Paparan Data Kesihatan Novel Boleh Membawa Lebih Sedikit Kalori

Adakah anda akan makan sepotong pai itu jika anda tahu bahawa anda perlu melakukan perjalanan sejauh 4.5 batu untuk membakar kalori yang berkaitan? Penyelidikan baru yang menunjukkan bahawa memaparkan maklumat tersebut boleh menyebabkan pengambilan kalori lebih sedikit.

Meningkatkan kesihatan dengan meningkatkan literasi kesihatan dan memotivasi tingkah laku yang sihat telah menjadi objektif pendidik kesihatan dan penggubal dasar untuk beberapa waktu. Tetapi peningkatan obesiti dan tingkah laku tidak aktif menunjukkan pendekatan baru mungkin diperlukan.

"Kami memerlukan strategi yang lebih berkesan untuk mendorong orang ramai memesan dan mengambil lebih sedikit kalori dari menu restoran," kata Meena Shah, Ph.D., Texas Christian University, penyelidik kanan sebuah kajian baru di Jurnal FASEB.

"Berjalan pantas adalah sesuatu yang hampir dapat dihubungkan oleh semua orang. Itulah sebabnya kami menunjukkan pada menu minit berjalan pantas yang diperlukan untuk membakar kalori makanan," kata Ashlei James, penyelidik utama dan pelajar siswazah.

Kajian itu melibatkan 300 lelaki dan wanita berusia 18-30 tahun.

"Kumpulan ini secara rawak ditugaskan ke menu tanpa label kalori, menu dengan label kalori, atau menu dengan label untuk minit berjalan pantas yang diperlukan untuk membakar kalori makanan," kata James. "Semua menu berisi pilihan makanan dan minuman yang sama, termasuk burger, sandwic ayam / tender, salad, kentang goreng, pencuci mulut, soda, dan air."

Hasilnya menunjukkan bahawa menu yang menunjukkan minit berjalan pantas yang diperlukan untuk membakar kalori makanan menyebabkan lebih sedikit kalori yang dipesan dan dimakan berbanding dengan menu tanpa label kalori.

Menariknya, tidak ada perbezaan antara menu dengan label kalori dan menu tanpa label kalori dalam jumlah kalori yang dipesan dan dimakan oleh subjek.

"Kajian ini menunjukkan ada manfaat untuk menunjukkan menit latihan kepada sekumpulan pria dan wanita muda. Kami tidak dapat menggeneralisasikan populasi yang berusia lebih dari 30 tahun, jadi kami akan menyiasatnya lebih lanjut dalam kumpulan yang lebih tua dan lebih beragam, "kata Shah.

"Ini adalah kajian pertama yang melihat kesan memaparkan minit berjalan pantas yang diperlukan untuk membakar kalori makanan pada kalori yang dipesan dan dimakan."

Kajian ini membuka mata bagi banyak subjek. "Sebagai contoh, seorang wanita harus berjalan cepat selama lebih kurang 2 jam untuk membakar kalori dalam cheeseburger seperempat paun," kata Shah.

Sumber: Persekutuan Persatuan Amerika untuk Biologi Eksperimen