Adakah Makanan Keluarga Berlebihan?
Tetapi para penyelidik Universiti Cornell mendapati manfaat yang dirasakan dari "memecah roti" bersama-sama mungkin tidak sekuat atau tahan lama setelah sejumlah faktor dikendalikan.
“Kami mendapati bahawa kebanyakan hubungan antara makanan keluarga dan kesejahteraan remaja disebabkan oleh aspek persekitaran keluarga yang lain. Analisis yang mengikuti kanak-kanak dari masa ke masa memberikan bukti yang lebih lemah untuk kesan kausal makanan keluarga terhadap kesejahteraan remaja dan dewasa muda, ”kata Kelly Musick, Ph.D., profesor analisis dan pengurusan dasar bersekutu.
Musick adalah pengarang utama kajian baru yang akan diterbitkan dalam edisi Jun Jurnal Perkahwinan dan Keluarga.
Musick dan pengarang bersama Ann Meier mendapati bahawa kemampuan untuk menguruskan makan malam keluarga biasa sebahagiannya difasilitasi oleh sumber keluarga seperti masa dan wang, dan sebahagiannya merupakan proksi untuk ciri keluarga lain, termasuk waktu bersama, kedekatan, dan komunikasi.
Para penyelidik mendapati keluarga dengan kedua ibu bapa kandung hadir, ibu yang tidak bekerja, pendapatan yang lebih tinggi, dan hubungan keluarga yang lebih baik makan bersama lebih kerap. Walau bagaimanapun, walaupun dinamika keluarga ini sudah menjadi kebiasaan 50 tahun yang lalu, struktur keluarga sekarang agak berbeza.
Penyiasat menilai apakah kualiti hubungan keluarga menjelaskan hubungan antara makan malam keluarga dan gejala kemurungan remaja, penggunaan bahan, dan kenakalan.
Para penyelidik mendapati hanya sebilangan persatuan ini yang bertahan untuk menganalisis hasil remaja dari masa ke masa.
Kajian ini menjelaskan aspek persekitaran keluarga yang membezakan keluarga berdasarkan seberapa sering mereka makan bersama, dan ini adalah yang pertama menggunakan pendekatan kesan tetap yang memfokuskan pada bagaimana perubahan dalam makan malam keluarga berkaitan dengan perubahan hasil remaja.
Anggaran berdasarkan sampel kira-kira 18,000 kanak-kanak dari National Longitudinal Survey of Adolescent Health.
“Makanan mungkin menyediakan konteks yang tetap dan positif bagi ibu bapa untuk berhubung dengan anak-anak secara emosional, untuk memantau kegiatan sosial dan akademik mereka, dan untuk menyampaikan nilai dan harapan. Inilah yang kami sangka mendorong hubungan kausal antara makan malam keluarga dan kesejahteraan anak.
"Tetapi, makan malam keluarga juga merupakan bagian dari paket praktik, rutin, dan ritual yang lebih luas yang mencerminkan kepercayaan dan keutamaan keibubapaan, dan tidak jelas seberapa baik makan malam keluarga berfungsi tanpa dibungkus dari paket lain," kata Musick .
Penulis menambah bahawa pekerjaan masa depan perlu melangkah lebih jauh dalam menilai elemen waktu makan mana yang paling menonjol, melihat seberapa sering keluarga makan bersama untuk memeriksa sama ada bercakap, televisyen, menghantar teks, makan makanan yang sama, atau membantu di dapur menengah atau sederhana potensi faedah waktu makan.
Sumber: Universiti Cornell
