Kemiskinan Awal Mengganggu Tanda Kelaparan dan Boleh Mengalami Masalah Berat
Telah diketahui bahawa makan secara emosional adalah suatu kebaikan bagi banyak individu yang mementingkan berat badan. Satu kajian baru menunjukkan bahawa unsur lain boleh mempengaruhi mengapa anda makan ketika anda tidak benar-benar lapar - seberapa baik keluarga anda ketika anda masih kecil.
"Penyelidikan kami menunjukkan bahawa membesar orang miskin mendorong makan tanpa kelaparan pada masa dewasa, tanpa mengira kekayaan seseorang ketika dewasa," jelas saintis psikologi Sarah Hill dari Universiti Kristian Texas.
"Penemuan ini penting kerana mereka menunjukkan bahawa sejarah perkembangan seseorang mungkin memainkan peranan penting dalam hubungan mereka dengan makanan dan pengurusan berat badan."
Penyelidikan ini muncul diSains Psikologi, jurnal Persatuan Sains Psikologi.
Kajian terdahulu telah membuktikan bahawa kemiskinan kanak-kanak adalah faktor risiko kegemukan, tetapi mekanisme yang mendorong hubungan ini tidak sepenuhnya jelas. Kurangnya akses kepada makanan sihat dan tempat-tempat yang selamat untuk bermain, sering digunakan sebagai penjelasan mengapa orang miskin sering gemuk.
Walaupun faktor-faktor ini pasti berpengaruh, para penyelidik percaya bahawa pengaruh tambahan sedang dijalankan. Oleh itu, Hill dan rakan sekerja tertanya-tanya adakah pengalaman awal mungkin tertanam secara biologi dengan cara yang membentuk bagaimana individu mengatur keperluan tenaga sepanjang jangka hayat.
Rangka tindakan biologi ini akan membantu anak-anak bertahan hidup dalam lingkungan yang miskin, menyebabkan mereka mencari makanan bila ada, dan akan terus mendorong tingkah laku mereka ketika mereka meningkat usia, tanpa mengira sama ada akses mereka ke makanan bertambah baik.
Dalam satu kajian, Hill dan rakan sekerja merekrut 31 wanita sarjana untuk mengambil bahagian dalam apa yang kononnya merupakan kajian penyelidikan pengguna.Untuk mengesampingkan kemungkinan kesan obesiti dan keadaan perubatan tertentu, hanya wanita yang mempunyai indeks jisim badan kurang dari 30 dan mereka yang tidak mengalami alahan makanan atau diabetes yang layak untuk turut serta.
Para pelajar menerima semangkuk biskut coklat chip dan semangkuk pretzel dan disuruh mencuba dan menilai setiap produk. Setelah melengkapkan penilaian mereka, mereka diberitahu bahawa mereka bebas untuk makan sisa sementara mereka menunggu bahagian kajian seterusnya dimulakan.
Mereka kemudian menyelesaikan tinjauan di mana mereka diminta untuk memikirkan masa kecil mereka sebelum usia 12 tahun dan menilai tahap persetujuan mereka dengan tiga pernyataan: "Keluarga saya mempunyai cukup wang untuk perkara-perkara yang tumbuh dewasa," "Saya dibesarkan di kawasan yang agak kaya, "" Saya merasa agak kaya berbanding orang lain seusia saya. "
Setelah selesai, para penyelidik mengira jumlah peserta makan berdasarkan makanan yang tinggal di dalam dua mangkuk itu.
Melihat data bagi pelajar yang melaporkan merasa agak lapar, para penyelidik tidak menemukan perbezaan kalori yang dapat dilihat antara mereka yang tumbuh di persekitaran yang lebih miskin dan mereka yang tumbuh di persekitaran yang agak banyak.
Tetapi persekitaran kanak-kanak nampaknya membuat perbezaan dalam jumlah orang makan ketika mereka tidak benar-benar lapar: Pelajar dari persekitaran yang agak miskin makan lebih banyak pretzel dan kuki, dan lebih banyak kalori secara keseluruhan, daripada mereka yang berasal dari latar belakang yang lebih kaya.
Hill dan rakan sekerja mendapati bahawa keperluan tenaga sebenarnya nampaknya tidak berperanan dalam menentukan berapa banyak peserta yang makan dari latar belakang miskin.
Dalam eksperimen lain, para penyelidik memerlukan pelbagai keperluan tenaga dengan menyediakan beberapa peserta yang telah berpuasa dengan soda kalori penuh dan yang lain dengan air berkilau sifar kalori. Oleh itu, beberapa peserta mendapat peningkatan kalori untuk memenuhi keperluan tenaga mereka, sementara yang lain tidak.
Sekali lagi, para penyelidik mendapati bahawa persekitaran kanak-kanak membuat perbezaan dalam jumlah peserta yang dimakan, tetapi hanya apabila keperluan tenaga mereka rendah.
Penemuan ini direplikasi dalam kajian ketiga yang secara langsung mengukur kadar glukosa darah pada peserta lelaki dan wanita.
"Kami terkejut dengan kesan abadi yang dimainkan oleh persekitaran masa kecil seseorang dalam membimbing pengambilan makanan pada masa dewasa," kata Hill.
"Kami juga terkejut dengan kenyataan bahawa tingkat kekayaan seseorang pada masa dewasa hampir tidak mempengaruhi corak pengambilan makanan."
Para penyelidik mengingatkan bahawa penemuan ini tidak mewujudkan hubungan kausal langsung antara kemiskinan kanak-kanak dan makan dengan ketiadaan keperluan tenaga. Namun, mereka menunjukkan bahawa pengalaman persekitaran awal dapat mempengaruhi bagaimana individu mengatur keperluan tenaga mereka.
"Penyelidikan kami menunjukkan bahawa orang yang tumbuh di lingkungan yang relatif miskin mungkin lebih sukar untuk mengawal pengambilan makanan dan menguruskan berat badan mereka daripada mereka yang tumbuh di lingkungan yang lebih kaya," jelas Hill.
Sumber: Persatuan Sains Psikologi
