Pemakanan Kanak-kanak Secara Positif Dapat Mempengaruhi Tingkah Laku dan Perkembangan Sosial
Penyelidikan yang muncul menunjukkan bahawa pengambilan nutrien yang baik semasa kecil memberi kesan positif terhadap perkembangan awal kanak-kanak.
Kajian ini diketuai oleh dua penyelidik University of Pennsylvania: Jianghong Liu, seorang profesor bersekutu di School of Nursing and Perelman School of Medicine Penn, dan Adrian Raine, Profesor Kriminologi, Psikiatri, dan Psikologi Universiti Richard Perry.
Kajian mereka memberikan perspektif unik mengenai bidang yang sering memfokuskan pada bagaimana diet yang buruk mempengaruhi perkembangan awal kanak-kanak. Hasil kajian muncul dalam jurnal Pemakanan Ibu & Anak.
"Apa yang orang tidak lakukan adalah melihat kesan positif dari pemakanan yang baik, terutama pada tingkah laku sosial," kata Raine.
"Kami menghubungkan pemakanan dengan kesihatan fizikal tetapi juga kesihatan sosial dan tingkah laku sosial yang positif."
Liu mengatakan bahawa jurang dalam penyelidikan dia berharap karya ini dapat menjembatani. "Tidak ada yang melihat tingkah laku sosial yang positif," katanya.
"Tingkah laku sosial kanak-kanak, bahkan tingkah laku sosial orang dewasa, mempunyai banyak implikasi terhadap kesihatan dan kesejahteraan fizikal dan mental."
Untuk kajian ini, para saintis menganalisis sampel 1,795 kanak-kanak berusia 3 tahun dari Mauritius, sebuah pulau di luar pantai timur Afrika dengan populasi sekitar 1.3 juta orang. Mereka memberi tumpuan kepada empat aspek kesihatan fizikal yang berkaitan dengan pemakanan dan empat petunjuk perkembangan sosial.
Faktor kesihatan fizikal adalah masalah perubatan yang boleh merangkumi anemia, dinyatakan oleh tahap hemoglobin rendah yang mencerminkan kekurangan zat besi. Keadaan lain adalah stomatitis sudut yang ditunjukkan oleh bibir yang retak dan kekurangan vitamin B2 dan niasin. Dan yang ketiga adalah perubahan warna rambut atau rambut yang jarang berlaku kerana pengambilan protein yang tidak mencukupi.
Di Mauritius, di mana kebanyakan kanak-kanak mempunyai rambut hitam, faktor keempat muncul sebagai warna oren atau merah pada rambut.
Para penyelidik menganggap kanak-kanak dengan hanya satu kuartet sebagai "menderita kekurangan nutrisi." Walau bagaimanapun, kanak-kanak dengan lebih banyak petunjuk kekurangan zat makanan menunjukkan tingkah laku sosial yang lebih lemah.
Interaksi sosial yang dikaji merangkumi keramahan, tahap verbalisasi, permainan sosial yang aktif, dan tingkah laku eksplorasi.
Untuk menilai kebolehan kanak-kanak, pembantu penyelidik memerhatikan kejayaan setiap anak dan menilai faktor-faktor ini pada skala yang ditentukan.
Pemerhati mengetahui bahawa penyelidikan tersebut tertumpu pada perkembangan dan tingkah laku kanak-kanak tetapi tidak menyedari hipotesis berkaitan pemakanan.
Meneliti hubungan antara komponen ini setelah fakta, Liu dan Raine menemui kaitan statistik yang signifikan antara pemakanan dan tingkah laku sosial yang komprehensif. Hubungan neurokognitif belum ditemui hingga ke tahap ini.
"Mesej yang lebih besar adalah memberi anak-anak pemakanan yang baik sejak awal," kata Liu. "Bukan hanya akan meningkatkan fungsi kognitif, tetapi yang penting, mendorong tingkah laku sosial yang baik," yang penting untuk perkembangan otak dan kecerdasan.
"Dalam kajian yang sama," kata Raine, "kami telah menunjukkan bahawa anak-anak dengan tingkah laku sosial positif, lapan tahun kemudian, mereka mempunyai IQ yang lebih tinggi."
Walaupun kepelbagaian Mauritius, yang mempunyai penduduk India, Creole dan, pada tahap yang lebih kecil, penduduk Cina, Perancis dan Inggeris, para penyelidik mengakui keinginan untuk meniru penemuan mereka di bandar-bandar besar di Amerika Syarikat.
Batasan lain adalah sifat keratan rentas kajian, yang bermaksud pengukuran berlaku sekaligus dan bukan dalam jangka masa yang panjang.
Sebaik-baiknya, Raine berkata, “anda mahukan percubaan kawalan secara rawak. Anda ingin memanipulasi pemakanan untuk melihat sama ada anda dapat memperoleh peningkatan dalam tingkah laku sosial dan fungsi kognitif. "
Mungkin juga untuk membalikkan kesan pemakanan yang buruk, menurut para penyelidik.
"Tidak pernah terlambat untuk menyediakan nutrien yang baik," kata Liu.
"Dan tidak pernah terlalu awal," tambah Raine.
Sumber: Universiti Pennsylvania
