Membayangkan Makan Mengurangkan Penggunaan Sebenar

Memandangkan ramai di antara kita yang berlebihan semasa musim cuti, satu kajian baru datang tepat pada masanya untuk membantu kita menguruskan pengambilan kalori pada waktu istimewa tahun ini.

Penyelidik di Carnegie Mellon University mendapati bahawa apabila anda membayangkan memakan makanan tertentu, ia akan mengurangkan penggunaan makanan anda yang sebenarnya.

Penemuan mercu tanda ini mengubah andaian berusia puluhan tahun bahawa memikirkan sesuatu yang diinginkan akan meningkatkan keinginan dan penggunaannya.

Penyelidikan ini diterbitkan dalam Sains.

Berdasarkan kajian yang menunjukkan bahawa persepsi dan gambaran mental melibatkan mesin saraf dengan cara yang serupa dan juga mempengaruhi emosi, kecenderungan tindak balas dan tingkah laku motor yang mahir, pasukan penyelidik CMU menguji kesan berulang kali membayangkan penggunaan makanan terhadap penggunaan sebenarnya. Mereka mendapati bahawa hanya dengan membayangkan pengambilan makanan akan mengurangkan selera makan seseorang.

"Penemuan ini menunjukkan bahawa cuba menekan pemikiran seseorang tentang makanan yang diinginkan untuk mengekang keinginan makanan tersebut adalah strategi yang asasnya cacat," kata Carey Morewedge, Ph.D., penolong profesor sains sosial dan keputusan dan pengarang utama ini belajar.

"Kajian kami mendapati bahawa sebagai gantinya, orang yang berulang kali membayangkan pengambilan sepotong makanan - seperti M&M atau kiub keju - kemudian mengkonsumsi lebih sedikit makanan itu daripada orang yang membayangkan memakan makanan beberapa kali atau melakukan yang lain tetapi tugas yang sama menarik. Kami fikir penemuan ini akan membantu mengembangkan campur tangan masa depan untuk mengurangkan keinginan terhadap perkara seperti makanan, ubat-ubatan dan rokok yang tidak sihat, dan berharap mereka dapat membantu kita belajar bagaimana menolong orang membuat pilihan makanan yang lebih sihat. "

Untuk kajian ini, pasukan penyelidik, yang termasuk Dr. Joachim Vosgerau, penolong profesor pemasaran, menjalankan satu siri lima eksperimen yang menguji sama ada secara simulasi mental penggunaan makanan akan mengurangkan penggunaan sebenar berikutnya.

Dalam eksperimen pertama, peserta membayangkan melakukan 33 tindakan berulang, satu demi satu. Kumpulan kawalan membayangkan memasukkan 33 tempat ke dalam mesin dobi (tindakan yang serupa dengan makan M & M). Kumpulan lain membayangkan memasukkan 30 perempat ke dalam mesin dobi dan kemudian membayangkan memakan 3 M & M, sementara kumpulan ketiga membayangkan memasukkan tiga perempat ke dalam mesin dobi dan kemudian membayangkan memakan 30 M & M.

Seterusnya, semua peserta makan dengan bebas dari mangkuk yang diisi dengan M & M'S. Peserta yang membayangkan memakan 30 M & M sebenarnya makan M & M lebih sedikit berbanding peserta dalam dua kumpulan yang lain.

Untuk memastikan bahawa hasilnya disebabkan oleh penggunaan M&S yang dibayangkan daripada tugas kawalan, eksperimen seterusnya memanipulasi pengalaman yang dibayangkan (memasukkan tempat atau makan M & M) dan berapa kali ia dibayangkan. Sekali lagi, para peserta yang membayangkan memakan 30 M & M kemudian memakan lebih sedikit P&P daripada peserta dalam kumpulan lain.

Tiga eksperimen terakhir menunjukkan bahawa pengurangan penggunaan sebenar berikutan penggunaan yang dibayangkan disebabkan oleh pembiasaan - pengurangan motivasi secara beransur-ansur untuk makan lebih banyak makanan - dan bukannya proses psikologi alternatif seperti penyediaan primer atau perubahan persepsi rasa makanan. Secara khusus, eksperimen menunjukkan bahawa hanya membayangkan penggunaan makanan mengurangkan penggunaan sebenar makanan tersebut.

Hanya memikirkan makanan berulang kali atau menggambarkan penggunaan makanan yang berbeza tidak mempengaruhi penggunaan sebenar makanan yang diberikan oleh peserta.

"Kebiasaan adalah salah satu proses mendasar yang menentukan seberapa banyak kita mengkonsumsi makanan atau produk, kapan harus berhenti memakannya, dan kapan harus beralih menggunakan makanan atau produk lain," kata Vosgerau.

"Penemuan kami menunjukkan bahawa pembiasaan tidak hanya diatur oleh input deria penglihatan, bau, suara dan sentuhan, tetapi juga oleh bagaimana pengalaman konsumsi diwakili secara mental. Pada tahap tertentu, hanya membayangkan pengalaman adalah pengganti pengalaman sebenar. Perbezaan antara membayangkan dan mengalami mungkin lebih kecil daripada yang diasumsikan sebelumnya. "

Implikasi lain dari penyelidikan ini termasuk penemuan bahawa citra mental dapat membuat pembiasaan jika tidak ada rangsangan deria pra-ingestif dan bahawa berulang kali tindakan dapat mencetuskan akibat tingkah lakunya.

Sumber: Universiti Carnegie Mellon