Diet yang betul boleh memberi kesan penuaan selular pada wanita
Penyelidikan baru menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, dan rendah gula, natrium dan daging yang diproses, dapat membantu meningkatkan penuaan sel yang sihat pada wanita dan menangkal penyakit kronik.
Penyelidik Kesihatan Awam Universiti Michigan percaya bahawa penemuan menunjukkan bahawa seseorang individu harus berusaha untuk memakan makanan yang sihat secara umum, dan bukannya menumpukan pada diet atau produk tertentu.
Penulis utama Cindy Leung, Sc.D., M.P.H., penolong profesor sains pemakanan, mengatakan individu harus meningkatkan kualiti keseluruhan diet mereka, dan bukannya menyasarkan makanan atau nutrien individu.
"Yang penting adalah mengikuti diet yang sihat dapat membantu kita menjaga sel-sel yang sihat dan menghindari penyakit kronik tertentu," kata Leung.
Dalam kajian itu, yang diterbitkan dalam Jurnal Epidemiologi Amerika, penyelidik menggunakan panjang telomere untuk mengukur penuaan selular.
Telomer adalah struktur DNA-protein yang terletak di hujung kromosom yang meningkatkan kestabilan dan melindungi DNA. Umur adalah peramal terkuat panjang telomere; panjang telomer memendek sepanjang setiap kitaran sel.
Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa telomer juga dapat dipersingkat kerana faktor tingkah laku, persekitaran dan psikologi. Telomer yang lebih pendek dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes jenis 2 dan beberapa barah.
Leung dan rakan sekerja meneliti diet sampel perwakilan nasional hampir 5,000 orang dewasa yang sihat dan seberapa baik mereka memperoleh empat indeks kualiti diet berdasarkan bukti.
Penyelidik menggunakan diet Mediterranean, diet DASH dan dua ukuran kualiti makanan yang biasa digunakan yang dikembangkan oleh Jabatan Pertanian A.S. dan Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan untuk menentukan kualiti diet.
Bagi wanita, skor yang lebih tinggi pada setiap indeks dikaitkan dengan panjang telomere yang lebih panjang.
"Kami terkejut bahawa penemuan itu konsisten tanpa mengira indeks kualiti diet yang kami gunakan," kata Leung.
"Keempat diet menekankan makan banyak buah, sayur-sayuran, biji-bijian dan protein nabati dan mengehadkan pengambilan gula, natrium dan daging merah dan diproses.
"Secara keseluruhan, penemuan menunjukkan bahawa mengikuti garis panduan ini dikaitkan dengan panjang telomere yang lebih panjang dan mengurangkan risiko penyakit kronik utama."
Pengarang bersama Elissa Epel, Ph.D., profesor psikiatri di University of California, San Francisco, mengatakan "kesamaan semua pola diet yang sihat adalah bahawa mereka adalah diet antioksidan dan anti-radang. Mereka mewujudkan persekitaran biokimia yang disukai oleh telomer. "
Pada lelaki, penemuan berada dalam arah yang sama, tetapi tidak signifikan secara statistik.
"Kami telah melihat beberapa perbezaan jantina dalam kajian pemakanan dan telomere sebelumnya," kata Leung.
“Dalam kajian kami, begitu juga dengan kajian sebelumnya, lelaki cenderung memiliki skor kualiti diet yang lebih rendah daripada wanita. Lelaki juga mempunyai pengambilan minuman bergula dan daging olahan yang lebih tinggi, yang kedua-duanya telah dikaitkan dengan telomer pendek dalam kajian sebelumnya.
"Tidak mungkin semua makanan mempengaruhi panjang telomere secara sama rata dan anda memerlukan makanan pelindung dalam jumlah yang lebih tinggi untuk menghilangkan kesan berbahaya orang lain. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk menerokainya lebih jauh. "
Sumber: Universiti Michigan / EurekAlert
