Teks Kesihatan Mingguan Dapat Meningkatkan Diet & Kesihatan

Pengetahuan masyarakat yang lebih baik mengenai pelabelan pemakanan dan cadangan diet dapat membantu orang memperbaiki pilihan makanan mereka.

Satu kajian baru menunjukkan bahawa orang sering tidak menyedari bahawa diet 2.000 kalori sehari disarankan oleh pakar dan label makanan mandatori Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. berdasarkan asas ini.

Para penyelidik menemui peringatan teks dan e-mel mingguan yang mudah dapat membantu orang menerjemahkan label pemakanan dengan lebih baik dan kemudian menggunakannya untuk membuat pilihan makanan yang sihat.

Kajian itu, yang diterbitkan dalam talian dalam Health Promotion Practice, meninjau 246 peserta yang makan di kafeteria Johns Hopkins Hospital untuk menilai pengetahuan awal mereka mengenai nilai 2,000 kalori. Kafeteria termasuk label kalori untuk pilihan makanan tetapi tidak ada maklumat mengenai konteks harian.

Peserta kemudian secara rawak ditugaskan untuk menerima sama ada peringatan pesanan teks mingguan, peringatan e-mel mingguan, atau tidak ada peringatan mingguan mengenai nilai 2,000 kalori. Peserta menerima pesanan peringatan setiap hari Isnin selama empat minggu; setelah empat minggu, pengetahuan mereka mengenai nilai 2,000 kalori dinilai dengan tinjauan susulan.

Sebelum menerima peringatan mingguan, 58 peratus peserta tidak dapat mengenal pasti nilai 2,000 kalori, bahkan mereka yang mempunyai ijazah perguruan tinggi atau siswazah.

Selepas tempoh kajian, mereka yang menerima pesanan teks mingguan dua kali lebih mungkin untuk mengenal pasti nilai 2,000 kalori dengan betul berbanding mereka yang tidak menerima peringatan mingguan.

"Walaupun keperluan tenaga harian berbeza-beza, nilai 2.000 kalori memberikan kerangka rujukan umum yang dapat menjadikan label pemakanan menu dan produk lebih bermakna," kata pemimpin kajian Lawrence J. Cheskin, M.D.

"Apabila orang mengetahui 'anggaran' kalori mereka untuk hari itu, mereka mempunyai konteks untuk membuat pilihan makanan dan makanan ringan yang lebih sihat."

FDA telah mencadangkan peraturan pelabelan menu baru, yang tidak lama lagi memerlukan restoran berantai dengan 20 atau lebih kedai untuk menyenaraikan kalori pada menu, papan menu, dan paparan pemanduan.

Cheskin mengatakan bahawa jumlah kalori itu bukan alat yang berguna untuk membuat pilihan makanan yang baik jika orang tidak memahami secara kasar berapa banyak kalori yang harus mereka makan setiap hari.

"Memandangkan tahap literasi kalori yang rendah, hanya mencatat jumlah kalori di papan menu tidak mencukupi," kata Cheskin.

Teks dan peringatan e-mel mingguan didasarkan pada model The Monday Campaigns untuk komunikasi kesihatan, yang memanfaatkan idea bahawa hari Isnin memberi peluang mingguan untuk memulai segar dan berkomitmen untuk tabiat sihat baru, seperti rejimen senaman, rancangan makan yang sihat, atau berhenti merokok. .

The Monday Campaigns adalah organisasi bukan untung yang dimulakan pada tahun 2003 dengan sokongan penyelidikan dari Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.

"Ada banyak cara mudah untuk menyampaikan maklumat kalori kepada pengguna, termasuk komunikasi tempat penjualan, pesanan teks, e-mel, dan bahkan aplikasi telefon pintar," kata Cheskin.

"Sebaik-baiknya, ini dapat berfungsi bersama, dengan kalori yang terdapat pada menu, papan tanda restoran, dan label makanan bersama dengan peringatan peribadi yang disampaikan melalui teknologi terkini. Data kami menunjukkan bahawa mesej teks mingguan adalah salah satu elemen dalam campuran ini yang boleh menjadi berkesan. "

Sumber: Sekolah Kesihatan Awam Universiti Bloomberg Johns Hopkins