Diet Omega-3 Sederhana Boleh Menurunkan Kognitif
Satu kajian baru menunjukkan bahawa makan makanan laut atau makanan lain yang mengandungi asid lemak omega-3 sekurang-kurangnya sekali seminggu dapat melindungi daripada kehilangan ingatan yang berkaitan dengan usia dan masalah berfikir pada orang tua.
Penyelidik dari Pusat Perubatan Universiti Rush dan Universiti Wageningen di Belanda menemui peserta kajian yang melaporkan makan makanan laut kurang dari sekali seminggu mengalami penurunan ingatan yang lebih cepat daripada mereka yang makan sekurang-kurangnya satu makanan laut setiap minggu.
Kajian ini membantu menunjukkan bahawa sementara kemampuan kognitif secara semula jadi menurun sebagai sebahagian daripada proses penuaan normal, ada sesuatu yang dapat kita lakukan untuk mengurangkan proses ini, ”kata Martha Clare Morris, ScD, ahli epidemiologi pemakanan Rush dan pengarang kanan makalah tersebut.
Hasil kajian muncul dalam talian di Neurologi, jurnal perubatan American Academy of Neurology.
Untuk penyelidikan, para penyelidik mengikuti 915 orang dengan usia rata-rata 81.4 tahun selama rata-rata lima tahun. Semasa pendaftaran belajar, tidak ada tanda-tanda demensia.
Peserta direkrut dari orang-orang yang sudah mengambil bahagian dalam Rush Memory and Aging Project, sebuah kajian mengenai penduduk lebih dari 40 komuniti persaraan dan unit perumahan awam kanan di seluruh Illinois utara, serta orang dewasa yang lebih tua yang dikenal pasti melalui kumpulan gereja dan agensi perkhidmatan sosial.
Sepanjang kajian ini, setiap orang menerima ujian standard dan tahunan untuk kemampuan kognitif dalam lima bidang. Domain yang diuji termasuk memori episodik, memori kerja, memori semantik, kemampuan visuospatial dan kelajuan persepsi.
Kumpulan kajian juga melengkapkan soal selidik kekerapan makanan tahunan, yang membolehkan para penyelidik membandingkan pengambilan makanan laut yang dilaporkan oleh peserta dengan perubahan kemampuan kognitif mereka seperti yang diukur oleh ujian.
oleh ujian.
Soal selidik tersebut merangkumi empat jenis makanan laut: sandwic tuna; tongkat ikan, kek ikan dan sandwic ikan; ikan segar sebagai hidangan utama; dan udang, udang galah dan ketam. Peserta dibahagikan kepada dua kumpulan: mereka yang makan sekurang-kurangnya satu daripada makanan laut setiap minggu dan mereka yang makan kurang dari satu makanan makanan laut itu setiap minggu.
Peserta dalam kumpulan pengambilan makanan laut yang lebih tinggi makan rata-rata dua makanan laut setiap minggu. Mereka yang berada di golongan bawah makan rata-rata 0,5 kali makan setiap minggu.
Makanan laut adalah sumber nutrien langsung sejenis asid lemak omega-3 (asid docosahexaenoic) yang merupakan komponen struktur utama otak. Walaupun kajian epidemiologi menunjukkan pentingnya makanan laut dan asid lemak omega-3 dalam mencegah demensia, beberapa kajian sebelumnya telah meneliti kaitannya dengan jenis kemampuan kognitif tertentu.
Dalam kajian baru, para penyelidik melaporkan hubungan atau kaitan antara penggunaan makanan laut dan dua bidang kemampuan kognitif.
Secara khusus, orang yang makan lebih banyak makanan laut telah menurunkan kadar penurunan ingatan semantik, yang merupakan ingatan maklumat lisan. Mereka juga memiliki tingkat penurunan yang lebih lambat dalam tes kecepatan persepsi, atau kemampuan untuk membandingkan huruf, objek dan pola dengan cepat.
Kajian ini tidak menemui perbezaan yang signifikan dalam kadar penurunan ingatan episodik (ingatan pengalaman peribadi), ingatan kerja (memori jangka pendek yang digunakan dalam fungsi mental dalam masa terdekat) dan kemampuan visuospatial (pemahaman hubungan antara objek).
Hubungan terjalin walaupun penyelidik menyesuaikan faktor lain yang boleh mempengaruhi daya ingatan dan kemahiran berfikir, seperti pendidikan, aktiviti fizikal, merokok dan mengambil bahagian dalam aktiviti merangsang mental.
Lebih jauh lagi, hubungan pelindung makanan laut lebih kuat di kalangan individu dengan genotip biasa (APOE-ε4) yang meningkatkan risiko menghidap penyakit Alzheimer.
APOE adalah gen yang terlibat dalam pengangkutan kolesterol ke neuron. Kira-kira 20 peratus penduduk membawa gen APOE-ε4, walaupun tidak semua orang yang memiliki gen tersebut akan menghidap penyakit Alzheimer.
Sumber: Pusat Perubatan Universiti Rush
