Makan Lebih Banyak Makanan dengan Kolin Semasa Hamil Meningkatkan Otak Bayi
Apabila ibu hamil makan jumlah nutrien kolin yang mencukupi semasa kehamilan, anak mereka mendapat faedah kognitif yang berterusan, menurut satu kajian baru.
Kolin, yang terdapat dalam kuning telur, daging merah tanpa lemak, ikan, unggas, kekacang, kacang-kacangan, dan sayur-sayuran salib, mempunyai banyak fungsi, tetapi kajian ini memfokuskan pada peranannya dalam perkembangan otak pranatal, menurut para penyelidik di Cornell University.
Para penyelidik mengatakan bahawa mereka menggunakan reka bentuk kajian yang ketat untuk menunjukkan manfaat kognitif pada bayi wanita hamil yang menggunakan hampir dua kali jumlah kolin yang disyorkan setiap hari pada trimester terakhir mereka.
"Dalam model haiwan yang menggunakan tikus, ada kesepakatan meluas bahawa melengkapkan diet ibu dengan jumlah tambahan nutrien tunggal ini mempunyai manfaat seumur hidup pada fungsi kognitif keturunan," kata Dr Marie Caudill, seorang profesor sains pemakanan dan penulis pertama kajian. "Kajian kami memberikan beberapa bukti bahawa hasil serupa ditemukan pada manusia."
Penemuan ini penting kerana kolin mendapat permintaan tinggi semasa mengandung, namun kebanyakan wanita makan kurang dari 450 miligram yang disarankan setiap hari, katanya.
"Sebahagiannya disebabkan oleh trend dan amalan pemakanan semasa," kata Dr Richard Canfield, psikologi perkembangan di Bahagian Sains Pemakanan dan pengarang kanan kajian ini. "Ada banyak makanan kaya kolin yang memiliki reputasi buruk akhir-akhir ini."
Telur, misalnya, tinggi kolesterol, dan profesional kesihatan, termasuk yang ada di pemerintah, telah berhati-hati mengenai wanita hamil yang memakan telur yang belum dimasak, yang dapat menghalangi wanita untuk memakannya sama sekali, walaupun risiko tersebut rendah untuk telur yang dipasteurisasi atau dimasak , Kata Canfield. Daging merah sering dielakkan kerana kandungan lemak tepu tinggi dan hati tidak biasa dimakan, tambahnya.
Dalam kajian ini, 26 wanita dibahagikan secara rawak kepada dua kumpulan dan semua wanita menggunakan diet yang sama. Separuh wanita menerima 480 mg sehari kolin, sedikit lebih tinggi daripada tahap pengambilan yang mencukupi, dan separuh lagi menerima 930 mg sehari.
Pengambilan kolin dan nutrien lain dikawal dengan ketat, yang penting kerana metabolisme kolin dan fungsinya dapat tumpang tindih dengan nutrien seperti vitamin B12, asid folik, dan vitamin B6, para penyelidik menjelaskan.
"Dengan memastikan bahawa semua nutrien diberikan dalam jumlah yang sama, kita dapat yakin bahawa perbezaan pada bayi disebabkan oleh pengambilan kolin mereka," kata Caudill.
Canfield dan pengarang bersama Laura Muscalu, seorang pensyarah di Jabatan Psikologi di Ithaca College, menguji kelajuan pemprosesan maklumat bayi dan memori visuospatial pada usia empat, tujuh, 10 dan 13 bulan.
Mereka menentukan berapa lama masa yang diperlukan setiap bayi untuk melihat gambar di pinggir skrin komputer, ukuran masa yang diperlukan untuk memberi isyarat tindak balas motor. Ujian telah terbukti berkorelasi dengan IQ pada zaman kanak-kanak, para penyelidik menjelaskan.
Juga, penyelidikan oleh Canfield dan lain-lain menunjukkan bahawa bayi yang menunjukkan kelajuan pemprosesan yang cepat ketika muda biasanya terus cepat ketika mereka meningkat usia.
Walaupun bayi dalam kedua-dua kumpulan menunjukkan faedah kognitif, kelajuan pemprosesan maklumat jauh lebih cepat bagi kumpulan ibu yang menggunakan 930 mg sehari jika dibandingkan dengan kumpulan yang mengambil 480 mg sehari dalam tempoh yang sama, menurut penemuan kajian.
Walaupun kajian itu mempunyai sampel kecil, ia menunjukkan bahawa cadangan semasa untuk pengambilan kolin harian mungkin tidak cukup untuk menghasilkan kemampuan kognitif yang optimum pada keturunan, kata Canfield.
Cadangan pengambilan kolin semasa berdasarkan jumlah yang diperlukan untuk mencegah disfungsi hati, dan diekstrapolasi dari kajian yang dilakukan pada lelaki, sebahagiannya kerana tidak ada kajian yang menyelidiki keperluan semasa kehamilan, kata para penyelidik.
Kajian ini diterbitkan di Jurnal Persekutuan Persatuan Amerika untuk Biologi Eksperimen.
Sumber: Universiti Cornell
