Makan Walnut Boleh Meningkatkan Mood pada Lelaki Muda
Penyelidikan baru menunjukkan bahawa walnut boleh menjadi kunci untuk keadaan minda yang lebih bahagia di kalangan pelajar kolej.
Para pakar memperhatikan bahawa kuliah boleh menjadi masa tertekan bagi orang dewasa muda ketika mereka mengetahui cara menguruskan rutin harian yang intensif termasuk kerja, belajar, dan bermain. Makan dengan baik, bersenam, dan banyak tidur adalah mantera biasa untuk mengurangkan tekanan ini.
Kajian baru oleh profesor University of New Mexico sekarang menunjukkan bahawa kacang walnut juga dapat menyumbang kepada kesihatan mental.
Dalam kajian intervensi pertama ini pada manusia, profesor pemakanan Dr. Peter Pribis mengukur kesan pengambilan walnut terhadap mood.
"Pada masa lalu, kajian tentang kenari telah menunjukkan efek yang bermanfaat pada banyak hasil kesehatan seperti penyakit jantung, diabetes, dan kegemukan," kata Pribis. "Kajian kami berbeza kerana kami memfokuskan pada kognisi, dan dalam percubaan rawak terkawal (CRT) ini kami mengukur hasil mood pada pria dan wanita."
Peserta kajian adalah 64 orang pelajar berumur antara 18-25 tahun. Mereka mewakili kebanyakan kumpulan etnik: Kaukasia, Afrika-Amerika, Hispanik, dan Asia.
Para peserta diminta untuk makan tiga keping roti pisang setiap hari selama enam belas minggu - lapan minggu roti pisang dengan walnut dan lapan minggu tanpa kacang.
Kacang-kacangan digiling halus ke dalam adunan sehingga kedua roti pisang itu serupa rasa dan penampilan. Semasa makan roti pisang dengan walnut, para peserta mengambil setengah cawan walnut setiap hari.
Suasana pelajar diukur pada setiap akhir tempoh lapan minggu.
"Kami menggunakan kuesioner yang disahkan yang disebut Profiles of Mood States (POMS)," kata Pribis. "Ini adalah salah satu skala mood yang paling banyak digunakan dan diterima dalam kajian kognisi. Ujian ini mempunyai enam domain mood: ketegangan, kemurungan, kemarahan, keletihan, semangat, kekeliruan, dan juga memberikan skor Total Mood Disturbance (TMD). Semakin rendah skor TMD semakin baik mood. "
Dalam percubaan double-blind, acak, terkawal plasebo, cross-over feeding dengan walnut selama lapan minggu, Pribis memerhatikan peningkatan mood pada lelaki muda yang sihat.
"Ada peningkatan mood yang bermakna, 28 persen pada pria muda," kata Pribis. "Namun kami tidak melihat peningkatan mood pada wanita. Mengapa ini kita tidak tahu. "
Para penyelidik menjelaskan bahawa terdapat beberapa nutrien dalam kacang walnut - asid alpha-linolenic, vitamin E, folat, polifenol, atau melatonin - yang boleh bertanggungjawab untuk meningkatkan mood seperti. Walau bagaimanapun, ini adalah kajian keseluruhan makanan, jadi pada akhirnya adalah sinergi dan interaksi semua nutrien dalam kenari yang digabungkan.
Bagi Pribis, pelajaran dari kajian makanan ini jelas, “Makan lebih banyak kacang walnut. Ini adalah campur tangan yang mudah. Mereka bukan hanya baik untuk suasana hati Anda, tetapi juga kesihatan secara keseluruhan. Jumlah yang disyorkan adalah satu segenggam setiap hari. "
Dengan pengetahuan ini, dan kenari yang lain, lelaki muda dapat mengatasi tekanan hidup seharian dengan lebih baik.
Sumber: Universiti New Mexico / EurekAlert
