Bahan Kari Boleh Meningkatkan Ingatan
Satu kajian baru mendapati penggunaan kurkumin tertentu - bahan yang memberi kari India warna cerah - peningkatan ingatan dan mood pada orang yang mengalami kehilangan ingatan yang berkaitan dengan usia.
Penyelidik University of California, Los Angeles (UCLA) meneliti kesan suplemen kurkumin yang mudah diserap pada prestasi ingatan pada orang tanpa demensia. Mereka juga menilai kemungkinan kesan kurkumin pada plak dan kekusutan mikroskopik di otak orang yang menghidap penyakit Alzheimer.
Penyiasat mendapati suplemen dua kali sehari meningkatkan daya kognitif selama satu setengah tahun. Penemuan kajian lengkap terdapat di Jurnal Psikiatri Geriatrik Amerika.
Ditemui dalam kunyit, kurkumin sebelum ini terbukti mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan dalam kajian makmal. Ini juga dikemukakan sebagai kemungkinan alasan bahawa warga emas di India, di mana kurkumin adalah makanan pokok, mempunyai prevalensi penyakit Alzheimer yang lebih rendah dan prestasi kognitif yang lebih baik.
"Tepat bagaimana kurkumin memberikan kesannya tidak pasti, tetapi mungkin disebabkan oleh kemampuannya untuk mengurangkan keradangan otak, yang telah dikaitkan dengan penyakit Alzheimer dan kemurungan utama," kata Dr. Gary Small, penulis pertama kajian.
Kajian double-blind, plasebo yang dikendalikan melibatkan 40 orang dewasa berusia antara 50 dan 90 tahun yang mempunyai aduan ingatan ringan. Peserta secara rawak ditugaskan untuk menerima plasebo atau 90 miligram kurkumin dua kali sehari selama 18 bulan.
Kesemua 40 subjek mendapat penilaian kognitif standard pada awal kajian dan selang enam bulan, dan pemantauan tahap kurkumin dalam darah mereka pada awal kajian dan setelah 18 bulan.
Tiga puluh sukarelawan menjalani tomografi pelepasan positron, atau imbasan PET, untuk menentukan tahap amiloid dan tau di otak mereka pada awal kajian dan setelah 18 bulan.
Orang yang mengambil kurkumin mengalami peningkatan yang signifikan dalam kemampuan ingatan dan perhatian mereka, sementara subjek yang menerima plasebo tidak, kata Small.
Dalam ujian ingatan, orang yang mengambil kurkumin meningkat sebanyak 28 peratus selama 18 bulan. Mereka yang mengambil kurkumin juga mengalami peningkatan mood yang sedikit, dan imbasan PET otak mereka menunjukkan isyarat amiloid dan tau yang kurang pada amigdala dan hipotalamus daripada mereka yang mengambil plasebo.
Ini penting kerana amigdala dan hipotalamus adalah kawasan otak yang mengawal beberapa fungsi ingatan dan emosi.
Empat orang yang mengambil kurkumin, dan dua yang mengambil plasebo, mengalami kesan sampingan ringan seperti sakit perut dan loya.
Penyiasat menjelaskan bahawa langkah seterusnya adalah melakukan kajian lanjutan dengan jumlah orang yang lebih banyak. Kajian itu akan merangkumi beberapa orang dengan kemurungan ringan sehingga para saintis dapat mengetahui apakah kurkumin juga mempunyai kesan antidepresan.
Sampel yang lebih besar juga membolehkan mereka menganalisis apakah kesan peningkatan memori kurkumin berbeza-beza mengikut risiko genetik orang untuk Alzheimer, usia mereka, atau sejauh mana masalah kognitif mereka.
"Hasil ini menunjukkan bahawa mengambil bentuk kurkumin yang agak selamat ini dapat memberikan manfaat kognitif yang bermakna selama bertahun-tahun," kata Small, Profesor Parlow-Solomon di Penuaan UCLA.
Sumber: UCLA
