Semasa Diet, Bergaul dengan Rakan Misi yang Mirip

Penyelidikan baru menunjukkan bahawa jika anda sedang menjalani diet atau hanya ingin makan secara sihat, maka anda harus makan bersama rakan dengan tujuan yang serupa. Dan jadilah yang pertama membuat pesanan.

Penyelidik University of Illinois menetapkan bahawa dalam keadaan di mana individu membuat pesanan lisan dari menu, mereka cenderung memilih item dari kategori menu yang sama.

Akibatnya, jika anda ingin menjalani diet, maka anda harus mengelilingi diri anda dengan rakan-rakan yang membuat pilihan makanan yang sihat.

"Kesimpulan saya dari penyelidikan ini adalah bahawa orang ingin berbeza, tetapi tidak begitu berbeza," kata ahli ekonomi makanan U dari I, Brenna Ellison, Ph.D.

"Kami ingin menyesuaikan diri dengan orang-orang yang kami makan. Ini bertentangan dengan harapan bahawa orang akan menunjukkan tingkah laku mencari pelbagai; kita tidak mahu menjadi berbeza daripada yang lain. "

Ellison menganalisis penerimaan makan siang dari restoran perkhidmatan penuh di Stillwater, Okla., Untuk jangka masa tiga bulan.

Satu bahagian restoran adalah kumpulan kawalan, dengan tetamu yang menerima menu dengan item dan harga sahaja.

Bahagian lain menerima menu dengan jumlah kalori untuk setiap peserta. Dan bahagian ketiga mempunyai kiraan kalori dan simbol lampu isyarat yang menunjukkan julat kalori: item lampu isyarat hijau mengandungi 400 kalori atau kurang, item lampu kuning mempunyai antara 401 dan 800 kalori, dan item lampu merah mengandungi lebih dari 800 kalori.

Walaupun data dalam penyelidikan itu didasarkan pada maklumat dari penerimaan kertas, kerana penyelidikan bergantung pada masing-masing dari tiga versi menu yang digunakan di meja tertentu di restoran, Ellison juga menyamar di restoran untuk diperhatikan.

"Kadang-kadang saya akan membantu jadual bas sehingga saya dapat menonton dan memastikan bahawa jadual mendapat menu yang tepat," kata Ellison.

"Atau saya akan menghantar orang sebagai 'pemakan rahsia." Mereka boleh makan apa sahaja yang mereka mahukan. Saya hanya ingin memastikan bahawa mereka mendapat menu yang tepat untuk bahagian itu. "

Kerana dia berhenti di restoran setiap hari untuk mengambil resit, Ellison mengatakan bahawa dia dapat memperoleh maklumat tambahan terus dari pelayan.

"Mereka mengatakan bahawa orang banyak bercakap mengenai lampu isyarat. Dan kami mendapati bahawa jadual yang lebih besar yang menerima menu lampu isyarat memesan lebih sedikit kalori, rata-rata, yang menunjukkan terdapat tekanan rakan sebaya untuk memesan item dengan kalori lebih rendah, "katanya.

Data penerimaan dianalisis menggunakan kerangka utiliti rawak, di mana utiliti, atau kebahagiaan, setiap individu menerima dari pilihan makanannya tidak hanya bergantung pada ciri-ciri pilihan itu (seperti harga barang, kalori, dll.), Tetapi juga pada ciri-ciri pilihan rakan sebaya.

"Hasil utama dari penyelidikan ini adalah bahawa orang lebih bahagia jika mereka membuat pilihan yang serupa dengan mereka yang duduk di sekitar mereka," kata Ellison.

"Sekiranya rakan sebaya saya memesan barang-barang berkalori lebih tinggi atau menghabiskan lebih banyak wang, maka saya juga lebih gembira, atau sekurang-kurangnya kurang senang, jika saya memesan makanan berkalori lebih tinggi dan menghabiskan lebih banyak wang.

"Perkara paling menarik yang kami dapati ialah tidak peduli bagaimana perasaan seseorang mengenai kategori itu pada asalnya, walaupun pada awalnya ia merupakan sumber ketidakbahagiaan, seperti item dalam kategori salad, rasa tidak senang ini diimbangi ketika orang lain memesan dalam kategori yang sama , ”Kata Ellison.

"Mengingat penemuan ini, kami berpendapat akan lebih baik mendorong orang ke arah teman yang lebih sihat daripada makanan yang lebih sihat."

Satu maklumat yang tidak disertakan dalam data adalah siapa yang memesan terlebih dahulu di setiap jadual. Ellison mengatakan bahawa dia ingin mendapatkan maklumat ini pada kali berikutnya dia menjalankan eksperimen serupa.

"Kajian sebelumnya menunjukkan bahawa jika anda tidak perlu memesan secara didengar, semua orang mendapat apa yang mereka inginkan tanpa ada tekanan rakan sebaya," katanya.

"Penyelidikan menunjukkan bahawa anda harus selalu memesan terlebih dahulu kerana orang pertama adalah satu-satunya yang benar-benar mendapat apa yang mereka mahukan."

Sumber: Universiti Illinois