Kafein Berkaitan dengan Perubahan Estrogen

Pengambilan kafein yang sederhana dikaitkan dengan tahap estrogen yang lebih tinggi pada wanita Asia, tetapi tahap yang lebih rendah pada wanita kulit putih, menurut kajian wanita usia reproduktif yang dilakukan oleh Institut Kesihatan Nasional dan institusi lain.

Lebih dari 250 wanita, berusia 18 hingga 44 tahun, mengambil bahagian dalam kajian ini antara tahun 2005 dan 2007. Rata-rata, mereka mengambil 90 miligram kafein sehari, bersamaan dengan kira-kira satu cawan kopi berkafein.

Wanita Asia yang mengambil rata-rata 200 miligram atau lebih kafein sehari - bersamaan dengan kira-kira dua cawan kopi - mempunyai kadar estrogen yang lebih tinggi daripada wanita yang kurang minum kafein.

Sebaliknya, wanita kulit putih yang menggunakan 200 miligram atau lebih kafein sehari mempunyai kadar estrogen yang sedikit lebih rendah daripada wanita yang kurang minum.

Wanita kulit hitam yang menggunakan 200 miligram atau lebih kafein sehari didapati mempunyai kadar estrogen yang tinggi; namun, hasilnya tidak signifikan secara statistik.

Jumlah pengambilan kafein dihitung dari salah satu sumber berikut: kopi, teh hitam, teh hijau, dan soda berkafein.

Penemuan berbeza sedikit apabila sumber kafein dianggap tunggal. Minum 200 miligram atau lebih kafein dari kopi sesuai dengan penemuan untuk penggunaan kafein secara keseluruhan - dengan orang Asia mempunyai tahap estrogen yang lebih tinggi, orang kulit putih mempunyai tahap estrogen yang lebih rendah, dan hasil untuk orang kulit hitam tidak signifikan secara statistik. Namun, minum lebih dari satu cawan soda berkafein setiap hari atau teh hijau dikaitkan dengan tahap estrogen yang lebih tinggi pada orang Asia, kulit putih, dan kulit hitam.

Perubahan tahap estrogen di kalangan peserta nampaknya tidak mempengaruhi ovulasi. Kajian haiwan menunjukkan bahawa kafein boleh mengganggu ovulasi.

"Hasilnya menunjukkan bahawa pengambilan kafein di kalangan wanita usia subur mempengaruhi tahap estrogen," kata Enrique Schisterman, Ph.D., dari Bahagian Penyelidikan Epidemiologi, Statistik dan Pencegahan di Institut Kesihatan Kanak-kanak dan Manusia Eunice Kennedy Shriver Pembangunan (NICHD), institusi NIH di mana beberapa kajian dijalankan.

"Jangka pendek, variasi tahap estrogen di antara kumpulan yang berlainan nampaknya tidak memberi kesan yang jelas. Kita tahu bahawa variasi tahap estrogen dikaitkan dengan gangguan seperti endometriosis, osteoporosis, dan kanser endometrium, payudara, dan ovari. Kerana penggunaan kafein jangka panjang berpotensi mempengaruhi kadar estrogen dalam jangka waktu yang lama, masuk akal untuk mengambil kira pengambilan kafein ketika merancang kajian untuk memahami gangguan ini. "

Sebilangan besar peserta kajian melaporkan ke klinik kajian satu hingga tiga kali seminggu selama dua kitaran haid. Kunjungan mereka dijadualkan sesuai dengan tahap tertentu dari kitaran haid.

Dalam setiap lawatan, para peserta melaporkan apa yang mereka makan dalam 24 jam terakhir dan menjawab pertanyaan mengenai latihan, tidur, merokok dan faktor gaya hidup mereka yang lain. Tahap hormon pembiakan juga diukur.

Para penyelidik menambah bahawa menerima butiran ini selama beberapa peringkat dalam dua kitaran haid menghasilkan maklumat yang lebih tepat mengenai kaitan antara kafein dan hormon daripada yang mungkin dilakukan dalam kajian sebelumnya. Para penyelidik juga menyatakan bahawa sukarelawan kajian lebih beragam dari pada kajian sebelumnya.

Kajian ini diterbitkan dalam talian di Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika.

Sumber: Institut Kesihatan Nasional