Antioksidan dalam Buah, Sayuran, Teh Berkaitan dengan Risiko Alzheimer yang Lebih Rendah
Satu kajian baru mendapati bahawa orang yang makan lebih banyak makanan dengan antioksidan flavonol, yang terdapat di hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran, serta teh, kemungkinan besar akan mengalami penyakit Alzheimer bertahun-tahun kemudian.
Flavonol adalah sejenis flavonoid, sekumpulan fitokimia yang terdapat pada pigmen tumbuhan yang terkenal dengan kesannya yang baik terhadap kesihatan, jelas para penyelidik.
"Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan hasil ini, tetapi ini adalah penemuan yang menjanjikan," kata penulis kajian Thomas M. Holland, M.D., dari Rush University di Chicago. "Makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan minum lebih banyak teh boleh menjadi cara yang agak murah dan mudah bagi orang untuk membantu mengatasi demensia Alzheimer.
"Dengan populasi orang tua yang meningkat di seluruh dunia, penurunan jumlah orang dengan penyakit yang sangat buruk ini, atau bahkan menunda beberapa tahun, dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan masyarakat."
Kajian itu melibatkan 921 orang dengan usia rata-rata 81 tahun yang tidak menghidap demensia Alzheimer. Mereka mengisi borang soal selidik setiap tahun tentang seberapa kerap mereka makan makanan tertentu. Mereka juga ditanya tentang faktor-faktor lain, seperti tingkat pendidikan mereka, berapa banyak waktu yang mereka habiskan untuk melakukan aktiviti fizikal, dan berapa banyak masa yang mereka habiskan untuk melakukan aktiviti yang melibatkan mental, seperti membaca dan bermain permainan.
Kumpulan ini diikuti selama rata-rata enam tahun, dengan ujian tahunan untuk melihat apakah mereka mengalami demensia Alzheimer.
Para penyelidik melaporkan bahawa mereka menggunakan pelbagai ujian untuk menentukan bahawa 220 orang menghidap demensia Alzheimer semasa kajian.
Para penyelidik mendapati bahawa jumlah purata pengambilan flavonol pada orang dewasa A.S. adalah sekitar 16 hingga 20 miligram sehari. Dalam kajian ini, orang dalam kumpulan terendah mempunyai pengambilan sekitar 5,3 mg sehari, sementara kumpulan tertinggi menggunakan rata-rata 15,3 mg sehari.
Penemuan kajian menunjukkan bahawa orang yang menggunakan jumlah flavonol tertinggi 48 peratus cenderung kemudian mengalami demensia Alzheimer daripada orang dalam kumpulan terendah, setelah menyesuaikan diri dengan kecenderungan genetik dan faktor demografi dan gaya hidup.
Daripada 186 orang dalam kumpulan tertinggi, 28 orang, atau 15 peratus, menderita demensia Alzheimer, berbanding 54 orang, atau 30 peratus, daripada 182 orang dalam kumpulan terendah, menurut para penyelidik.
Hasilnya sama setelah para penyelidik menyesuaikan faktor-faktor lain yang boleh mempengaruhi risiko Alzheimer, seperti diabetes, serangan jantung sebelumnya, strok, dan tekanan darah tinggi.
Kajian ini juga membahagikan flavonol menjadi empat jenis: isorhamnetin, kaempferol, myricetin dan quercetin. Penyumbang makanan utama untuk setiap kategori adalah: Pir, minyak zaitun, wain, dan sos tomato untuk isorhamnetin; kangkung, kacang, teh, bayam, dan brokoli untuk kaempferol; teh, wain, kangkung, oren, dan tomato untuk myricetin; dan tomato, kangkung, epal, dan teh untuk quercetin.
Menurut para penyelidik, orang yang mempunyai pengambilan isorhamnetin yang tinggi adalah 38 peratus cenderung untuk menghidap Alzheimer, dan juga mereka yang mempunyai pengambilan myricetin yang tinggi. Mereka yang mempunyai pengambilan kaempferol tinggi 51% cenderung menghidap demensia. Namun, quercetin tidak berkaitan dengan risiko demensia Alzheimer yang lebih rendah.
Holland menyatakan bahawa kajian menunjukkan hubungan antara flavonol diet dan risiko Alzheimer, tetapi tidak membuktikan bahawa flavonol secara langsung menyebabkan pengurangan risiko penyakit.
Batasan lain dari kajian ini ialah soal selidik kekerapan makanan, walaupun sah, dilaporkan sendiri, jadi orang mungkin tidak ingat dengan tepat apa yang mereka makan. Sebilangan besar peserta kajian adalah orang kulit putih, jadi hasilnya mungkin tidak menggambarkan populasi umum, tambah penyelidik.
Kajian ini diterbitkan di Neurologi, jurnal perubatan American Academy of Neurology.
Sumber: Akademi Neurologi Amerika
