Melangkau Makanan Berkaitan dengan Obesiti Kanak-kanak

Ini mungkin kelihatan paradoks, tetapi penyelidikan baru mendapati kanak-kanak yang melewatkan makanan utama lebih cenderung mempunyai lemak badan yang berlebihan dan peningkatan risiko kardiometabolik.

Hebatnya, penyiasat Finland mendapati kaitannya dapat dilihat pada usia enam hingga lapan tahun.

Para penyelidik mendapati pengambilan minuman bergula, daging merah, dan marjerin rendah lemak dan penggunaan minyak sayuran yang rendah juga berkaitan dengan risiko kardiometabolik yang lebih tinggi.

"Semakin banyak faktor ini ada, semakin tinggi risikonya," kata Aino-Maija Eloranta, M.H.Sc., yang menyampaikan hasil dalam tesis kedoktorannya di University of Eastern Finland.

Penyelidik mengkaji tabiat pemakanan, tingkah laku makan, dan penentu diet kelebihan lemak badan dan risiko kardiometabolik di antara sampel populasi 512 gadis dan lelaki Finland berusia enam hingga lapan tahun.

Skor risiko kardiometabolik berasal dari formula yang merangkumi lilitan pinggang, insulin serum puasa, glukosa plasma puasa, trigliserida dan kolesterol lipoprotein berketumpatan tinggi, dan min tekanan darah sistolik dan diastolik.

Kanak-kanak yang melewatkan makan dan makan lebih banyak protein cenderung mempunyai lemak badan yang berlebihan. Tingkah laku makan yang tidak terkawal, seperti makan cepat, makan berlebihan emosi, dan respons rasa kenyang yang lebih rendah juga dikaitkan dengan ketahanan badan yang lebih tinggi.

Kajian ini juga menunjukkan bahawa diet kebanyakan kanak-kanak jauh dari ideal. Kurang dari separuh kanak-kanak makan ketiga-tiga makanan utama - sarapan, makan tengah hari dan makan malam - setiap hari.

Sebaliknya, makanan ringan adalah sumber tenaga dan sukrosa utama. Sebilangan kecil kanak-kanak mengambil sayur-sayuran, buah-buahan, dan buah beri seperti yang disyorkan. Sebanyak seperempat kanak-kanak mengambil minuman bergula setiap hari.

Pengambilan lemak tepu, sukrosa, dan garam lebih tinggi dan pengambilan serat makanan, vitamin D, dan zat besi lebih rendah daripada yang disarankan pada anak-anak.

"Berdasarkan penemuan itu, berpegang pada makanan biasa tampaknya sangat penting untuk mencegah kelebihan berat badan dan penyakit kardiometabolik yang sudah ada pada masa kanak-kanak," kata Eloranta.

Di samping itu, ibu bapa perlu memberikan pilihan makanan yang lebih baik kepada anak-anak mereka: marjerin-minyak sayur-sayuran lemak biasa dan minyak sayur-sayuran dan bukannya marjerin rendah lemak, susu bebas lemak, dan air sebagai ganti minuman bergula, dan lebih banyak ikan sebagai ganti daging merah semasa makan.

Hasil kajian telah diterbitkan di Jurnal Pemakanan Klinikal Eropah, Jurnal Obesiti Antarabangsa, dan Jurnal Pemakanan Eropah.

Sumber: University of Eastern Finland / EurekAlert