Diet Mediterranean Boleh Menurunkan Kognitif
Diet mendorong pengambilan sayur-sayuran, ikan, dan minyak zaitun yang banyak dan pengambilan wain dan alkohol yang sederhana.
Dalam kajian itu, para saintis Pusat Perubatan Universiti Rush meninjau hampir 3,800 penduduk yang lebih tua di South Side of Chicago.
Penduduk Chicago adalah sebahagian daripada Projek Penuaan Sihat Chicago, penilaian berterusan terhadap kesihatan kognitif pada orang dewasa yang berusia lebih dari 65 tahun.
Perbincangan hasil tinjauan dijumpai di Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika.
Setiap tiga tahun, peserta kajian, berusia 65 tahun ke atas, menjalani penilaian kognitif yang menguji perkara seperti ingatan dan kemahiran asas matematik.
Peserta juga mengisi borang soal selidik mengenai kekerapan mereka memakan 139 barang makanan, mulai dari bijirin dan minyak zaitun hingga daging merah dan alkohol.
Para penyelidik kemudian menganalisis seberapa dekat setiap peserta kajian mengikuti diet Mediterranean, yang merangkumi pengambilan makanan harian seperti buah, sayur-sayuran, kekacang, minyak zaitun, ikan, kentang dan bijirin yang tidak disempurnakan, serta anggur.
Dari skor maksimum 55, yang akan menunjukkan kepatuhan sepenuhnya terhadap diet Mediterranean, rata-rata peserta kajian mendapat skor 28.
Mereka yang mempunyai skor yang lebih tinggi juga merupakan individu yang ujian kognitifnya menunjukkan kadar penurunan yang lebih perlahan, bahkan ketika faktor-faktor lain yang mungkin menyumbang untuk hasilnya, seperti tahap pendidikan, dipertimbangkan.
Para penyelidik juga menganalisis seberapa dekat peserta kajian mematuhi Indeks Makanan Sehat — 2005, yang berdasarkan kepada cadangan dari Garis Panduan Diet 2005 untuk orang Amerika.
Skor yang lebih tinggi menunjukkan kepatuhan yang lebih tinggi terhadap indeks ini, yang memberikan berat badan yang lebih sedikit kepada pengambilan ikan, kekacang dan pengambilan alkohol yang sederhana, tidak sesuai dengan perbezaan kadar penurunan kognitif.
Christy Tangney, Ph.D., pengarang utama kajian dan profesor pemakanan klinikal di Rush University, mengatakan bahawa hasilnya menambah kajian lain yang menunjukkan bahawa diet Mediterranean dapat mengurangkan risiko penyakit jantung, barah dan diabetes tertentu.
"Semakin banyak kita dapat memasukkan sayur-sayuran, minyak zaitun, dan ikan ke dalam diet kita dan pengambilan wain yang sederhana, semakin baik otak dan badan kita yang semakin tua," kata Tangney.
Sumber: Pusat Perubatan Universiti Rush
