Pergeseran Malam Boleh Mengalami Masalah Berat Badan
Penyelidikan baru mendapati orang yang bekerja shift malam cenderung membakar lebih sedikit tenaga dalam jangka masa 24 jam daripada yang ada pada jadual biasa.
Ketidakseimbangan dalam perbelanjaan tenaga kalori dapat meningkatkan risiko pekerja malam untuk kenaikan berat badan dan kegemukan.
Para penyelidik telah mengetahui bahawa orang yang bekerja, dan oleh itu makan, pada waktu malam ketika tubuh mereka bersedia untuk tidur secara biologi cenderung untuk kehilangan berat badan. Tetapi alasannya belum jelas.
Kajian University of Colorado Boulder diterbitkan di Prosiding Akademi Sains Nasional.
Para penyelidik mengikuti empat belas orang dewasa yang sihat ketika mereka menghabiskan enam hari di Pusat Penyelidikan Klinikal dan Translasi Hospital Colorado University. Untuk dua hari pertama, para peserta mengikuti jadual biasa tidur pada waktu malam dan berjaga pada waktu siang. Mereka kemudian beralih ke jadual kerja shift tiga hari ketika rutin mereka terbalik.
"Apabila orang mengikut jadual jenis kerja shift, perbelanjaan tenaga harian mereka dikurangkan dan melainkan jika mereka mengurangkan pengambilan makanan, ini dengan sendirinya boleh menyebabkan kenaikan berat badan," kata Kenneth Wright, pengarang kanan makalah tersebut.
Semasa percubaan, makanan peserta dikendalikan dengan teliti, dan mereka diberi jumlah makanan yang biasanya mereka perlu makan di rumah untuk menjaga berat badan mereka sekarang.
Ketika para peserta beralih ke jadual kerja shift, waktu makan mereka berubah tetapi jumlah kalori tetap sama.
Para peserta juga diberi peluang tidur lapan jam yang sama tanpa mengira sama ada jam tersebut dijadualkan pada waktu siang atau malam.
Para penyelidik mendapati bahawa jumlah tenaga harian yang digunakan oleh para peserta menurun ketika mereka menggunakan jadual kerja shift.
"Pengurangan itu mungkin berkaitan dengan ketidakcocokan antara aktiviti orang itu dan jam sirkadian mereka," kata Wright. Manusia telah berkembang menjadi terjaga - dan makan - ketika cahaya di luar dan tidur ketika gelap.
Sebagian besar, jam sirkadian manusia diatur oleh paparan cahaya matahari.
Walau bagaimanapun, jam sirkadian orang dapat berubah dari masa ke masa - bahkan secara radikal - dengan penggunaan lampu buatan jika tidak terdedah kepada cahaya matahari.
Malangnya bagi pekerja shift, perkara ini tidak sering berlaku kerana mereka biasanya beralih ke jadual waktu siang pada hari cuti mereka.
Oleh itu, pekerja malam mendapati diri mereka berada di tengah-tengah kerana jam biologi mereka tidak berpusing agar sesuai dengan jadual shift malam mereka.
"Kerja peralihan bertentangan dengan asas biologi kita," kata Wright. "Kerja pergeseran memerlukan hari biologi kita berlaku pada waktu malam dan malam biologi kita berlaku pada siang hari dan itu sangat sukar dicapai kerana matahari adalah petunjuk yang sangat kuat.
Kita boleh mengalami beberapa perubahan dalam jam kita - beberapa jam - tetapi kemudian pada hari cuti, ia akan kembali. Pekerja shift tidak pernah dapat menyesuaikan diri. "
Satu penemuan yang mengejutkan adalah bahawa peserta kajian membakar lebih banyak lemak ketika mereka tidur pada siang hari berbanding ketika mereka tidur pada waktu malam. Tidak jelas mengapa ini berlaku, tetapi Wright mengatakan mungkin pembakaran lemak tambahan mungkin disebabkan oleh peralihan hari antara jadual siang dan jadual waktu malam.
“Pada hari itu pekerja shift sering tidur siang untuk bersiap untuk shift malam pertama, tetapi secara keseluruhan, mereka biasanya terjaga lebih banyak jam daripada biasa dan, oleh itu, membakar lebih banyak tenaga. Keperluan untuk memenuhi permintaan tenaga tambahan boleh menyebabkan tubuh mula membakar lemak, ”kata Wright.
"Penyelidikan diperlukan untuk menentukan apakah fenomena pembakaran lemak akan terjadi di kalangan pekerja shift yang sebenarnya, yang dietnya tidak dikendalikan dengan ketat," kata Wright. Sebagai contoh, pekerja shift mungkin makan lebih banyak kalori pada hari peralihan - pilihan yang tidak tersedia untuk peserta kajian - yang dapat menghilangkan keperluan tubuh untuk mula membakar lemak.
Masih hasil penemuan menunjukkan bahawa pekerja shift mungkin tidak hanya mengalami kenaikan berat badan, tetapi juga perubahan komposisi lemak dan massa otot di badan mereka.
Wright memberi amaran bahawa walaupun peserta pada awalnya membakar lebih banyak lemak, ini tidak akan menyebabkan penurunan berat badan kerana secara keseluruhan, perbelanjaan tenaga selama tiga hari kerja shift lebih rendah.
Wright mengatakan lebih banyak kerja diperlukan sebelum cadangan khusus dapat dibuat untuk bagaimana meningkatkan kesihatan pekerja shift tetapi kajian baru ini memberikan titik permulaan.
"Apa yang dapat kita katakan adalah mungkin lebih penting lagi untuk memiliki diet yang sihat untuk pekerja shift dan juga aktiviti fizikal yang sihat," katanya.
Sumber: Universiti Colorado
