Makan Kacang Bisa Menguatkan Sebilangan Gelombang Otak
Penyelidikan baru mendapati bahawa makan kacang secara berkala memperkuat frekuensi gelombang otak yang berkaitan dengan kognisi, penyembuhan, pembelajaran, ingatan, dan fungsi otak utama yang lain.
Penyelidik di Loma Linda University di California mendapati bahawa beberapa kacang merangsang beberapa frekuensi otak lebih banyak daripada yang lain.
Pistachio, misalnya, menghasilkan tindak balas gelombang gamma yang paling hebat, yang sangat penting untuk meningkatkan pemprosesan kognitif, penyimpanan maklumat, pembelajaran, persepsi, dan pergerakan mata yang cepat semasa tidur.
Kacang tanah, yang sebenarnya kacang-kacangan, tetapi masih menjadi bagian dari kajian ini, menghasilkan respons delta tertinggi, yang dikaitkan dengan imuniti yang sihat, penyembuhan semula jadi, dan tidur nyenyak.
Walaupun para penyelidik mendapati perbezaan antara enam varietas kacang yang diuji, semuanya antioksidan bermanfaat, dengan kacang walnut mengandungi kepekatan antioksidan tertinggi dari semua, menurut penyelidik utama kajian itu, Lee Berk, Dr.PH, MPH, dekan bersekutu untuk penyelidikan di LLU School of Allied Health Profession.
Kajian sebelumnya telah membuktikan bahawa kacang memberi manfaat kepada tubuh dengan beberapa cara yang penting: melindungi jantung, melawan barah, mengurangkan keradangan, dan melambatkan proses penuaan.
Tetapi Berk berpendapat terlalu sedikit penyelidikan yang memfokuskan bagaimana mereka mempengaruhi otak.
"Kajian ini memberikan penemuan bermanfaat yang signifikan dengan menunjukkan bahawa kacang adalah baik untuk otak anda dan juga untuk seluruh tubuh anda," katanya, sambil menambah bahawa dia menjangkakan kajian akan datang akan mendedahkan bahawa mereka memberikan sumbangan lain kepada otak dan sistem saraf juga.
Untuk kajian ini, Berk mengumpulkan sekumpulan 13 penyelidik untuk meneroka kesan penggunaan kacang secara berkala terhadap aktiviti gelombang otak.
Pasukan penyelidik membuat kajian rintis dengan menggunakan subjek yang memakan kacang almond, kacang mete, kacang tanah, pecan, pistachio, dan walnut.
Electroencephalograms (EEG) diambil untuk mengukur kekuatan isyarat gelombang otak. Aktiviti jalur gelombang EEG kemudian direkodkan dari sembilan kawasan kulit kepala yang berkaitan dengan fungsi korteks serebrum, para penyelidik menjelaskan.
Abstrak kajian, yang dibentangkan di bahagian pemakanan pada mesyuarat Eksperimen Biologi 2017, diterbitkan di Jurnal FASEB.
Sumber: Universiti Loma Linda
Foto:
