang melindungi terhadap penurunan kognitif.

"Responden yang berumur 75-85 tahun dengan ijazah sekolah menengah mempunyai skor kefasihan verbal yang setanding dengan individu yang berusia satu dekad lebih muda yang belum menyelesaikan sekolah menengah," kata pengarang bersama Dr. Vanessa Taler, profesor psikologi bersekutu, Universiti Ottawa.

Status kesihatan juga kelihatan mempengaruhi status kognitif kerana orang dewasa dengan hipertensi tahap 2 mempunyai skor kefasihan verbal yang lebih rendah.

Kedua-dua obesiti dan peratus lemak badan yang lebih tinggi dikaitkan dengan skor kefasihan verbal yang lebih teruk.

"Obesiti telah dikaitkan dalam penyelidikan lain dengan keradangan dan ketahanan insulin yang lebih besar, yang keduanya dikaitkan dengan penurunan kognitif," kata pengarang bersama Dr. Karen Kobayashi, profesor di Jabatan Sosiologi dan seorang penyelidik di Institut mengenai Kesihatan Penuaan & Sepanjang Hayat di University of Victoria.

Pasukan kajian menganalisis data dari Kajian Longitudinal Kanada mengenai Penuaan, yang merangkumi 8,574 peserta anglofon berusia 45-85 tahun, di mana 1,126 adalah pendatang yang telah tiba di Kanada 20 atau lebih tahun sebelumnya. Semua peserta tinggal di komuniti dan bebas dari demensia.

Dua ujian kefasihan lisan diperiksa: Ujian Gabungan Kata Lisan Terkawal (COWAT) dan tugas Fasih Fasa Haiwan (AF). Artikel itu diterbitkan bulan ini dalam Journal of Nutrition Health and Aging.

"Penemuan pasukan menunjukkan bahawa mungkin bermanfaat untuk merancang polisi dan amalan penjagaan kesihatan untuk mengurangkan risiko pemakanan, meningkatkan kualiti diet, dan menangani obesiti dan hipertensi di kalangan orang pertengahan umur dan warga tua untuk meningkatkan faktor risiko yang berpotensi dapat diubah ini untuk skor kelancaran verbal yang lebih rendah , ”Kata Fuller-Thomson.

"Berita baiknya adalah bahawa tahap pendidikan yang lebih tinggi yang diperoleh oleh baby boomer dan kohort kelahiran seterusnya dapat mengurangkan beberapa penurunan kognitif yang sering diperhatikan pada generasi sebelumnya dari orang dewasa yang lebih tua."

Sumber: Universiti Toronto / EurekAlert