Bolehkah Gula Menjadikan Depresi Lebih Buruk?
Seperti kebanyakan teori saya, saya telah mengujinya pada anak saya yang berusia 13 tahun, kerana otaknya seperti otak saya (lelaki miskin). Setelah dia memakan tiga muffin labu, wataknya berubah sepenuhnya, seperti Green Goblin (Norman Osborn) dalam "Spider-Man."
Bergantung pada jumlah sirap jagung fruktosa dalam muffin, kepalanya kadang-kadang berputar seperti Linda Blair di "The Exorcist", dan murid-muridnya dapat melakukan 360 mata di soket mata. Dia sangat menjengkelkan selama kira-kira tiga jam - berkeliaran di peti sejuk, menunggang tongkat lacrosse seperti kuda melalui ruang tamu - dan kemudian dia mula tersedu-sedu: "Saya benci hidup saya !! Seseorang tolong tembak saya! " Selalunya keesokan harinya dia akan terbangun dengan mabuk, dengan bulatan ungu di bawah matanya yang bengkak.
Anda akan berfikir bahawa dua orang tua yang agak cerdas akan memilih hubungan ini antara tingkah lakunya dan dietnya pada dekad pertama hidupnya, tetapi hanya pada tahun terakhir kami mendokumentasikan percubaan itu. Lebih sukar daripada yang anda fikirkan untuk membuat anak anda teruja dengan sayur-sayuran dan menjauhkannya dari segala jenis makanan yang ditawarkan di mesin layan diri. Setiap kali kita berusaha untuk mendorong tabiat makan yang positif, ada sesuatu yang salah. Seperti masa yang kita sangka kita akan bersiar-siar keluarga di Potbelly.
Eric: "David, adakah anda fikir anda boleh mendapatkan salad?"
Katherine (11 tahun): "Saya mendapat anak buah!"
David (menangis): "Tidak adil! Saya benci otak saya! "
Eric: "Baiklah, Katherine tidak mendapat gen kurus."
Katherine (menangis): "Anda fikir saya gemuk!"
Eric: "Mari kita pulang."
Saya berasa tidak enak untuk lelaki kecil saya kerana saya tahu betapa lembutnya dia. Tiga muffin labu juga membuat saya berfikir, “Saya benci hidup saya; tolong tembak saya. " Saya tidak mengatakannya dengan lantang Saya blog mengenainya.
Namun, melihat reaksi beliau terhadap Oreos dan frappuccino, mengesahkan teori saya mengenai gula, bahawa beberapa homo sapiens tidak dapat menangani formula kimia C12H22O11.
Gula dan Otak Tertekan
Dalam buku terlarisnya Penyelesaian Ultramind, Mark Hyman, MD, menulis:
"Tidak ada kontroversi saintifik di sini. Bukti ada. Gula menyebabkan keradangan. Sel-sel lemak tahan insulin yang anda bungkus ketika anda makan terlalu banyak gula menghasilkan mesej keradangan jahat (sitokin) ... menyebarkan kerosakannya ke otak. Sebenarnya, para penyelidik telah menyarankan untuk memanggil kemurungan sebagai "sindrom metabolik Jenis II" kerana bukan hanya perut yang membengkak lemak, anda juga mendapat otak yang membengkak (dan tertekan). Dan psikiatri mula merawat kemurungan dan gangguan psikiatri dengan ubat anti-diabetes seperti Actos! Ubat ini menurunkan gula darah, menurunkan insulin, dan mengurangkan keradangan. "
Selain menyebabkan ketidakseimbangan insulin dan gula darah, karbohidrat dan gula halus menggunakan vitamin B yang kita perlukan untuk menjaga suasana hati yang baik. Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam British Journal of Psychiatry, 3.500 peserta pertengahan umur diberi diet makanan keseluruhan (banyak sayur-sayuran, buah, dan ikan) atau diet makanan yang diproses (sarat dengan pencuci mulut, makanan goreng, dan biji-bijian halus) . Lima tahun kemudian, kumpulan makanan yang diproses mempunyai risiko peningkatan 58% untuk kemurungan, sementara kumpulan makanan keseluruhan mempunyai risiko penurunan 26%. Makanan yang betul sepertinya dapat melindungi seseorang, hingga tahap tertentu, dari mengembangkan gangguan mood.
