Psikologi-Dan-Mental-Kesihatan-Berita

Mesin Layan Diri ‘Smart’ Mempromosikan Pilihan yang Lebih Sihat

Penyelidikan baru menunjukkan bahawa melambatkan akses ke makanan ringan mesin penjual automatik kurang dari setengah minit dapat mengalihkan pilihan seseorang ke makanan ringan yang lebih sihat.

"Harus menunggu sesuatu menjadikannya kurang diinginkan," kata Brad Appelhans, Ph.D., dari Pusat Perubatan Universiti Rush di Chicago. "Penyelidikan menunjukkan bahawa manusia sangat menyukai kepuasan langsung, dan pilihan ini mempengaruhi pilihan dan tingkah laku dalam kehidupan seharian."

"Kami ingin melihat apakah kami dapat menggunakan pilihan ini untuk kepuasan segera untuk meningkatkan pilihan makanan ringan mesin penjual orang."

Mesin layan diri adalah sumber makanan ringan berkalori tinggi yang paling banyak berlaku di A.S. Terdapat 1.3 juta mesin penjual makanan ringan di seluruh A.S.

Dalam kajian ekologi yang dibiayai oleh NIH, penyelidik utama Appelhans dan penyelidik lain di Rush mengembangkan sistem mesin layan diri baru dan mencipta teknologi yang disebut sistem DISC (Kelewatan Meningkatkan Pilihan Makanan Ringan). Sistem mesin layan diri DISC menggunakan bar “delay” yang memisahkan makanan ringan yang lebih sihat dari pilihan yang kurang berkhasiat.

Apabila seseorang memilih makanan ringan yang kurang berkhasiat, sistem akan memulakan kelewatan masa 25 saat sebelum mesin melepaskan makanan ringan dari mesin layan diri.

Mesin layan diri dengan sistem mesin layan diri DISC juga memiliki layar LED, yang memperlihatkan waktu penundaan untuk item makanan ringan yang kurang sihat, dan undur penghantaran, yang membolehkan seseorang mengubah pilihan makanan ringan mereka menjadi pilihan yang lebih sihat.

"Penundaan ini menghasilkan peningkatan dua persen hingga lima persen dalam jumlah pembelian dari makanan ringan yang sihat," kata Appelhans. "Juga, kami mendapati bahawa kelewatan itu tidak membahayakan jumlah penjualan atau pendapatan penjual, yang penting bagi pengendali mesin penjual."

Intervensi mesin penjual sebelumnya telah memfokuskan pada penyingkiran makanan ringan yang tidak sihat atau mesin sama sekali. Walau bagaimanapun, strategi berasaskan larangan ini terbukti tidak diingini, kerana mereka membataskan pilihan yang ada dan mengurangkan keuntungan mesin layan diri yang bergantung pada sekolah, tempat kerja, dan organisasi lain.

Kajian sistem mesin layan diri DISC meninjau enam campur tangan mesin penjual berikut di tiga lokasi antara bulan Jun 2015 dan Ogos 2016:

tiada campur tangan;
Kelewatan masa 25 saat pada makanan ringan yang kurang sihat;
Diskaun 25 sen untuk makanan ringan yang sihat;
Cukai 25 sen ke atas makanan ringan yang kurang sihat;
Kelewatan masa 25 saat untuk makanan ringan yang kurang sihat dan diskaun 25 sen untuk makanan ringan yang lebih sihat;
Kelewatan masa 25 saat dan cukai 25 sen untuk makanan ringan yang kurang sihat.

Pembelian makanan ringan yang sihat meningkat dalam keadaan penundaan waktu serta ketika mesin ditetapkan untuk potongan 25 sen untuk pilihan yang lebih sihat atau dengan tambahan pajak 25 sen untuk makanan ringan yang tidak sihat.

"Penemuan kami dengan sistem mesin layan diri DISC menunjukkan bahawa kelewatan waktu yang agak singkat dapat mendorong orang untuk membeli makanan ringan yang sihat sekurang-kurangnya beberapa waktu. Kesan menguntungkan pada pilihan makanan ringan adalah sama besarnya dengan potongan harga, tetapi tidak seperti potongan harga, kelewatan masa tidak membahayakan jumlah pendapatan mesin layan diri, ”kata Appelhans.

"Ini boleh menjadi pilihan yang layak untuk pemilik mesin penjual untuk menawarkan pilihan makanan ringan yang baik dan tetap sambil menjaga penjualan mereka dan menghindari biaya di luar saku."

Kajian ini mempunyai 32,662 penjualan makanan ringan mesin penjual.

Sistem DISC juga mewarnai kod dan melabel makanan ringan yang sihat dari pilihan makanan ringan biasa dan kurang sihat. Mesin itu juga mempunyai tanda-tanda yang jelas yang menunjukkan bahawa makanan ringan biasa dan kurang sihat akan dijual setelah penundaan selama 25 saat. Terdapat menu skrin sentuh yang menerangkan mekanisme kelewatan sistem dan pemasa undur.

Para penyelidik juga mempunyai kriteria khusus untuk makanan ringan yang sihat berbanding makanan ringan biasa. Makanan ringan yang sihat mesti memenuhi lima daripada tujuh kriteria yang merangkumi:

kurang daripada 250 kalori setiap hidangan;
35 peratus atau lebih sedikit kalori dari lemak;
kurang daripada 350 miligram natrium setiap hidangan;
tiada lemak trans;
kurang daripada lima peratus nilai harian lemak tepu setiap hidangan;
lebih daripada satu gram serat makanan setiap hidangan;
kurang daripada 10 gram gula tambahan setiap hidangan.

"Ada kebutuhan besar untuk strategi intervensi diet baru yang memerangi faktor penyebab kegemukan di lingkungan," kata Appelhans. "Obesiti dan diet yang buruk adalah faktor risiko yang kuat untuk penyakit jantung, strok, dan diabetes."

"Mesin layan diri terletak di lokasi yang mudah, memiliki jangkauan yang luas, dan merupakan sumber makanan berkalori tinggi yang rendah kalori di A.S.," kata Appelhans.

"Mereka tidak akan pergi ke mana-mana waktu dalam waktu dekat, jadi sistem mesin penjual baru ini dapat menjadi strategi yang efektif dan berdaya maju secara finansial yang dapat mengubah pilihan individu ke arah pilihan yang lebih sehat."

Sumber: Pusat Perubatan Universiti Rush