Dosa Gula: Kelakuan Agresif, Kebimbangan, Keletihan
Di Pusat Otak Brain, klinik bukan untung yang dikendalikan oleh FoodfortheBrain.org untuk membantu orang menggunakan cadangan pemakanan, diet, dan gaya hidup untuk membantu keadaan kesihatan mental, para pakar mengatakan bahawa gula darah yang lemah sering menjadi faktor terbesar dalam gangguan mood di kalangan orang yang meminta nasihat mereka. Dalam artikel mereka mengenai kemurungan, mereka menulis:
"Makan banyak gula akan memberi anda puncak dan jumlah mendadak dalam jumlah glukosa dalam darah anda; gejala yang berlaku seperti keletihan, mudah marah, pening, insomnia, berpeluh berlebihan (terutama pada waktu malam), kurang konsentrasi dan lupa diri, dahaga yang berlebihan, kemurungan dan mantra menangis, gangguan pencernaan dan penglihatan kabur. Oleh kerana otak bergantung pada bekalan glukosa yang merata, tidak mengejutkan apabila mendapati gula telah terlibat dalam tingkah laku agresif, kegelisahan, dan kemurungan, dan keletihan. "
Gula juga merosakkan tiroid anda, kelenjar berbentuk kupu-kupu yang sederhana di pangkal leher anda yang menjalankan tanggungjawab Grand Central Station untuk badan anda, menentukan bagaimana badan anda menggunakan tenaga dan membuat protein. Hormon tiroid bertanggungjawab untuk mengatur metabolisme, pertumbuhan dan perkembangan, dan suhu badan. Mereka juga kritikal terhadap mood.
Gula dan ‘Math Math’
Tiroiditis Hashimoto, penyakit autoimun yang mempengaruhi kelenjar tiroid, inilah yang membuat wartawan dan penyiar televisyen Sara Wilson berhenti gula tiga tahun lalu. Dia menulis, "Ini melumpuhkan saya beberapa tahun yang lalu, beberapa kesan sampingannya termasuk: gula darah yang habis, hormon yang disekat, kecenderungan diabetes dan kolesterol tinggi, turun naik mood, kelemahan hingga tidak menjadi mampu bekerja atau berjalan selama sembilan bulan, kenaikan berat badan dan banyak lagi. Semua perkara di atas kini stabil atau diatasi ... Saya telah menghilangkan penanda antibodi saya, sesuatu yang doktor saya anggap sangat mengejutkan. Saya percaya berhenti gula melakukan ini. "
Saya membaca buku terlarisnya, Saya Berhenti Gula, kira-kira setahun yang lalu, tetapi saya mengambil masa sembilan bulan lagi untuk membuat komitmen.Saya terpaksa merasa sengsara untuk menghilangkan makanan yang saya gemari: coklat gelap, kue gula, epal karamel. Pada makan malam Thanksgiving tahun lalu, saya memakan sepotong pai labu yang enak dengan satu sudu ais krim vanila dan banyak krim disebat. Kemudian, selama dua hari, saya menangis tanpa henti dan melakukan "matematik kematian", di mana anda menambah usia semua saudara-mara anda dan membahagikan dengan berapa banyak anda perlu melihat berapa usia kematian yang anda dapat - berapa tahun anda perlu bertahan, untuk menjadikannya kematian semula jadi.
Itu lebih daripada tiga bulan yang lalu. Sejak itu mood saya jauh lebih stabil dan sesi matematik kematian saya kurang kerap.
Ada sesuatu untuk teori saya.
Sekarang jika saya dapat meminta anak saya menjauhkan diri dari muffin labu.
Sertailah "Nutrition & Mood" di Project Beyond Blue, komuniti kemurungan baru.
Asalnya dipaparkan di Sanity Break di Everyday Health.
